Morfología Vegetal

Tallo

El tallo es la parte del cormo que generalmente crece hacia fuera de la tierra, presenta fototropismo positivo y sostiene las hojas. Tiene su origen en la plántula de la semilla. Su función es sostener las hojas, conducir el agua y las sustancias elaboradas desde la raíz a las hojas y viceversa, y junto con la raíz, acumular las sustancias de reserva que la planta necesita.

Partes del Tallo:

• Ápice: Extremo del tallo, en él se encuentra la yema apical formada por el tejido meristemático rodeado de los primordios foliares, a su vez envueltos de pérula. El meristemo apical es de tamaño microscópico, envuelto y protegido por los primordios foliares; estos crecen y envuelven al ápice formando una cúpula que, junto a las pérula, forma la yema.
• Nudo: Zona de inserción de las hojas en el tallo y que, a menudo, aparecen engrosadas. El sistema vascular sale para penetrar en la hoja y rama, si existe.
• Entrenudos: Segmento entre dos nudos.

Hoja

Las hojas son órganos que brotan lateralmente del tallo o de las ramas, generalmente con forma laminar, morfología y tamaño variable. Tienen su origen en la región periférica del ápice vegetativo, donde aparecen los primordios foliares.

Partes de la Hoja:

• Limbo: Zona aplanada, laminar de la hoja, se distinguen:
  1. Haz: Cara de la hoja que recibe la luz (adaxial).
  2. Envés: Cara que no recibe la luz (abaxial).
  3. Base: Porción basal del limbo donde se une al peciolo.
  4. Ápice: Parte apical del limbo.
  5. Bordes: Zonas laterales del limbo.
• Peciolo: Rabillo que une la lámina de la hoja al tallo. Sésil (sin peciolo). Puede llevar brácteas, estípulas.
• Vaina: Base de la hoja que abraza la ramita en la que se inserta.

Raíz

La raíz es la parte del cormo que crece de forma subterránea, con geotropismo positivo, carece de yemas y hojas. Viven enterradas (hipogeas) o en el aire (epigeas). Fijan la planta al suelo o sustrato y absorben agua y sales minerales en disolución, almacenan sustancias de reserva, sobre todo las gruesas y carnosas.

Partes de la Raíz:

• Cofia, caliptra o pilorriza: Formada por varias capas de células, con forma de caperuza o media luna. Secretan una sustancia mucilaginosa para penetrar mejor en el suelo, constante renovación de células.
• Zona meristemática: Formada por células meristemáticas en continua división.
• Zona de elongación: Zona de diferenciación de células con una pequeña elongación de pocos mm, sin pelos radiculares.
• Zona pilífera: Zona de maduración con pelos radiculares y tejidos primarios.
• Zona suberificada: La rizodermis y los pelos absorbentes mueren pronto y la raíz madura; tras la zona pilífera no tiene rizodermis, sino exodermis suberificada.

Gimnospermas

Semillas desnudas:

• Cícadas: 130 especies, poseen un tronco bajo y ancho, y hojas compuestas grandes parecidas a las de los helechos o las palmeras.
• Ginkgos: Una especie sobreviviente (Ginkgo biloba), en los templos de China, producen hojas deciduas con forma de abanico y venación dicotómica.
• Coníferas: 600 especies, árboles o arbustos de madera bien desarrollada y hojas de aguja, solitarias, naciendo a lo largo del tallo, adaptadas a la sequedad.
• Gnetofitas: 80 especies, Ephedra (40) desérticas, hojas escamosas; Gnetum (35) bosques tropicales, hojas con lámina entera; y Welwitschia mirabilis con dos hojas (rara) que crecen indefinidamente por los meristemos.

Angiospermas

Con semilla:

• Monocotiledóneas: Poseen embriones con un solo cotiledón. Flores con verticilos trímeros y con un perianto formado por tépalos, hojas paralelinervias y raíces fasciculadas. Sin crecimiento secundario en grosor, parte herbácea.
• Dicotiledóneas: Flores con verticilos con 4 (8) ó 5 (10) piezas muy variadas en la forma, con nervadura pinnada o palmeada. En especies arbóreas y arbustivas hay crecimiento secundario debido al cambium.

Flor

Estructuras especializadas en la reproducción sexual, consta de 4 verticilos de hojas muy modificadas que se insertan sobre un eje con entrenudos muy cortos: hojas estériles (sépalos y pétalos) y hojas fértiles (estambres y carpelos).

Partes de la Flor:

• Cáliz: Hojas modificadas, su función es proteger a los demás verticilos. Sus piezas son los sépalos: dialisépalo (libres), gamosépalo (soldados).
• Corola: Hojas modificadas, función de atraer a los polinizadores, lo que asegura eficacia en el proceso. También protegen los verticilos fértiles. Sus piezas son los pétalos: dialipétalo (libres), gamopétalo (soldados).
• Androceo: Formado por el conjunto de los estambres, órganos masculinos.
• Gineceo: Hojas muy modificadas en la parte central de la flor, cada una es un carpelo, órgano femenino.
• Pedúnculo: Rabillo que sostiene la flor, su extremo es el tálamo o receptáculo floral en el que se insertan los verticilos.

Tejidos Vegetales

Colénquima

Tejido vivo que aporta elasticidad y resistencia, y realiza la función de sostén en las partes y fases juveniles de las plantas, que todavía presentan un crecimiento activo. La célula es, a veces, muy alargada, con cloroplastos y paredes desigualmente engrosadas; las que no lo están facilitan el intercambio de sustancias. En el tallo, puede desarrollarse debajo de la epidermis o más profundamente, bajo algunas capas de parénquima.

Esclerénquima

Células que, junto a la pared primaria, desarrollan una pared secundaria muy engrosada, endurecida y lignificada. Tejido de sostén de células adultas.

• Esclereidas: Engrosan sus paredes de forma uniforme, con función mecánica; se pueden encontrar esclereidas ya maduras, con citoplasma vivo (leguminosas). Se encuentra en frutos y en la cubierta de las semillas, relacionadas con la resistencia al aplastamiento.
• Fibras de esclerénquima: Fusiformes y puntiagudas, de longitud variada, la luz celular es reducida, el citoplasma acaba perdiéndose.

Floema

Tejido vegetal encargado del transporte de azúcares y otras sustancias orgánicas (savia elaborada) a toda la planta. Los elementos conductores:

• Células cribosas y elementos del tubo criboso: Células especializadas en la conducción de sustancias. Criboso se refiere a las perforaciones que hay en sus paredes, se agrupan formando áreas cribosas. Células vivas sin contenido, con forma alargada y las paredes de los extremos inclinadas. Los elementos del tubo criboso son algo más grandes en diámetro y presentan placas cribosas. Las perforaciones están rodeadas de calosa. En gimnospermas y helechos, solo hay células cribosas; en angiospermas, tubos.
• Células anexas: Acompañan a los tubos cribosos. Solo en angiospermas. Son células vivas con núcleo y vacuolas.
• Células albuminíferas: Aparecen en gimnospermas, desempeñando un importante papel en el paso de sustancias entre las células parenquimáticas y cribosas.

Xilema

Tejido encargado de transportar agua y sustancias minerales desde la raíz a toda la planta (savia bruta). Encontramos: traqueidas y tráqueas (elementos conductores), células parenquimáticas y fibras de esclerénquima.

• Traqueidas y tráqueas: Células alargadas que forman tubos con paredes lignificadas, sin contenido citoplasmático (muertas). En estado funcional, están rellenas de agua y sustancias minerales. Las traqueidas son fusiformes y provistas de numerosas punteaduras que se concentran en las paredes de los polos. Los elementos de las tráqueas son más cortos y anchos. Hay traqueidas en todas las plantas vasculares; tráqueas, solo en angiospermas.