La Función de Nutrición

La función de nutrición se encarga de obtener los alimentos que nos proporcionan los nutrientes necesarios para la obtención de energía y materiales esenciales para el mantenimiento de la vida.

Alimentos y Nutrientes

Los alimentos, como la leche y el agua, contienen nutrientes esenciales como agua, sales minerales, etc.

Metabolismo Celular

El metabolismo celular consiste en reacciones químicas dentro de las células. Un ejemplo es la oxidación de nutrientes con oxígeno para producir energía, dióxido de carbono y agua.

Sistemas que Intervienen en la Nutrición

Varios sistemas trabajan juntos para llevar a cabo la función de nutrición:

• Sistema Digestivo

  Se encarga de la digestión de los alimentos, transformándolos en moléculas sencillas que pueden ser absorbidas y pasar al sistema circulatorio.

• Sistema Respiratorio

  Capta el oxígeno del aire y elimina el dióxido de carbono producido por las células.

• Sistema Circulatorio

  Transporta el oxígeno y los nutrientes a todas las células del organismo y recoge los productos de desecho.

• Sistema Excretor

  Elimina los residuos procedentes de la actividad metabólica celular.

Aparato Digestivo

El aparato digestivo descompone los alimentos en nutrientes lo suficientemente pequeños como para entrar en las células.

Componentes del Aparato Digestivo

• Tubo digestivo: boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, ano.
• Glándulas anejas: salivales, hígado, páncreas.
• Glándulas del tubo digestivo: gástricas, intestinales.

Tipos de Digestión

• Digestión mecánica: trituración y mezcla de los alimentos.
• Digestión química: enzimas descomponen químicamente los alimentos.

Boca

• Dientes: cortan y trituran los alimentos.
• Lengua: ayuda a formar el bolo alimenticio.
• Glándulas salivares: segregan saliva para humedecer y lubricar los alimentos.
• Deglución: proceso de tragar el bolo alimenticio.

Faringe

Zona de paso del alimento hacia el esófago.

Esófago

Tubo muscular de 25 cm que transporta el alimento al estómago mediante movimientos peristálticos.

Estómago

Bolsa muscular donde la comida se mezcla con los jugos gástricos para continuar la digestión.

Intestino Delgado

Tubo de 2,5 cm de diámetro y 6 m de longitud donde se completa la digestión química y se absorben los nutrientes.

Intestino Grueso

Absorbe agua y algunos iones minerales, formando las heces fecales.

Aparato Respiratorio

Respiración Celular

La respiración celular es el proceso mediante el cual las células utilizan oxígeno para oxidar nutrientes y obtener energía, produciendo dióxido de carbono y agua como productos de desecho.

Función del Aparato Respiratorio

El aparato respiratorio se encarga de tomar el oxígeno del aire y eliminar el dióxido de carbono producido en las células.

Pulmones

Órganos esponjosos y rosados donde ocurre el intercambio de gases.

Movimientos Respiratorios

La inspiración y la espiración permiten la entrada y salida de aire de los pulmones.

Intercambio de Gases

El oxígeno pasa del aire a la sangre, y el dióxido de carbono pasa de la sangre al aire en los alvéolos pulmonares.

Sistema Circulatorio

El sistema circulatorio se divide en dos partes:

• Sistema Circulatorio Sanguíneo

  Compuesto por la sangre, los vasos sanguíneos y el corazón. Transporta oxígeno, nutrientes, desechos y hormonas por todo el cuerpo.

• Sistema Circulatorio Linfático

  Compuesto por la linfa y los vasos linfáticos. Recupera el exceso de líquido de los tejidos y forma parte del sistema inmunitario.

Sistema Circulatorio Sanguíneo

Sangre

La sangre está compuesta por:

• Plasma: líquido que contiene agua, sales, proteínas y otras sustancias.
• Células: glóbulos rojos (transportan oxígeno), glóbulos blancos (defensa) y plaquetas (coagulación).

Funciones de la Sangre

• Transporte de oxígeno y nutrientes a las células.
• Transporte de desechos al aparato excretor.
• Defensa contra infecciones.
• Transporte de hormonas.

Coagulación Sanguínea

Cuando hay una herida, las plaquetas se acumulan y forman un coágulo para detener el sangrado.

Vasos Sanguíneos

• Arterias: llevan la sangre oxigenada del corazón al resto del cuerpo.
• Venas: llevan la sangre desoxigenada de vuelta al corazón.
• Capilares: vasos sanguíneos muy finos donde ocurre el intercambio de sustancias entre la sangre y las células.

Corazón

Órgano muscular que bombea la sangre por todo el cuerpo.

• Dividido en cuatro cavidades: dos aurículas y dos ventrículos.
• Las válvulas controlan el flujo de sangre entre las cavidades y los vasos sanguíneos.

Movimiento del Corazón

• Sístole: contracción del corazón para bombear sangre.
• Diástole: relajación del corazón para llenarse de sangre.

Circulación Humana

La circulación humana es doble, completa y cerrada:

• Doble: hay dos circuitos, la circulación pulmonar y la circulación sistémica.
• Completa: la sangre oxigenada y desoxigenada no se mezclan.
• Cerrada: la sangre circula siempre dentro de los vasos sanguíneos.

Sistema Circulatorio Linfático

Funciones

• Recupera el exceso de líquido de los tejidos y lo devuelve a la sangre.
• Forma parte del sistema inmunitario.

Composición

• Linfa: líquido similar al plasma sanguíneo, pero con menos proteínas.
• Vasos linfáticos: red de vasos que recogen la linfa de los tejidos y la transportan a los ganglios linfáticos.