Aparatos y sistemas implicados en la nutrición:

Aparato digestivo

Está formado por él tuvo digestivo y por las glándulas digestivas 

Aparato respiratorio: da el intercambio de gases, está formado por las vías respiratorias y los pulmones.

Sistema circulatorio: distribuye la sangre por todos los órganos y tejidos del cuerpo.

Aparato excretor: está formado por los riñones y la vía excretora. Limpia la sangre de desecho a través de la orina.

Partes de la boca:

Paladar: es la parte superior.   Labios: es el borde de la boca.    Lengua: es el lugar dónde están las papilas gustativas.    Dientes: dientes de leche (20) dientes de adulto (32).    Campanilla: impide que los alimentos vayan a las fosas nasales.

Deglución: es el paso del alimento desde la boca a la faringe y luego hasta el esófago.

Epiglotis: evita que nos atragantemos, está detrás de la lengua.

Esófago: tuvo de 25cm entre la faringe y el estómago.

Estómago: es un órgano muscular. Se comunica con el esófago a través de cardias y con el duodeno por píloro.

 Partes Intestino grueso:  colon ascendente, colon transverso, colon descendente, ciego, apéndice, recto, colon sigmoides.

Partes Intestino delgado:
Microvellosidades, vellosidad intestinal, capas del Intestino delgado.

El mucus sirve para aumentar la superficie de absorción. La apéndice protege y produce los microorganismos de nuestros intestinos.

Glándulas anejas: producen secreciones que intervienen en la digestión de los alimentos. Se trata de las glándulas salivales, el hígado y el páncreas.

1.Ingestión. Se realiza en la boca.

Instalación: facilita su paso hacia el estómago.

Masticación: es un proceso mecánico en el cual los dientes trituran el alimento. Este proceso se considera también una digestión mecánica. La masa formada por el alimento triturado e insalivado se denomina bolo alimenticio.

Deglución: es el paso del bolo alimenticio desde la boca a la faringe. Implica un acto voluntario de tragar y acto involuntario que en la faringe se cierra la epiglotis para evitar que el alimento pase al tubo respiratorio y el alimento pase al estómago.

2.Digestión. La digestión es un proceso en el que los alimentos, mediante enzimas digestivas, se convierten en nutrientes, digestión química.

En la boca comienza la digestión química del almidón por acción de la amilasa. En el estómago, el bolo alimenticio se mezcla con el jugo gástrico. Gracias a la acción de ese jugo, el vuelo se transforma en quimo y pasa en pequeñas dosis al intestino, a través de píloro. En el duodeno se completa la digestión química de la bilis, el jugo pancreático y el jugo intestinal, producidas por el hígado el,  páncreas y la glándula del intestino. Tras la acción de estos jugos, el quimo se transforma en un quilo, los alimentos se encuentran totalmente ingeridos para su absorción. 

3 Absorción.  La absorción de nutrientes se realiza en el intestino delgado y el intestino grueso. En el intestino delgado, en el yeyuno e íleón, se absorbe la mayoría de los nutrientes, que atraviesan la membrana de las células del epitelio intestinal y pasan a los capilares sanguíneos. La absorción de sucede rápidamente gracias a las microvellosidades. La sangre transporta los nutrientes absorbidos hasta el hígado, y se distribuyen a las células del organismo. Los productos de la grasa, no pasan por los pasos quilíferos. En el intestino grueso se absorben el agua y las sales.

3.Egestión. Los restos de alimentos no digeridos y no absorbidos pasan al intestino grueso y se eliminan en forma de haces fecales. Se origina a lo largo del intestino grueso, donde los residuos, se van expresando y adquieren una consistencia semisólida. Las heces fecales se expulsa al exterior a través del ano por el acto reflejo de la defecación.

Bolo alimenticio: es el resultado de la trituración de los alimentos.

Bolo quimo: se forma en el estómago. Es la uníón del bolo alimenticio con los jugos gástricos del estómago.

Bolo quilo: se forma en el intestino delgado. Es la uníón del quimo con los jugos digestivos del intestino delgado.

Sarro: es la mineralización y acumulo de la placa bacteriana. Se elimina con una limpieza dental.

Caries: sí dile a los ácidos que producen las bacterias que actúan en la boca. No comer cosas de mucho azúcar (Chuches).

Gastritis: es la irritación e inflamación de la mucosa del estómago.

Gastroenteritis: es una infección en el estómago y en el intestino que causan bacterias o virus.

Úlcera gástrica: es la destrucción de la mucosa del estómago.

Apendicitis: es la inflamación del apéndice.

Diarrea: la defecación frecuente de heces semilíquidas.

Hemorroides: son dilataciones de las venas del ano.

Estreñimiento: daña el tejido hepático.

Cirrosis: daña el tejido hepático.

Hepatitis: inflamación del hígado.

Pituitaria roja: muy vascularizada y se secreta mucus. Se calienta, se humedece y se limpia de partículas.

Pituitaria amarilla: en la parte superior, detectan los olores.

Faringe: tubo musculoso que se comunica con la boca y con el esófago. Está conectado al oído medio y a la laringe. 

Laringe: en ella están las cuerdas vocales, cuando vibra nos permiten emitir sonidos.

Pleura: es una membrana serosa que recubre las paredes de la cavidad torácica y los pulmones.

Respiración celular: se produce energía. Se consume oxígeno y se desprende dióxido de carbono.

Respiración pulmonar: se produce oxígeno para que a través de la sangre llegue a las células y se desprende dióxido de carbono.

Ventilación pulmonar: es la renovación del aire en los pulmones. Sus fases son inspiración y espiración.

Resfriado: inflamación de las membranas nasales por infecciones víricas.

Gripe: virus qué causa fiebre, tos, dolor de cabeza.

Sinusitis: inflamación de la mucosa de los senos nasales.

Asma: dificultad para respirar.

Amigdalitis: inflamación de las amígdalas.

Faringitis: inflamación e irritación de la faringe.

Laringitis: inflamación de la laringe.

Bronquitis: inflamación de los bronquios.

Enfisema: reducción interna de los pulmones.

Neumonía: inflamación del tejido pulmonar.

Cáncer de pulmón: un tumor que hace que los pulmones dejen de funcionar.

Tuberculosis: infección bacteriana que daña los pulmones.