Bioquímica: Conceptos Básicos y Procesos Metabólicos

Moléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno: Carbohidratos
Moléculas de carbohidratos grandes que se encuentran en los seres vivos: Almidón, glucógeno, celulosa y quitina
Células que no tienen mitocondria y dependen de la glucólisis: Eritrocitos

Función metabólica que se efectúa en el interior de las células: Síntesis de proteínas
Enzima que interviene en el ciclo de la glucólisis y previene la hiperglucemia: Glucocinasa
Enzimas que producen ATP en la glucólisis: Fosfoglicerato mutasa y piruvato cinasa

Proteínas membranales que cruzan la membrana: Integrales
Proteínas membranales que no se extienden a lo ancho de la bicapa: Periféricas
De acuerdo a la naturaleza de la membrana, determinan su función: Canales
Tipo de proteínas periféricas que se encuentran en la parte del citosol: Anclaje de citoesqueleto

Conexión de los aminoácidos para construir las proteínas: Por enlaces peptídicos
Estructura básica de un aminoácido: Un grupo amino y un grupo carboxilo
Cadenas laterales de los aminoácidos: Cadena lateral no polar, sin carga, ácida y básica
Cantidad de aminoácidos que constituyen las proteínas de los mamíferos: 20
Aminoácidos esenciales y no esenciales: Los esenciales son los que no puede producir el organismo y los no esenciales los que produce el organismo
pH fisiológico: De 7.35 a 7.45
Carga de un aminoácido de cadena lateral sin carga a un pH ácido: Positiva, porque el grupo amino es positivo y gana un protón
Carga de un aminoácido a un pH alcalino: Negativa, porque el grupo carboxilo pierde un protón

Aminoácidos con cadena no polar: Glicina, alanina, valina, leucina, isoleucina, fenilalanina, triptófano, metionina y prolina
Aminoácidos con cadena polar sin carga: Glutamina, asparagina, cistina
Aminoácidos con cadena ácida: Ácido aspártico, ácido glutámico
Aminoácidos con cadena básica: Histidina, lisina y arginina
Aminoácidos esenciales: Treonina, histidina, lisina, metionina, leucina, fenilalanina, valina, isoleucina, triptófano
Aminoácidos no esenciales: Glicina, alanina, prolina, glutamina, ácido aspártico, ácido glutámico, arginina

Porción proteica de la enzima: Apoenzima
Compuesto orgánico termoestable: Coenzima
Cuando muere la célula, la citólisis: Enzimas de escape
Efecto de la concentración del sustrato en la velocidad: Incrementa
Ecuación que representa la relación entre la velocidad inicial: Michaelis-Menten
La hexocinasa posee una Km: Pequeña
La glucocinasa posee una Km: Alta
Molécula pequeña esencial: Cofactor
Tipo de inhibidor que incrementa la Km: Competitivo
Tipo de inhibidor que disminuye la Vmax: No competitivo
Único tipo de inhibidor que se liga: Competitivo
Nombre que reciben los catalizadores biológicos específicos: Enzimas

Definición de la energía libre de Gibbs: Es la energía libre para realizar un trabajo en una reacción química a temperatura y presión constantes.
Definición de cinética enzimática: Es la ciencia que estudia la velocidad de reacción de las enzimas.
Definición de alosterismo: Se refiere a cualquier molécula o partícula que se encuentra fuera del sitio activo de la enzima.
Ecuación que define la energía libre de Gibbs: ΔG=ΔH-TΔS
Reacciones acopladas: Son reacciones que se enlazan o se acoplan para formar una sola reacción.
Grupo prostético: Es un compuesto orgánico unido a la apoenzima, esencial para la reacción.
Clasificación de las enzimas: Se clasifican según el tipo de reacción que catalizan. La clasificación internacional de las enzimas las divide en 6 grupos principales: oxirreductasas, hidrolasas, transferasas, liasas, fosforilasas y cinasas.
Sitio activo de una enzima: Es el sitio donde se lleva a cabo la reacción enzimática (se une el sustrato).

Hemoproteínas más abundantes: Hemoglobina y mioglobina
Diferencias entre hemoglobina y mioglobina: La hemoglobina se encuentra en los eritrocitos y la mioglobina en el músculo
Metahemoglobina: Es hemoglobina con hierro oxidado a 3+
Enzima que cataliza el paso limitante en la síntesis de Hem: Aminolevulinato sintetasa (ALA)
Grupos de hemoglobina: Hb A (adulto), Hb F (fetal), Hb S (falciforme), Hb C (cristal)
Vitamina que se requiere para la síntesis del colágeno: Vitamina C

Órgano que juega el papel más importante en el balance del colesterol: Hígado
Hormona que disminuye la tasa de síntesis del colesterol: Glucagón
Hormona que incrementa la síntesis del colesterol: Insulina
Estructura de los triacilglicéridos: Una molécula de glicerol unida a 3 ácidos grasos mediante enlaces éster.
Nombre del proceso que oxida a los ácidos grasos a acetil CoA: Beta oxidación

Da como resultado la formación de dos puentes de hidrógeno: Secundaria
Está determinado por el orden o secuencia como aparecen los aminoácidos: Primaria
Proteínas que están consideradas como de contracción: Actina, miosina
Enzimas que están consideradas como enzimáticas: Sacarasa, pepsina
Proteínas que son protectoras y defensivas: Trombina, fibrinógeno
Aminoácido que interactúa con la isoleucina y valina: Leucina

Familias de los monosacáridos: Aldosas y cetosas
El grupo carboxilo se halla en un extremo de la cadena carbonada y recibe el nombre de: Aldosa
Los monosacáridos más simples son las triosas de 3 átomos de carbono, el: Gliceraldehído
El glucógeno es un polisacárido de reserva entre las células animales.