La Función de Relación

La función de relación nos permite percibir información, tanto del interior como del exterior de nuestro cuerpo, analizarla y elaborar una respuesta adecuada.

Percepción de la Información

Los órganos de los sentidos actúan como receptores de estímulos externos, como por ejemplo una luz, un sonido o un sabor.

Los sentidos son: vista, oído, equilibrio, olfato, gusto y tacto.

Existen receptores internos que captan las condiciones del interior del cuerpo. Por ejemplo, los barorreceptores captan los cambios de presión sanguínea en las arterias, los quimiorreceptores detectan las variaciones de concentración de oxígeno y de dióxido de carbono.

Análisis de la Información

Todos los estímulos captados por los órganos de los sentidos y por los receptores internos son transmitidos al sistema nervioso. En este se analiza la información y se decide una reacción o respuesta.

El sistema nervioso está formado por el sistema nervioso central y el sistema nervioso periférico.

Emisión de la Respuesta

Las respuestas o reacciones de nuestro organismo son ejecutadas por el aparato locomotor y el sistema endocrino, que se encargan respectivamente, de llevar a cabo el movimiento y la regulación del funcionamiento de los órganos.

2. Los Sentidos

2.1 La Vista

El sentido de la vista nos permite apreciar el color, la forma, el tamaño y la distancia a la que se encuentran los objetos.

La vista reside en los ojos.

• Córnea: Capa transparente que recubre la parte anterior del ojo.
• Iris: Subcapa que puede dilatarse o contraerse, regulando así el paso de la luz.
• Esclerótica: Capa que da forma y consistencia al globo ocular.
• Humor acuoso: Sustancia líquida que llena la cavidad situada entre la córnea y el cristalino.
• Cristalino: Membrana con forma de lente que permite enfocar las imágenes exactamente sobre la retina.
• Humor vítreo: Sustancia gelatinosa que ocupa la parte interna del globo ocular.
• Retina: Lámina de células que recubre la parte posterior e interna del ojo.
• Párpados: Capas de tejido que recubren la parte anterior del ojo.
• Pestañas: Pelos pequeños situados en los párpados que hacen sombra encima de la pupila.
• Cejas: Pelos que cubren las prominencias situadas encima de los ojos, desvían el sudor y evitan que entre dentro de los ojos.

2.2 El Oído

Gracias a este sentido percibimos la intensidad y la duración de los sonidos.

En el oído se distinguen tres partes:

• Oído externo: Consta del pabellón auricular y del conducto auditivo externo.
• Oído medio: Consta del tímpano, el martillo, el yunque, el estribo y la ventana oval.
• Oído interno: Consta del caracol y el nervio auditivo.

2.3 El Equilibrio

El equilibrio es el sentido que nos permite percibir y controlar la postura del cuerpo.

El aparato vestibular es el órgano del equilibrio y se encuentra en el oído interno. Está compuesto por:

• Canales semicirculares: Conductos llenos de un líquido denominado endolinfa.
• Órganos otolíticos: Pequeños sacos denominados sáculo y utrículo, los cuales contienen gránulos calcáreos que reciben el nombre de otolitos.

2.4 El Olfato

El olfato nos permite captar estímulos químicos en el aire.

En la nariz o cavidad nasal se halla el órgano del olfato.

• Fosas nasales: Orificios por los que entra el aire y que comunican con la cavidad bucal.
• Cornetes nasales: Invaginaciones de las paredes de las fosas nasales.
• Mucosa olfatoria: Mucosa que recubre las paredes de los cornetes nasales.

2.5 El Gusto

El sentido del gusto nos permite percibir los distintos sabores: dulce, salado, ácido y amargo.

En la lengua se encuentra el sentido del gusto y en ella diferenciamos:

• Papilas gustativas: Invaginaciones de la lengua.
• Botones gustativos: Estructuras en las que se encuentran los receptores del gusto.

2.6 El Tacto

El sentido del tacto está repartido por toda la piel del cuerpo.

En la piel distinguimos dos capas: epidermis y dermis.

• Epidermis: Es la capa externa, formada por tejido epitelial, y en la que se encuentran los receptores que captan el dolor.
• Dermis: Es la capa interna y está formada por tejido conectivo, tejido muscular, capilares, glándulas, etc. En la dermis se encuentran los receptores de la temperatura, la presión y el contacto.

3. El Sistema Nervioso

Es el encargado de analizar todos los estímulos captados por los órganos de los sentidos y por los receptores internos, y elaborar respuestas.

3.1 Las Neuronas

Tienen tres partes:

• Cuerpo neuronal: Es la parte de la neurona que contiene el núcleo y la mayor parte del citoplasma.
• Dendritas: Ramificaciones cortas que parten del cuerpo de la neurona. A través de las dendritas, las neuronas se conectan entre sí y reciben la información de otras neuronas.
• Axón: Prolongación larga que parte del cuerpo neuronal y transmite la información a otras neuronas.

4. Nutrientes y Grupos de Alimentos

Los nutrientes son las sustancias químicas que contienen los alimentos y que pasan a las células para que estas lleven a cabo sus funciones vitales.

Grupos de Alimentos

• Grupo 1: Contienen principalmente proteínas y calcio.
• Grupo 2: Principalmente proteínas.
• Grupo 3: Principalmente glúcidos y proteínas.
• Grupo 4: Principalmente vitaminas y elementos minerales.
• Grupo 5: Principalmente vitaminas y sales minerales.
• Grupo 6: Principalmente glúcidos.
• Grupo 7: Principalmente lípidos.

5. La Dieta

• Sana: Ha de satisfacer todas nuestras necesidades nutricionales.
• Equilibrada: Debe cubrir todas las necesidades energéticas, estructurales y reguladoras del organismo sin que haya exceso o déficit de ningún nutriente. Por tanto, debe tener presente parámetros como la edad, la altura, la actividad y el sexo de la persona.
• Variada: Deben consumirse todos los alimentos de un mismo grupo, de forma alternada.