1. ¿Qué son las enzimas y qué función realizan?
Las enzimas son proteínas que Catalizan todas las reacciones bioquímicas.
Además de su importancia como Catalizadores biológicos, tienen muchos
usos médicos y comerciales .Un Catalizador es una sustancia que
disminuye la energía de activación de Una reacción química. Al disminuir la
energía de activación, se incrementa La velocidad de la reacción. La
mayoría de las reacciones de los Sistemas vivos son reversibles, es decir,
que en ellas se establece el Equilibrio químico.
2. ¿Qué carácterísticas tienen los catalizadores? ¿Qué diferencia hay
Entre una enzima y un catalizador no biológico?
Las carácterísticas de los Catalizadores son 2: aceleran la velocidad de la
reacción química, aumentando la Cantidad de producto en menos tiempo,
aunque la cantidad de enzimas sean Bajas, y no se consumen durante la
reacción, entonces la cantidad de Enzimas al principio y al final de la
reacción es la misma. Las enzimas se Diferencian de los catalizadores no
biológicos en 4 carácterísticas; su Alta especificidad, actúan siempre a la
temperatura del ser vivo, tiene alta Actividad y masa molecular muy
elevada.
3. ¿Cuál es la diferencia entre las enzimas proteicas y las holoenzimas?
La diferencia entre las enzimas Proteicas y las holoenzimas es que las
primeras están formadas sólo por Cadenas polipeptídicas, en estas enzimas
la cadena polipeptídica se encarga de Fijar específicamente las moléculas
(sustrato)
Que van a reaccionar, y de
Llevar a cabo la reacción entre ellas,
sin embargo las holoenzimas están Formadas por cadenas polipeptídicas y
por un grupo no proteico. La cadena Polipeptídica se conoce como
apoenzima y el grupo no proteico puede Tener distintos nombres, grupo
prostético cuando su uníón a la Apoenzima es permanente y cofactor
cuando no lo es.
4. Define: centro activo, apoenzima, grupo prostético y cofactor
Centro activo: es la regíón específica De una enzima donde interacciona o
se une al sustrato, formándose un Complejo enzima-sustrato. Generalmente
está situado en las hendiduras de la Enzima y contiene los residuos de los
aminoácidos que participan en la Formación y ruptura de enlaces, lo que
origina la transformación del sustrato En el producto de la reacción.
Apoenzima: Parte proteica de una Enzima que, para ser activa, requiere
estar unida a la correspondiente Coenzima. También se denomina
apoproteína.
Grupo prostético: Un grupo prostético Es el componente no aminoacídico
que forma parte de la estructura de Las heteroproteínas o proteínas
conjugadas, estando unido Covalentemente a la apoproteína.
Cofactor: Los cofactores son iones Metálicos o moléculas orgánicas que
participan con las enzimas en la Realización de una actividad enzimática.
los cofactores de naturaleza orgánica Se le conocen como coenzimas.
Algunos de los iones metálicos más Comunes que actúan como cofactores
son el manganeso, el magnesio, el Molibdeno, el cobalto, el zinc, el hierro,
el níquel, el potasio o el cobre. Una De las principales funciones de los
cofactores es sufrir las Transformaciones químicas necesarias (oxidación y
reducción entre otras) para llevar a Cabo la catálisis enzimática. A los
cofactores que se unen fuertemente a La enzima se les conoce como
grupos prostéticos.
5. ¿Qué es el estado de transición o estado activado? ¿Qué relación
Tiene con la energía de activación? ¿Qué es lo que hace el enzima con
la energía de activación?
El estado de transición o estado Activado es el estado en el cuál se
encuentran rotos o debilitados los Enlaces de los sustratos, pero todavía no
se han formado los nuevos enlaces de Los productos. Para alcanzar el
estado de activación y que la reacción Tenga lugar, hay que comunicar a los
sustratos, cierta cantidad de energía Que es la energía de transición o
activación. La acción catalizadora de Las enzimas consiste en disminuir la
energía de activación para llegar más Fácilmente al estado de activación, y
hacer por tanto que la reacción Ocurra.
6. ¿Qué es la Km y qué relación tiene con la actividad enzimática?
La Km se define como la concentración De sustrato para la cual la reacción
alcanza la mitad de la velocidad Máxima o semimáxima .Esta es
carácterística de cada enzima, y Cuanto menor sea su valor, mayor
afinidades tendrá la enzima por el Sustrato, ya que alcanza antes la mitad
de la VMÁX.
7. Haz una representación gráfica de dos enzimas que actúan sobre un
Mismo sustrato. Una de ellas presenta mayor afinidad que la otra
Explica por qué las curvas son diferentes
Las curvas son diferentes ya que la Enzima 1 tiene un km, que es la
concentración de sustrato para la cual La reacción alcanza la mitad de la
velocidad máxima, mayor, y por tanto Menor afinidad, ya que alcanza más
tarde la Vmáx que la enzima 2 que Tiene una Km menor y por tanto mayor
afinidad ya que alcanza antes la mitad De la Vmáx.
8. La velocidad de una reacción de una enzima aumenta con la
Temperatura hasta un máximo y luego disminuye hasta que llega un
Punto que la velocidad se hace cero debido a que se desnaturaliza
Explica por qué la enzima actúa de esa manera. ¿Qué es la
Desnaturalización de la enzima? Indica que otros dos factores influyen
En la velocidad del enzima
La enzima actúa de esa manera porque La temperatura es uno de los
factores que afectan a la actividad Enzimática, si en una reacción se
aumenta la temperatura, se aumenta la Vibración de las moléculas y por
tanto aumenta la velocidad de la Reacción, y cuando existe una temperatura
óptima donde la velocidad de la Reacción es máxima, si la temperatura
disminuye, la vibración de las Moléculas también disminuye y el proceso se
hace más lento. Si la temperatura Aumenta mucho la enzima se
desnaturaliza, lo que quiere decir que Pierde su actividad enzimática, por la
pérdida de estructura terciaria o Cuaternaria. Otros factores que influyen en
la velocidad de la reacción son la Concentración de sustrato y el pH.
9. Explica brevemente que es una coenzima y los tipos que hay
Las coenzimas son las partes no Proteicas de las holoenzimas (cofactor),
estos actúan como transportadores de Grupos químicos y se modifican en
la reacción, al aceptar o ceder átomos. Existen 2 tipos de coenzimas con
respecto a su función:
1. Coenzimas que actúan en las Reacciones Redox: que transportan
protones (H+) y electrones , que son Ejemplos el NAD+, NADP+ y el
FAD.
2. Coenzimas que intervienen en las Reacciones de transformación: son
los que transportan radicales, como el ATP, que transporta grupos
fosfatos para cederlos a otras Moléculas, liberando la energía
almacenada en sus enlaces (Acetil Coenzima A) que transporta grupos
acetilos en la respiración celular y En la B- oxidación de los ácidos
grasos.
10. La Rubisco es la enzima clave en el proceso que usan las plantas para
Convertir el dióxido de carbono en glucosa, pero es lenta pues solo
Transforma 3 moléculas de sustrato por segundo
A. ¿Qué cantidad de enzima queda después de la reacción? ¿Por qué?
La cantidad de enzima que queda Después de la reacción es la misma ya
que las enzimas cumplen las dos Carácterísticas de los catalizadores,
aceleran la velocidad de la reacción Química, aumentando la cantidad de
producto en menos tiempo, aunque la Cantidad de enzimas sean bajas, y
no se consumen durante la reacción, Entonces la cantidad de enzimas al
principio y al final de la reacción es La misma
B. ¿Qué significa que la actividad de la enzima es específica?
Las enzimas son específicas para el Substrato y la reacción .Ello
significa que las enzimas pueden Catalizar la transformación de apenas un
substrato o una familia de substratos Relacionados estructuralmente,
catalizando solo una de las posibles Reacciones que ese substrato puede
experimentar. Cuando la enzima solo Puede actuar sobre un tipo de
substrato, se dice que la enzima Muestra especificidad absoluta para el
substrato. Y si la enzima puede actuar Sobre substratos con estructuras
muy similares, se dice que la enzima Muestra especificidad relativa para el
substrato.
C. Para realizar la actividad catalítica, algunas enzimas necesitan una
Coenzima o cofactor ¿Cuál es la diferencia entre estos dos
Componentes?
Un cofactor es un componente de tipo No proteico que complementa a una
enzima (que es una sustancia Proteica). El cofactor tiene que estar
presente en cantidades adecuadas para Que la enzima pueda actuar,
catalizando una reacción bioquímica. Son cofactores las coenzimas y los
iones metálicos.
Una coenzima es un tipo de cofactor; Es un cofactor orgánico no proteico
que se requiere junto con la proteína Enzimática para que tenga lugar la
reacción enzimática.
11. Explica el significado del complejo enzima-sustrato y porqué, esta
Primera parte de la reacción catalizada, es más lenta
El complejo sustrato es la uníón de la Molécula de sustrato al sitio activo de
la enzima particular, formando un Complejo enzima-sustrato.
Esta primera parte de la reacción Catalizada es más lenta debido a que la
uníón del enzima con el sustrato es Reversible, es decir, parte del complejo
enzima-sustrato se disocia, debido a Esta reversibilidad.
12. ¿Qué enzimas catalizan la uníón de moléculas con intervención del
ATP?
Las Ligasas son las que unen moléculas Utilizando energía proveniente del
ATP. También se llaman sintetasas.
13. Cita dos tipos diferentes de enzimas, indicando cual es la función
Concreta de cada una de ellas
Algunos ejemplos de enzimas y la Función que llevan a cabo son:
– Citocromos (oxidasas de la cadena Respiratoria): oxidan el sustrato al
aceptar sus electrones.
– Glucoquinasa (transferasa): Transfiere un grupo fosfato desde el ATP a la
glucosa.
23) La figura 1 corresponde a una hormona constituida por la
Uníón De 51 unidades representadas por círculos. La figura 2
Corresponde A la estructura básica de cada una de sus unidades
A) A qué grupo de macromoléculas pertenece la Hormona?
B) Considerando la estructura básica (figura 2). Dibuja la
Uníón de dos de ellas
C) Si las hormonas pertenecientes a este tipo de
Macromoléculas están formadas por estas unidades, ¿ a que se debe
La variedad de estas sustancias hormonales?
a) La hormona representada en la primera figura es una proteína formada por dos Cadenas polipeptídicas (los aminoácidos están representados por las bolas), Unidas entre sí por medio de puentes disulfuro entre residuos de cisteína.
b) La unidad básica que forma parte de las proteínas son los Aminoácidos, cuya estructura se corresponde con la segunda figura
c) Las hormonas son proteínas y, como tales, están formadas por la uníón de aminoácidos. Existen 20 aminoácidos proteicos que pueden Unirse entre sí formando múltiples combinaciones, dando Origen a proteínas muy distintas que se Diferencian, fundamentalmente, en su estructura primaria.