Nucleosoma

El ADN se enrolla helicoidalmente alrededor de un octámero de histonas. A cada octámero lo rodean 146 pares de bases, formando con estas estructuras lo que se denomina nucleosoma.

ADN

ADNz

Es una hélice levógira, más fina, más larga y más irregular.

ADNa

Solo sostenible en el laboratorio por deshidratación de la forma B. Es una hélice dextrógira y es más corta y más ancha.

Solenoide

Presente en la estructura cuaternaria del ADN, consiste en un segundo nivel de enrollamiento del ADN donde la cromatina se enrolla todavía más formando las estructuras llamadas solenoides.

ARN policistrónico

Se encuentra en el ARNm principalmente en eucariotas, donde puede ser policistrónico, es decir, que lleva información para la síntesis de varias proteínas.

Membrana Unitaria

Danielli y Davson estudiaron al microscopio electrónico la membrana de los eritrocitos y vieron una estructura trilaminar formada por dos capas exteriores de 20 Å y una interna de 75 Å. Robertson observó lo mismo en otras membranas celulares (mitocondria, cloroplastos, etc.), así que enunció el principio de la membrana unitaria.

Permeasas

También llamadas proteínas transportadoras, son proteínas que al unirse a un ión o a una molécula apolar (glucosa, aminoácidos, etc.) cambian de conformación y lo transportan al otro lado de la membrana. Existe una velocidad máxima de transporte correspondiente al momento en el que la proteína está saturada con el sustrato.

Proteínas de Membrana

Proteínas intrínsecas

Son la mayor parte de las proteínas de la membrana, unidas fuertemente a las bicapas de lípidos y que ocupan todo su espesor (proteínas transmembrana). Suelen ser glucoproteínas (importante para el reconocimiento celular).

Proteínas extrínsecas

Unidas débilmente a la bicapa de lípidos. Se sitúan cerca de una de las dos caras (intra o extracelular). Otorgan a la membrana las propiedades de asimetría. Pueden desplazarse por la bicapa (por difusión lateral o por flip-flop).

Cotransporte

Transporte activo que se puede realizar de dos maneras:

• Unidireccional: transporte en la misma dirección.
• Bidireccional: una partícula entra y otra sale en dirección contraria.

Almidón

Polisacárido de reserva en vegetales. Se encuentra en forma de granos en el interior de los plastos, almacenándose así miles de moléculas de glucosa. Está compuesto por:

• Amilosa: 30%
• Amilopectina: 70%

Pinocitosis

Es el transporte de sustancias a través de la membrana con deformación en la endocitosis que consiste en la entrada de partículas y macromoléculas. Si se incorporan líquidos se denomina pinocitosis.

Punteaduras

Las células vegetales se comunican con sus vecinas mediante punteaduras, que son interrupciones en la pared secundaria.

Retículo Sarcoplásmico

Es una forma especializada del retículo endoplasmático liso (REL) de las células musculares que almacena Ca²⁺. El calcio sale del retículo sarcoplásmico para que se produzca la contracción muscular.

Microtúbulos

Parte del citoesqueleto, miden 25 nm de diámetro. Son filamentos que consisten en tubos huecos formados por una proteína globular (la tubulina) con dos subunidades (α y β) dispuestos helicoidalmente. Funciones:

• Determinar la forma de la célula (armazón).
• Formar parte de los cilios y flagelos (para el movimiento).
• Junto a la actina, participan en las emisiones de pseudópodos.
• Forman el huso mitótico (para la división celular) y forman parte de los centríolos.
• Actúan como “rieles” por donde se desplazan algunos orgánulos.

Microfilamentos

Filamentos de 7 nm de diámetro con estructura de doble hélice, formados por monómeros de actina (proteína globular). Funciones:

• Mantener la forma celular.
• Participar en la contracción muscular.
• Otras funciones celulares.

Plasmodesmos

Conductos que atraviesan la pared celular y ponen en contacto dos células vecinas.

Bioelementos

Son los elementos químicos presentes en los seres vivos.

Oligoelementos

Son bioelementos que se encuentran en una proporción menor del 0,1% en la materia viva, pero que su carencia provoca enfermedades porque tienen función catalizadora, no estructural.

Presión Osmótica

Es la presión que habría que ejercer para evitar la difusión de agua entre dos disoluciones. Es mayor a mayor diferencia de concentraciones.

Diálisis

Fenómeno en el cual, en dos disoluciones de distinta concentración de solutos separadas por una membrana semipermeable, el agua y los solutos más pequeños pasan de la disolución más diluida a la más concentrada.

Actividad Óptica

Es la capacidad que tiene una disolución de un monosacárido para desviar el plano de polarización de un haz de luz polarizada que atraviesa dicha solución. Puede ser:

• Dextrógira: Desvía la luz a la derecha.
• Levógira: Desvía la luz a la izquierda.

Estereoisómeros

Isómeros espaciales que tienen la misma fórmula molecular y la misma secuencia de átomos enlazados con los mismos enlaces entre sus átomos, pero diferente orientación espacial.

Enantiómeros

Dos monosacáridos son enantiómeros cuando uno es imagen especular del otro.

Epímeros

Dos monosacáridos son epímeros cuando, en su configuración espacial, cambia la posición de un solo grupo OH.

Terpenos

Lípidos insaponificables, polímeros del isopreno.