Familia Fabaceae

Con 17800 especies, es una de las familias más grandes e importantes de las gimnospermas. Hablando de alimentación: legumbres, guisantes, alubias… Distribución cosmopolita y origen común (monofiléticas). Hojas alternas, divididas y con estípulas. Algunos foliolos pueden transformarse en zarcillos. También las estípulas o parte de las hojas pueden tomarse en espinas. Flores pentámeras, cigomorfas o actinomorfas. Suelen tener forma papilionácea en lo que se refiere a la corola. Tienen 5 sépalos soldados y 5 pétalos libres (2 de ellos soldados a veces, formando la quilla). Androceo-> 10 estambres soldados por los filamentos Gineceo-> monocarpelar súpero. Fruto es la legumbre.

Familia Lamiaceae

Es una familia importante con 3200 especies agrupadas en 200 géneros. Su distribución es cosmopolita, con amplia representación en el Mediterráneo, sobre todo en sustratos calcáreos. En la Península Ibérica abundan los endemismos: son plantas muy evolucionadas. Plantas herbáceas o arbustos. Hojas opuestas o decusadas. Simples y dentadas. Sin estípulas. Sus tallos son cuadrangulares y muy característicos. Flores agrupadas en inflorescencias, abundan los verticilastros (inflorescencia a modo de verticilos en los nudos). Cigomorfas, pentámeras, simetría bilateral. Cáliz con sépalos soldados (gamosépalo) en forma de un tubo que acaba en 5 dientes. Si son desiguales hablamos de un cáliz bilabiado. Corola con 5 pétalos soldados. Se llaman bilabiadas, el labio superior es a modo de casco y el inferior sirve para que aterricen los insectos. Androceo: 4 estambres (2 más grandes) didinamos. Los estambres grandes pueden ser: paralelos, divergentes, convergentes. Gineceo súpero y bicarpelar. Cada carpelo posee 2 primordios seminales, que entre ellos forman unas paredes falsas que hacen que veamos 4 lóbulos. Tienen un único estilo que es ginobásico (sale de la base) Las paredes del fruto poseen mucha lignina. Esquizocarpo que se fragmenta en 4. La semilla posee poco endosperma. Su polinización es entomófila. Poseen un nectario en la base y al acercarse el insecto los estambres le tocan el abdomen. Estas plantas poseen aceites esenciales.

Fórmula de la familia Lamiaceae:

?k(5) [c(3+2) a 4+ 0] g (2)

Ejemplos:

• Melissa officinalis: hojas pecioladas y apuestas. Característica la nerviación de las hojas y el dentado.: hojas en la base de los verticilos. Efecto sedante y antiespasmótico, también digestiva.
• Thymus vulgaris.

Familia Apiaceae

3100 especies y 418 géneros. Aquí son frecuentes los géneros con una o muy pocas especies Distribución cosmopolita, abundante en zonas templadas del hemisferio norte, en zonas donde se acumula materia orgánica. Se trata de una familia muy bien caracterizada, compuesta de plantas herbáceas o arbustos. Los nudos y entre nudos están bien marcados. Hojas alternas. La base del pecíolo está ensanchada y abraza el tallo (envainadora). Las hojas están muy divididas. No estípulas. Las flores están en inflorescencias del tipo umbelas, que se vuelven a ramificar en umbelitas. Poseen muchas brácteas (c.t.i). Flores pentámeras hermafroditas, de color blanco, amarillento o verdoso. Algunas inflorescencias pueden ser cigomorfas y actúan como una única flor (pseudoanto). Cáliz con 5 sépalos libres (pequeños y poco apreciables) Corola con 5 pétalos libres (dialipétala). A veces recurvados hacia adentro y escotadas (c.t.i). Normalmente se caen enseguida. Androceo de 5 estambres libres insertados bajo el estilopodio. Proterandria. Gineceo de 2 carpelos soldados, con 1 primordio seminal cada uno. Flor epígina (ovario ínfero). El estilopodio es una boina que recubre al gineceo por encima. A partir de él salen 2 estilos tras haberse caído los estambres. Fruto esquizocarpo: fruto seco dehiscente que se divide en 2 mericarpos que quedan unidos por el carpo. El fruto suele estar aplastado (c.t.i). Cada mericarpo se recorre por 5 costillas primarias. Los espacios entre ellas se llaman valéculas, de las que pueden surgir costillas secundarias. En la base de las valéculas hay canales resiníferos y en las costillas haces vasculares. Las costillas permiten la anemocoria (son como alas para que vuele) A veces pueden originarse tricomas que sirven para que el fruto se adhiera a un animal. Su polinización es entomófila poco especializada.

Ejemplos:

• Conium maculatum: el tallo está manchado. Hojas muy divididas. Con la última división pinnatífida. Las hojas envainan al tallo. Es venenosa, la cicuta.
• Foeniculum vulgare: hojas lacinares, son cintas estrechas, se dividen en 2. Las umbelas son mucho menos numerosas, y no hay brácteas en la base. Efecto carminativo y secretolítico.

Familia Asteraceae

25.000 especies en 1100 géneros. Distribución cosmopolita, sobre todo en zonas extratropicales. Son capaces de adaptarse a todo tipo de zonas: áridas, lluviosas, de ahí que sean tan numerosas. Hojas alternas y sin estípulas salvo una excepción: Arnica montana que las tiene opuestas. Hojas aveces espinecentes (pinchan) como los cardos. Flores en inflorescencias de tipo capítulo (racemosa). El capítulo puede ser: radiado (en forma de campana) y discoide (plano). Cada flor tiene su cáliz, gineceo, estambres,… en la base del receptáculo, entre las flores pueden aparecer escamas o pelos. Flores pentámeras, actinomorfas o cigomorfas. En el capítulo hay flores flosculosas (las internas) y flores liguladas (las externas, como los pétalos de margarita). Pueden aparecer capítulos en las que ambas flores se reúnen: flores heterogéneas. En cambio, las flores homogéneas poseen capítulos con un solo tipo de flores (solo masculinas, solo femeninas o solo hermafroditas) Cáliz muy modificado con pelos. Esos pelos del vilano pueden ser simples, plumosos… c.t.i. El cáliz es soldado. Corola gamopétala. Pétalos soldados formando un tubo. Androceo de 5 estambres soldados por las anteras por el hueco entre ellos pasa el estilo. Están soldados a la corola. Gineceo ínfero, bicarpelar. Los dos carpelos están soldados y solo hay un primordio seminal, por tanto, una única semilla. Rematando por un estilo que acaba en 2 estigmas divergentes. Polinización entomófila, alta producción de polen.

Fruto: Aquenio: fruto seco, dehiscente con una semilla en su interior. Al fruto de las asteráceas también se le llama cipsela. Ejemplo: las pipas. En algunas especies hay diferentes tipos de frutos dados por flores del mismo capítulo.

Fórmula familia Asteraceae:

?/*k(5) [c(5)a(5)]g(2).

Ejemplos:

• Arnica montana, Taraxacum officinale, Silybum marianum.