¿Cómo Funciona el Proceso de Nutrición Vegetal?
La nutrición vegetal, es decir, la manera en la que se alimentan y nutren las plantas, funciona a través de la fotosíntesis. Al ser organismos autótrofos, producen su propio alimento a partir de elementos inorgánicos.
¿Cómo se Alimentan las Plantas y Qué Necesitan para Obtener Energía?
Las plantas se alimentan a través de la fotosíntesis, y para vivir necesitan:
- Luz solar
- Carbono y oxígeno: Obtenidos a través de la respiración.
- Hidrógeno: Obtenido del agua absorbida por las raíces.
- Nutrientes minerales: Obtenidos del suelo.
Absorción de Agua y Nutrientes en la Planta
El proceso comienza cuando la planta absorbe las sales minerales y el agua desde sus raíces. Los pelos absorbentes, una parte esencial de las raíces, se encargan de adquirir los nutrientes necesarios. Estos nutrientes son transportados por el xilema hacia la parte superior de la planta (tallo y hojas).
Savia Bruta y Savia Elaborada
- Savia bruta: Consiste principalmente en agua, elementos minerales, reguladores de crecimiento y otras sustancias. Se transporta desde las raíces hasta las hojas.
- Savia elaborada: Compuesta principalmente por agua, azúcares, fitoreguladores y minerales disueltos. Se transporta a través del floema desde las fuentes (lugares de producción y almacenamiento de carbohidratos) hacia distintas partes de la planta.
Intercambio de Gases en las Plantas
El intercambio de gases en las plantas se produce en los estomas y las lenticelas. A través de ellos, las plantas absorben oxígeno y liberan dióxido de carbono durante la respiración. Este proceso se invierte durante el día al realizar la fotosíntesis.
Función Principal de los Estomas
La función principal de los estomas es facilitar el intercambio gaseoso y favorecer la fotosíntesis.
Respiración de las Plantas
La respiración de las plantas ocurre habitualmente durante la noche. Durante la fotosíntesis, sale O2 y entra CO2. Durante la respiración, entra O2 y sale CO2.
Nutrición: Conceptos Generales
¿Qué es la Nutrición?
La nutrición es la absorción de los nutrientes que necesitan los seres vivos para vivir. Dependiendo de si el ser vivo es autótrofo o heterótrofo, la forma de obtener estos nutrientes varía.
Tipos de Nutrición
- Nutrición heterótrofa: El organismo obtiene nutrientes de otros seres vivos ingiriéndolos y dejando desechos orgánicos después de digerirlos.
- Nutrición autótrofa: El organismo obtiene nutrientes mediante la fotosíntesis, combinando agua y dióxido de carbono obtenidos del ambiente. Mediante una reacción química que utiliza la luz solar, se obtienen glucosa y oxígeno como productos.
Organismos con Nutrición Heterótrofa
Los animales, hongos y algunos microorganismos poseen nutrición heterótrofa.
Diferencia entre Alimentación y Nutrición
La alimentación es el acto voluntario de ingerir alimentos para satisfacer el apetito y el hambre. La nutrición es un proceso involuntario que el organismo lleva a cabo para capturar los nutrientes necesarios para mantener la vida.
Etapas de la Nutrición Heterótrofa
- Ingestión: Incorporación de los alimentos.
- Digestión: Descomposición del alimento en nutrientes.
Función de la Respiración en la Nutrición
La respiración cumple la función de oxidar los nutrientes obtenidos de la comida.
Sistemas que Participan en la Nutrición Humana
Los sistemas encargados de la nutrición en el ser humano son:
- Sistema digestivo
- Sistema circulatorio
- Sistema respiratorio
Fotosíntesis
Organismos que Realizan Fotosíntesis
La fotosíntesis es realizada por plantas (tanto terrestres como acuáticas) y algunas bacterias, que obtienen su propio alimento y producen oxígeno.
Organismos Autótrofos
Los organismos capaces de producir su propio alimento se denominan autótrofos.
Orgánulo Celular y Estructuras de la Hoja
El orgánulo encargado de la fotosíntesis es el cloroplasto. Las estructuras de las hojas encargadas de la entrada y salida de O2 y CO2 son los estomas.
Energía Necesaria para la Fotosíntesis
Las plantas necesitan energía lumínica (luz solar).
Sustancias Inorgánicas para la Elaboración de Glucosa
Las sustancias inorgánicas necesarias son agua, dióxido de carbono y luz solar.
Productos de la Fotosíntesis
Los productos obtenidos de la fotosíntesis son glucosa y oxígeno.
Respiración Celular
La respiración es un proceso biológico propio de los seres vivos, cuyo objetivo es mantener vivo al organismo a través del intercambio de dióxido de carbono por oxígeno. La organela celular que participa en la respiración es la mitocondria.
Estrategias de Digestión en Animales
La mayoría de los animales han evolucionado hacia una estrategia de digestión extracelular, que les permite desarrollar mayor tamaño y estructuras más complejas. El proceso digestivo ocurre dentro de un órgano o cavidad específico. Los nutrientes pasan de esa cavidad u órgano a las células, donde se utilizan en procesos energéticos o de biosíntesis. Algunos animales, como las esponjas, realizan digestión intracelular, tomando partículas de alimento directamente del agua y degradándolas mediante enzimas.
Fagocitos
Los fagocitos son células libres, presentes en la sangre y otros líquidos orgánicos de los seres pluricelulares, que tienen la propiedad de capturar y digerir partículas (especialmente microbios) mediante el proceso de la fagocitosis. Un ejemplo son los glóbulos blancos de la sangre.
Formas de Alimentación en Animales
Animales con Dieta Líquida
Parásitos sanguíneos o intestinales (como la tenia) obtienen sus alimentos por absorción de los líquidos circundantes. Los parásitos externos (como los piojos) se alimentan de líquidos como la sangre del hospedero, utilizando estructuras perforadoras o desgarradoras y enzimas anticoagulantes.
Animales que Consumen Alimentos Sólidos
Muchos organismos acuáticos (mejillones, camarones, ballenas) se alimentan de plancton que obtienen por filtración. Otros, como las lombrices y los sábalos, son sedimentívoros, alimentándose de partículas orgánicas en el sedimento. La mayoría ha desarrollado estructuras para capturar, sujetar y tragar sus presas, como las mandíbulas de los artrópodos o las pinzas de los cangrejos.