Ácidos Nucleicos

Definición:

Están compuestos por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo. Son los responsables de todas las funciones básicas de los seres vivos, pues contienen las instrucciones para realizar los procesos vitales, así como para el desarrollo y el mantenimiento del organismo.

Proteínas

Definición:

Están constituidas por átomos de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno y son las moléculas orgánicas más abundantes de los seres vivos.

Una característica importante de las proteínas es su especificidad, es decir, cada especie e, incluso, cada individuo posee algunas proteínas que otros organismos no tienen que marcan, por tanto, su identidad biológica.

Funciones:

• Estructural: Forman parte de estructuras celulares y de estructuras extracelulares. Ej.: Elastina, colágeno.
• Hormonal: Algunas hormonas son proteínas. Ej.: Insulina, adrenalina.
• De reserva: Ej.: Ovoalbúmina, gliadina.
• De transporte: Ej.: Hemoglobina, HDL.
• Inmunitaria: Ej.: Inmunoglobinas.
• Contráctil: Responsables de la contracción muscular. Ej.: Actina, miosina.
• Homeostática: Ej.: Fibrina.
• Enzimática: Ej.: Enzimas

El enlace peptídico es un enlace entre el grupo amino (-NH₂) de un aminoácido y el grupo carboxilo (-COOH) de otro aminoácido. Los péptidos y las proteínas están formadas por la unión de aminoácidos mediante enlaces peptídicos. El enlace peptídico implica la pérdida de una molécula de agua y la formación de un enlace covalente CO-NH, en realidad, un enlace amida sustituido.

Clasificación:

• Holoproteínas: Formadas solamente por aminoácidos.
  • Globulares: prolaminas, gluteinas, albúminas, hormonas y enzimas.
  • Fibrosas: colágenos, queratinas, elastinas y fibroínas.
• Heteroproteínas: Formadas por una fracción proteínica y por un grupo no proteínico, que se denomina grupo prostético.
  • Glucoproteínas
  • Lipoproteínas
  • Nucleoproteínas
  • Cromoproteínas
  • Citocromos

Desnaturalización:

Se llama desnaturalización de las proteínas a la pérdida de las estructuras de orden superior, quedando la cadena polipeptídica reducida a un polímero estadístico sin ninguna estructura tridimensional fija.

Unidad que las constituyen:

H

    NH₂ – C – COOH                           Hay 20 distintos dependiendo del radical.

              R ->Radical 

Lípidos

Definición:

Son sustancias de composición química variable. Tienen la particularidad de ser insolubles en agua y solubles en compuestos orgánicos como por ejemplo el cloroformo. Son energéticos.

Mutaciones

Definición:

Son alteraciones al azar del material genético. Pese a ser normalmente negativas para el individuo, comportan un aspecto positivo para la especie, ya que aportan variabilidad a la población.

Las mutaciones son fuente de diversidad en el material genético. Sobre la variabilidad que producen actúan los mecanismos de selección; son imprescindibles para que se produzca la evolución.

Tipos:

• Por su origen:
  • Espontáneas: Se producen sin la intervención aparente de ningún factor físico o químico externo.
  • Inducidas: Son provocadas por la acción de un factor externo físico o químico.
• Por donde se localizan:
  • Gamética: Se produce en las células de la línea germinal. Se transmite a la descendencia.
  • Somática: Se produce en las células somáticas. No se transmite a la descendencia.
• Por la viabilidad del mutante:
  • Neutras: No producen ni beneficio un perjuicio al individuo.
  • Beneficiosas: Proporcionan alguna ventaja al individuo.
  • Patológicas: Causan enfermedades.
  • Teratológicas: Son causantes de malformaciones.
  • Letales: Producen la muerte del portador.
• Por la naturaleza de la alteración que provocan:
  • Génicas: Afectan a la estructura o composición de un gen.
  • Cromosómicas: Alteran la morfología de los cromosomas, y se detectan citológicamente. Tipos; elección, inversión, translocación y duplicación.
  • Genómicas: Son alteraciones en el número de cromosomas. Tipos; euploidías y aneuploidías.
• Por el cromosoma en que está la mutación:
  • Autosómica: Afecta a un gen situado en un autosoma.
  • Ligada al sexo: Afecta a un gen situado en los cromosomas sexuales.

Mutaciones genómicas en la especie humana:

• Síndrome de Patau: trisomía del 13
• Síndrome de Edwards: Trisomía del 18
• Síndrome de Down: Trisomía del 21

Anomalías en el nº de cromosomas sexuales:

• Trisomía de XXX.
• Síndrome de Klinefelter: XXY.
• Síndrome del duplo YY: XYY.
• Síndrome de Turner: X0, falta un cromosoma sexual.
• Tetrasomía del X: XXXX.

Microorganismos

Bacterias:

Organismos procariotas que significa que tienen el ADN disperso en el citoplasma. Tienen una pared bacteriana, una membrana plasmática, el citoplasma, ribosomas, el ADN, un flagelo y una cápsula que no todos lo tienen y mesosoma.

Reino móneras:

Procariotas, no tienen núcleo diferenciado. Estructura muy sencilla y carecen de la mayoría de los orgánulos.

Clasificación de bacterias:

Según su forma pueden ser:

• Cocos: círculo
• Bacilos: alargados.
• Espirilos: en espiral.
• Vibrios: especie de coma al revés.

Tipos de bacterias:

• Autótrofas: bacterias capaces de realizar la fotosíntesis.
• Heterótrofas:
  • Parásitas: Viven a expensas de otro ser vivo al que producen un daño. Ej.: Salmonella.
  • Saprofitas: Viven sobre cadáveres, materia orgánica, a los que descomponen.
  • Simbióticas: Viven asociadas a otros organismos y ambos salen beneficiados de esta unión. Ej.: Escherichia Coli.

Reino protoctistas:

Los organismos protoctistas están constituidos por células eucariotas y pueden ser uni o pluricelulares. Pertenecen los protozoos y las algas.

Protozoos:

Son seres unicelulares, heterótrofos, algunos son de vida libre y habitan en el medio acuático y otros son parásitos. Se clasifican según su forma de moverse:

• Protozoos ciliados: Poseen numerosos cilios que utilizan para desplazarse y provocar corrientes de agua para alimentarse. Lo hay de vida libre y parásitos. Ej.: Vorticella Stentor.
• Protozoos flagelados: la mayoría son parásitos, utilizan uno o dos flagelos para moverse. Ej.: Trypanosoma Brucei.
• Protozoos rizópodos: Se mueven gracias a unas prolongaciones del citoplasma que emplean también para capturar el alimento. Pueden ser de vida libre o parásitos.Ej.: Ameba.
• Protozoos esporozoos: Carecen de órganos locomotores, por lo que son inmóviles y todos son parásitos. Se producen asexualmente por esporas. Ej.: Plasmodium Malariae.

Algas:

Son organismos unicelulares y pluricelulares, eucariotas, autótrofas, no presentan tejidos, todas son acuáticas, todas tienen clorofila.

Se clasifican según el pigmento que predomine en ellas: algas rojas, algas pardas (la mayoría son marinas y pluricelulares) y algas verdes.

Reino Fungi (Hongos):

Están  formados por células eucariotas, unicelulares o pluricelulares, no presentan tejidos, heterótrofas, necesitan humedad para sobrevivir, pared celular de quitina.

Ejemplos:

• Bacteria beneficiosa: Lactobacillus.
• Bacteria patógena: Salmonella.
• Bacteria simbiótica: Escherichia Coli.
• Protozoo perjudicial: Trypanosoma brucei
• Hongo beneficioso: Penecilium.
• Hongo no beneficioso:  Candida albicans.