Trastornos Alimenticios y su Impacto en la Salud
Anorexia
La anorexia es una alteración psíquica caracterizada por el miedo a engordar. Suele manifestarse en mujeres, especialmente alrededor de los 14 o 15 años. Las personas afectadas suelen ser muy perfeccionistas y obtener buenas notas. A pesar de perder peso, se siguen viendo con sobrepeso. La raíz de esta enfermedad reside en la mente.
Problemas de salud asociados a la anorexia
- Depresión
- Irritabilidad
- Insomnio
- Sentimiento de incompetencia
- Baja autoestima
- Dolor abdominal
- Trastornos cardiovasculares
- Problemas renales
- Hipotensión
- Estreñimiento
Bulimia
La bulimia es un trastorno en el que las personas afectadas se privan de comer o comen en exceso y luego vomitan. Es más frecuente en mujeres y se considera una enfermedad mental.
Problemas de salud asociados a la bulimia
- Trastorno bipolar
- Depresión
- Ansiedad
- Desgarros esofágicos
- Problemas en el esmalte dental
Obesidad
La obesidad es el resultado de comer en exceso o de ingerir alimentos inadecuados, combinado con un estilo de vida sedentario. Puede evolucionar a obesidad mórbida, lo que reduce la esperanza de vida. La prevalencia de la obesidad está en aumento. Para calcular el exceso de peso, se utiliza el índice de masa corporal (IMC), que se calcula dividiendo el peso en kilogramos entre la estatura en metros al cuadrado (Kg/m2).
Problemas de salud asociados a la obesidad
- Enfermedades cardíacas
- Hipertensión
- Niveles altos de colesterol
- Dolor de espalda
La obesidad puede afectar negativamente la vida social y emocional de la persona.
El Aparato Respiratorio
El aparato respiratorio participa en la nutrición y permite el intercambio de gases: capta el oxígeno del aire atmosférico y expulsa dióxido de carbono. Está formado por las vías respiratorias y los pulmones.
Las Vías Respiratorias
Las vías respiratorias son una serie de tubos que conducen el aire hasta los pulmones. Es preferible respirar por la nariz, ya que los pelos presentes en ella filtran la suciedad del ambiente, transformando estas sustancias en mocos que no nos dañan. Las vías respiratorias están constituidas por las fosas nasales, la faringe, la laringe, la tráquea, los bronquios y los bronquiolos.
Las Fosas Nasales
Las fosas nasales son dos cavidades con una gran cantidad de capilares sanguíneos. Se abren al exterior a través de los orificios nasales y se conectan internamente con la faringe. Están tapizadas por una mucosa llamada pituitaria, que se divide en roja y amarilla.
- Pituitaria roja: Los pelos impiden la entrada de partículas grandes. El epitelio tiene una pequeña capa de mucus para retener el polvo. Sus funciones son limpiar, humedecer y calentar el aire.
- Pituitaria amarilla: Situada en la parte superior de las fosas nasales, es responsable de la detección de olores. A ella llega el nervio olfatorio.
La Faringe
La faringe es un tubo musculoso conectado a las fosas nasales a través de las coanas. También está conectada con el oído a través de las trompas de Eustaquio, y con la laringe a través de la glotis. Durante la deglución, la glotis se cierra mediante un repliegue llamado epiglotis. En la faringe se encuentran las amígdalas, que actúan como defensa contra microorganismos.
La Laringe
La laringe es un conducto que comienza en la faringe y termina en la tráquea. Contiene las cuerdas vocales, estructuras que vibran para emitir sonidos.
La Tráquea
La tráquea es un tubo con anillos cartilaginosos en forma de C, con la parte abierta orientada hacia el esófago.
Bronquios y Bronquiolos
Los bronquios son dos tubos con anillos cartilaginosos que se originan en la tráquea. Cada bronquio penetra en un pulmón. Los bronquiolos son la continuación de los bronquios y poseen células ciliadas que segregan mucus. El bronquio derecho se divide en tres bronquiolos, mientras que el izquierdo se divide en dos. Los sacos alveolares son conductos más pequeños que surgen de los bronquiolos y están formados por alvéolos pulmonares, estructuras globosas de paredes finas rodeadas de capilares sanguíneos.
Los Pulmones
Los pulmones son dos órganos esponjosos situados a ambos lados del corazón. En ellos se realiza el intercambio de gases entre el aire y la sangre mediante dos movimientos: inspiración y espiración. El pulmón derecho tiene tres lóbulos y el izquierdo dos. Los pulmones están envueltos por dos membranas llamadas pleuras, entre las cuales hay un líquido pleural que actúa como protector. Los pulmones se llenan por la presión negativa del diafragma y los músculos intercostales se mueven hacia arriba. La inspiración es un proceso activo, mientras que la espiración es pasiva, ocurriendo por relajación de los músculos. El tejido pulmonar es de tipo esquelético. Un gradiente es un cambio progresivo.
Intercambio de Gases
- Capacidad total: Máxima cantidad de aire que cabe en los pulmones (aproximadamente 6 litros).
- Aire residual: Aire que queda en los pulmones después de espirar.
- Volumen de reserva inspiratorio: Aproximadamente 3 litros.
- Volumen de reserva espiratorio: Aproximadamente 1.2 litros.
- Volumen de ventilación: Aproximadamente 0.5 litros.
- Aire restante: Aproximadamente 1.2 litros.