Concepto de nutrición en animales
Los animales tienen nutrición heterótrofa mediante la cual utilizan los compuestos orgánicos sencillos que forman parte del alimento, para obtener energía de ellos mediante reacciones catabólicas o bien los utilizan como materia prima para la síntesis de moléculas orgánicas propias gracias a las reacciones anabólicas.
Ingestión
Los alimentos son ingeridos por la boca que tiene una serie de dientes especializados en cortar, desgarrar y triturar el alimento. Por la masticación se consigue fragmentar el alimento para que puedan humedecerse por la saliva segregada por los tres pares de glándulas salivares que además contiene una enzima la ptialina que comienza la digestión del almidón.El bolo alimenticio pasa al esófago atravesando la faringe mediante la deglución.
Este acto primero es voluntario pero después es involuntario sin marcha atrás aunque queramos.
– Digestión
El esófago desemboca en el estómago donde el alimento es amasado mecánicamente gracias al músculo liso que posee y atacado la secreción de las glándulas gástricas. El alimento al salir del estómago tiene mayor fluidez que al entrar y está más descompuesto denominándose quimo. El quimo sale poco a poco al duodeno a través del píloro donde es atacado por las enzimas del jugo intestinal. Al duodeno también vierte la bilis procedente de la vesícula biliar y el jugo pancreático procedente del páncreas. A la salida del duodeno el alimento está desdoblado en biomoléculas orgánicas sencillas como monosacáridos, aminoácidos, ácidos grasos, glicerina y bases nitrogenadas, además de contener sales, agua vitaminas y material no digerido.
Absorción
El contenido del duodeno denominado quilo pasa a la siguiente regíón del intestino delgado o yeyuno donde comienza la absorción de nutrientes.
Aparato respiratorio humano
El intercambio de gases se realiza por difusión a favor de la diferencia de presiones parciales. El oxígeno es transportado en la sangre unido pigmentos respiratorios, que en los vertebrados es la hemoglobina, situada dentro de los glóbulos rojos, que aumenta en 70 veces la capacidad de transporte de O2 en la sangre.En la sangre que llega a los alvéolos se forma HbO2 y a nivel de los tejidos se libera el O2 de la hemoglobina pasando a las células. El CO2 es más soluble que el O2 en el plasma; así se transporta en parte y el resto en forma de ácido carbónico y de ión bicarbonato.
Transporte:
Todos los animales excepto los de pequeño tamaño y los organismos unicelulares necesitan un aparato circulatorio que distribuya los nutrientes, el oxígeno y los desechos; de esto se encarga el sistema circulatorio. En los vertebrados existe un sistema circulatorio cardiovascular especializado en transportan sangre y que siempre es cerrado y otros sistema de circulación de linfa denominado sistema linfático que desemboca en el anterior.El sistema cardiovascular está formado por: – El corazón, formado por tejido muscular cardíaco que se contrae rítmicamente impulsando la sangre. – Los vasos sanguíneos, que son de tres clases, venas que conducen sangre de los tejidos del cuerpo al corazón, arterias que conducen sangre desde el corazón a los tejidos del cuerpo y los capilares que unen ambos tipos de vasos y son los únicos que permiten el intercambio de sustancias. – La sangre, formada por los glóbulos blancos con función defensiva, los glóbulos rojos que transportan O2 , las plaquetas que se encargan de la coagulación sanguínea y el plasma o líquido transportador donde se hallan inmersas las células.
Excreción. Sentido biológico
La excreción es el proceso de eliminación de productos resultantes del metabolismo celular, y además de productos que puedan alterar la homeostasis.
Animales ureotélicos:
son animales que transforman el Amóníaco en urea, compuesto que puede ser eliminado a más concentración que el Amóníaco pero a menos que el ácido úrico. De este tipo son los anfibios, las tortugas y los mamíferos. Los vertebrados poseen riñones que están formados por muchas unidades formadoras de orina llamadas nefronas, derivadas evolutivamente de los metanefridios. De los riñones salen dos conductos que desembocan en una vejiga que almacena la orina hasta expulsarla al exterior por medio de la uretra que tiene al final un orificio excretor.