Los biomoleculas son compuestos muy variados que desempeñan funciones importantes en los seres vivos. A continuación, se describen las características y funciones de los lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.

Lípidos

Los lípidos son compuestos insolubles en agua y solubles en compuestos orgánicos. Tienen funciones de reserva energética a largo plazo, estructural, reguladora y de aislante térmico. Se dividen en saponificables y no saponificables. Los saponificables están formados por ácidos grasos y se clasifican en glicéridos, ceras, fosfoglicéridos y esfingolípidos. Los no saponificables no contienen ácidos grasos y se dividen en terpenos y esteroides.

Proteínas

Las proteínas son polímeros hidrolizables de aminoácidos. Tienen funciones estructurales, enzimáticas, de transporte, hormonales, de defensa, receptores y transmisores de señal. Se clasifican en holoproteínas y heteroproteínas. Las enzimas son proteínas con función catalítica.

Ácidos nucleicos

Los ácidos nucleicos son polímeros hidrolizables de nucleótidos. Tienen funciones de percusores de los ácidos nucleicos, coenzimas y mensajeros químicos. El ADN se compone de nucleótidos de desoxirribosa y el ARN de nucleótidos de ribosa. El ADN contiene la información genética y el ARN participa en la síntesis proteica.

Organización y fisiología celular

La teoría celular establece que todos los organismos están formados por células. Las células pueden desarrollar todos los procesos metabólicos para mantenerse vivas, provienen de células preexistentes y tienen la información hereditaria necesaria para su control y funcionamiento. Se clasifican en células procariotas y células eucariotas.

Células procariotas

Las células procariotas, como las bacterias y cianobacterias, no tienen núcleo definido. Tienen nutrición diversa, división no mitótica y capacidad de engendrar endosporas. Presentan una pared celular no celulósica de peptidoglucano y membrana plasmática con invaginaciones. No tienen organulos membranosos y su material genético es ADN circular.

Células eucariotas

Las células eucariotas tienen núcleo definido y se dividen en células animales y células vegetales. Las células animales tienen membrana plasmática, lisosomas, ribosomas, aparato de Golgi, mitocondrias, RER, núcleo, nucleolo y centriolos. Las células vegetales tienen pared celular, vacuola, cloroplastos y los mismos orgánulos que las células animales.

Nutrición celular y metabolismo

El metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que ocurren en la célula para satisfacer sus necesidades de materia y energía. Se divide en anabolismo y catabolismo. La fotosíntesis es un proceso anabólico que transforma materia orgánica en inorgánica y utiliza la energía luminosa para sintetizar sustancias orgánicas. La quimiosíntesis es un proceso similar que utiliza la energía de oxidaciones realizadas en medio extracelular.

Microbiología y biotecnología

Los microorganismos desempeñan un papel importante en la naturaleza y en la biotecnología. Se clasifican en acelulares y celulares. Los virus son parasitos intracelulares formados por ácido nucleico y proteínas. Las bacterias y otros microorganismos celulares tienen estructura procariota o eucariota. Los microorganismos tienen aplicaciones en la medicina, agricultura, industria y medio ambiente.

Inmunología

La inmunología estudia los mecanismos de defensa del organismo frente a las infecciones. Se divide en mecanismos inespecíficos y mecanismos específicos. Los mecanismos inespecíficos incluyen barreras mecánicas y químicas, defensas celulares inespecíficas, respuesta inflamatoria, interferón y complemento. Los mecanismos específicos involucran a los linfocitos B y T, que producen anticuerpos y eliminan células extrañas, respectivamente. La inmunidad puede ser congénita o adquirida, y se puede clasificar en inmunidad natural y artificial.

Genética

La genética estudia la herencia y la variabilidad de los seres vivos. Los cromosomas y los genes son componentes fundamentales de la genética. Los cromosomas son estructuras formadas por ADN y proteínas que contienen los genes. Los genes son fragmentos de ADN que llevan la información para la formación de proteínas. El código genético es el conjunto de reglas que determina cómo se traduce la secuencia de nucleótidos en una secuencia de aminoácidos.