Guía de setas comunes en bosques

AMANITAS

Xénero heteroxéneo, pódense separar sombreiro e pé. Sombreiro convexo e carnoso. As veces con restos de veo na cutícula e escamas. Himenio con lamelas libres e maiormente brancas. O pé que soe ter anel en forma de saia, é bulboso e con volva. Micorrizan árbores en xeral. Algunhas especies son moi tóxicas.

MUSCARIA

Confusión coa Amanita caesarea con lamelas e pé amarelos.

CAESAREA

Tanto en zonas acedas como calcarias. Pouco común. Volva branca en forma de saco. Cando abre, semella un pitiño saíndo do ovo.

CITRINA

Cheira a monda de pataca crúa. Atopámolas nas carballeiras. Pódese confundir con Amanita phalloides.

PHALLOIDES

Cheira a insecticida. Pode ser mortal. Confúndese coa Rusula virescens e Amanita citrina. Pé branco, alto e esvelto, supera o Ø do sombreiro. Anel en forma de saia que o perde de vello.

PHANTERINA

Micorriza bosques de coníferas e frondosas a final de verán. Cheiro suave a ravo.

RUBESCENS

Pé de ata 20 cm de alto, tonalidades rosadas e anel en saia que pode desaparecer. Ao cortala enroxece a carne (rubescens).

LEPIOTA

Heterogéneo. Sombrero escamoso, mamelonado y no muy carnoso. Himenio en láminas libres que no tocan el pie. Anillo doble móvil. Sin volva. Esporada blanca. Saprofitas terrícolas. Alguna tóxica.

PROCERA

Sombrero de gran tamaño con mamelón marrón. Cutícula marrón clara con escamas más oscuras. Laminas blancas libres. Pie hueco acebrado, Anillo doble movil. En prados.

RHACODES

Sombrero hemisférico-convexo-plano sin mamelón. Cutícula con pelusilla gris y escamas marrones. Laminas y carne blancas enrojecen.

VENENATA

Sombrero como procera. Láminas blancas enrojecen. Pie sin bandas acebradas y color blanco grisáceo. Anillo simple rompe con facilidad. Sobre compost connatos.

TRICHOLOMA

Homogéneo. Sombrero mamelonado y carnoso, escamudos o fibrilosos. Himenio en láminas escotadas. Esporada blanca. Micorrizan asociados a arboles suelos pobres.

PORTENTOSUM

Mamelon amplio. 10 cm. Cuticula brillante y viscosa con lluvia, separable del sombrero con fibrillas radiales gris oscuro. Láminas escotadas color crema. Pie blanquecino con manchas amarillas. Carne blanca. Olor harina-pez crudo. Corros. Semienterrados. En pinares.

EQUESTRE

Sombrero 4-14 cm. Algo mamelonado. Cuticula amarillo intenso con escamas marrones margen enrollado pegajoso. Láminas (escotadas) y pie (cilíndrico, macizo, estriado) de color amarillo intenso. Carne blanquecina amarilla bajo cutícula. Micorriza en pinares sylvestris y suelo pobre.

AGARICUS

Heterogéneo. Laminas rosa pálido. Sin volva. Saprófitas terrícolas. Esporada púrpura. Tendencia a formar corros. Con anillo. Olor a anís. Comestible.

CAMPESTRIS

Sombrero

ARVENSIS

Sombrero blanco globoso-plano a menudo amarillento en el borde. Cutícula separable lisa y sedosa. Láminas libres, apretadas, estrechas y desiguales. Pie cilíndrico blanco y macizo. Carne blanquecina amarillenta por zonas., olor a anís. Prados, parques. Mucha luz.

XANTHODERMA

Sombrero blanco escamado. Cutícula amarillea. Margen curvado, lobulado y con restos de velo. Láminas libres rosado-pardas negruzcas. Pie cilíndrico. Anillo blanco doble colgante. Amarillea en anillo y base. Olor a fenol. Confusión con arvensis.

BISPORUS

Sombrero redondeado ligeramente aplanado. Pie cilíndrico, macizo con anillo simple y base abultada. Carne blanca, firme, consistente y dulce. Se cultiva en compost con abundante materia orgánica. Pie más robusto y carne más firme que campestris.

COPRINUS

Heterogéneo. Sombrero ovoide-cónico., cerrado casi sin carne. Láminas grises delicuescentes. Pie delgado hueco con anillo a veces fugaz, sin volva. Saprófitas terrícolas. Esporada negra.

COMATUS

Sombrero ovoide-campana blanco y ocre en el ápice, escamas del mismo color luego rosaceas-negras. Láminas=color, delicuescentes. Pie blanco (anillo movil) cilindrico, esbelto e fibriloso. Carne escasa.

ATRAMENTARIUS

Antialcohólico. Sombrero gris/ocre, connatos, sin escamas, estriado en forma de estrella, margen envuelto con la edad. Láminas apretadas de gris a negro. Pie blanco cilíndrico, grueso en base y hueco. Carne blanca, suave e inodora. Prados.

LACTARIUS

Homogéneo. Sin volva ni anillo. Carne granulosa quebradiza al romper. Sombrero convexo-plano con bandas concéntricas. Himenio em láminas libres adherentes o decurrentes.

DELICIOSUS

Níscalo. Sombrero deprimido, anaranjado, círculos concéntricos más oscuros y manchas verdosas. Laminas decurrentes naranja-verde. Pie corto, robusto, hueco y naranja con manchas circulares. Exuda latex naranja que oxida en verde. Pinares. Confusión con sanguifluus.

QUIETUS

Sombrero pardo rojizo más oscuro en centro. Manchas concentricas. Cuticula separable. Láminas decurrentes, delgadas y apretadas marrón palido. Pie fusiforme, a menudo curvado base más oscura. Latex blanco crema dulce y olor a chinche. En carballeiras.

RUSSULA

Sin volva ni anillo. No segregan latex. Sombrero abombado y robusto con colores vivos. Carne granulosa. Láminas adnadas, frágiles a veces bifurcadas. Pie cilíndrico, blanco rompe como tiza. Micorricicas. Carne acre-venenosa dulce-comestible. Spp difíciles de identificar. Virescens, hetrophilla, cyanoxantha, vesca, olivacea.

MARASMIUS

Pequeñas, delgadas, a veces coriáceas. Pie muy duro que se retuerce sin romper. Colores claros, pocas láminas. Reviviscentes. Comestible la OREADES. Sombrero campana-plano mamelón oscuro. Color pardo tostado-ocre. Margen estriado y cutícula viscosa. Láminas libres, espaciadas y gruesas blancas-crema. Pie cilíndrico, base ancha, delgado, blanquecino ocre y tenaz (no rompe fácil). Olor almendra amarga. En corros de brujas. Prado.

LACCARIA

Colores llamativos (naranja, violeta), muy frágiles. Láminas adnadas, gruesas y separadas del mismo color que el sombrero. Esporada blanca. Pie largo y delgado.

AMETHYSTINA

Color violeta entero. Sombrero convexo-plano con depresion central, estriado en el margen. Láminas adnadas, gruesas y espaciadas. Pie cilindrico, fibroso y delgado. Micelio blanquecino en la base. En frondosas/coniferas.

PAXILLUS INVOLUTUS

Sombrero pardo, mamelonado-embudo ateciopelado con margen involutu. Láminas vuelven marrones. Facilx separables. Pie estriado. Carne amarillenta con olor acre. Baixo coníferas, caducifolios, parques e xardíns.

CORTINARIUS

Muy numeroso y complicado. Colores pardo-violáceos-rojizos. Láminas escotadas o casi libres. Pie esbelto sin anillo. Telaraña a modo de cortina desde el pie al sombrero que desaparece o queda colgando.

ARMILLARIA MELLEA

Pie cilíndrico, grueso en base, claviforme-hueco, de color blanco amarillo, pardo en la base. Anillo lanoso grueso y blanco. Saprófito y parasito. Connatos.

CLYTOCIBE NEBULARIS

Sombreo gris claro-ceniza, oscuro en el centro. Primero mamelón luego depresión, cutícula separable seca radial con fibrillas muy finas. Láminas decurrentes al pie. Pie macizo y luego hueco de color pardo grisáceo con nervios longitudinales sin anillo ni volva. Carne blanca y olor acido. Saprófita. En bosques Corros de brujas. Comestible después de cocción.

LEPISTA NUDA

Sombrero liso. Abombado en el medio de color vivo lila-azul. Laminas tupidas=color. Pie sin anillo con volva esponjosa en la base. Carne violácea sabor y olor anís afrutado. Cultivo sobre Humus.

PLEOROTUS OSTREATUS

Pie corto o ausente. Excéntrico. Sabor dulce, olor agradable. Saprofita en caducifolios muertos. Cultivo.

CANTHARELLUS

Homogéneo. Pocas especies la mayoría comestibles. Pliegues. Algunas carnosas y algo coriáceas. Pequeñas. Olor agradable afrutado.

LUTESCENS

Cantarelo. Sombrero amarillo anaranjado 2-10cm. Pliegues concoloros bifurcados. Olor albaricoque. Frondosa y confieras. Comercializado en seco. Confusión con HYGROPOROPSIS AURANTICA.

CRATERELLUS CORNUCOPIOIDES

Forma de trompeta. Cor negra a gris parda. Carne moi delgada. Himenio case liso. Pé totalmente oco. En frondosas e coníferas.

HYDNUM REPANDUM

Lingua de vaca. Homoxéneo Sombreiro carnoso, de cor branco crema, moi compacto. Cutícula lisa e aterciopelada. Coa marxe delgada e irregular. Himenio formado por aguillóns, que se desprenden con facilidade, de cor branca a crema. Pé excéntrico, cilíndrico, groso e sen anel. Carne de olor e sabor suave. Medra en bosques mixtos. Pódese recoller no outono e inverno, moi común.

BOLETUS

Gran tamaño. Sin anillo. Poros-tubos. Pie central grueso a veces con retícula. Carne azulea al contacto. La mayoria micorrizan.

PINOPHILUS

Sombreiro con tons avermellados. Cutícula húmida. Carne branca, rosa baixo a cutícula. En piñeirais, pero pouco frecuente.

EDULIS

Sombreiro marrón. Carne branca, rosa baixo a cutícula e inmutable o corte. Pé de novo moi groso e na parte superior presenta un fino retículo. En caducifolios e coníferas.

ERYTHROPUS

Carpóforo avermellado. Cutícula non separable. Azula ao rozamento. Pé cheo e duro. Sen retículo. Caducifolios e coníferas. Moi abondoso.

SUILLUS BOVINUS

Boleto bovino. Pardo amarelado. Cutícula pouco separable. Tubos poligonais. Pé curto e coa base rosada. Carne esponsoxa. Abondosa en coníferas.

XEROCOMUS BADIUS

Sombreiro castaño avermellado. Pé variable e sen retícula. Carne azula debilmente ao corte ou a presión. En coníferas.

MORCHELLA ESCULENTA

Totalmente oco. Globosa redondeada. Aspecto de panal. Carne fráxil e abrancazada. En bosques de ribeira.

SPARASSIS CRISPA

Coliflor. Homoxéneo. Ramificacións rizadas. Cor crema de novo e logo. Apardazado. Pé moi curto. Crece ao pé de tocos de piñeiros.

BOVISTA

Ovos dos prados. Carpóforo globoso, de cor branca. Pode medir ata 4 cm. Ten coma dúas cubertas que rompen coma se fora unha casca de ovo cocido. Himenio interno. Formado por unha masa de po de cor pardo. libera as esporas por un burato que ten no cumio do carpóforo. Pódese consumir cando é novo. Atópase en praderías.

SCLERODERMA POLYRHIZUM

Ao principio con forma de tubérculo compacta e branca. Peridio groso (5 mm.), escamudo. Ao madurar ábrese en forma de estrela e vólvese pulverulenta. En terreos areosos e camiños.

LYCOPERDON PERLATUM

Piriforme e globosa na parte superior. Recuberto de aguillóns piramidais. De novo é branca e compacta, ao madurar parda escura e pulverulenta. Aparece en bosques sobre o chan formando grupos.

TRAMETES V

ERSICOLOR T (41)Semicircular ou en forma de ril Plano e delgado. Con bandas concéntricas de diversas cores (pardas, verdes e grises). Himenio con poros abrancazados. Crece sobre madeira morta de frondosas formando grupos. FISTULINA HEPÁTICA(Fígado de boi) C (39) Sombreiro semicircular de ata 30 cm de longo, de cor vermella sangue. A cutícula é lisa, grosa e viscosa. Pé curto e groso. Himenio con tubos libres, de cor amarela ao principio, tornándose vermella co tempo. Carne grosa, consistente e vermella ao corte. Semella un fígado. Localizase nos toros vellos de árbores vivas, de carballos ou castiñeiros

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