Sentido de la vista

• Estímulo: Luz
• Receptor del estímulo: Células fotorreceptoras (conos y bastones) en la retina; luego, las neuronas bipolares mandan la información.
• Vía de conducción: Nervio óptico
• Centro elaborador de la respuesta: Lóbulo occipital del cerebro

Visión

Globos oculares ubicados en las cavidades orbitarias de la cara. Cada globo está formado por tres partes:

• Túnicas: Capas que constituyen el armazón del ojo envueltas por una cápsula de tejido fibroso. En esta cápsula hay pequeños músculos que mueven los ojos dentro de las cavidades orbitarias.
• Medios refringentes: Transparentes. Provocan la desviación de los rayos luminosos.
• Fotorreceptores y neuronas bipolares: Captan estímulos lumínicos y transmiten impulsos nerviosos.

Tipos de túnicas

• Retina: Es similar a una tela. Tiene una estructura compleja, formada por varias capas de neuronas interconectadas por sinapsis. Conos y bastones. Proyecta imágenes y las produce en impulsos nerviosos que viajan al cerebro a través del nervio óptico.
• Coroides: Membrana o capa irrigada por vasos sanguíneos y tejido conectivo. Mantiene la temperatura y nutre al glóbulo ocular.
• Esclerótica: Membrana blanca, gruesa, resistente, formada por fibras de colágeno. Da forma y protege a los elementos internos.
• Iris: Derivado coroideo, posee células pigmentadas y fibras musculares.
  • Fibras musculares concéntricas: Disminuyen el tamaño de la pupila cuando hay luz intensa.
  • Fibras musculares radiales: Al contraerse ante una intensidad débil de luz, la pupila se agranda para que pueda entrar la luz al ojo.
• Reflejo pupilar: Arco reflejo compuesto cinético a los dos ojos.

Medios refringentes del ojo

• Córnea: Parte frontal del ojo, transparente. Cubre iris, pupila y cámara anterior. Actúa como lente.
• Cristalino: Forma de lente biconvexa transparente, rodeada por una cápsula que se endurece a través de los años.
• Humor acuoso: Líquido claro que está entre la córnea y el cristalino.
• Humor vítreo: Líquido gelatinoso, transparente y denso.

Células que constituyen la retina

• Conos: Situados en la capa fotorreceptora de la retina. Se relacionan con la visión en colores y la visión de día.
• Bastones: Situados en la capa fotorreceptora de la retina. Son los responsables de la visión en condiciones de baja luminosidad y pueden diferenciar la forma y el movimiento.

Sentido del oído

• Estímulo: Sonido
• Receptor del estímulo: Células de Corti
• Vía de conducción: Nervio auditivo
• Centro elaborador de la respuesta: Lóbulo temporal del cerebro (neuronas bipolares)

Oído

El oído conforma los órganos del equilibrio y la audición. Los oídos se ubican a ambos lados de la cabeza. Están constituidos por tres partes:

• Oído externo / Pabellón auricular
• Oído medio / Caja del tímpano
• Oído interno / Laberinto (temporal)

• Externo: Compuesto por el pabellón auditivo y el conducto auditivo externo. Capta el sonido y lo lleva al oído medio.
• Medio: Compuesto por el tímpano y huesecillos (martillo, estribo, yunque). Transmiten los movimientos de las ondas sonoras.
• Interno: Compuesto por el caracol, conducto semicircular. Mantiene el equilibrio y transforma el sonido en impulsos nerviosos. Los transmite al cerebro.

Componentes del oído

Tímpano: Membrana elástica y semitransparente que comunica el oído exterior con el interior. Sella la cavidad del oído medio y se mueve en consecuencia de las vibraciones del aire, transmitiendo esos movimientos a los huesecillos. Luego, estos huesecillos transmiten los movimientos del tímpano al oído interior a través de la membrana oval.

El oído interno está formado por dos porciones: caracol, de función auditiva, y el aparato vestibular, relacionado con el equilibrio. Está rodeado por endolinfa.

• Caracol / Cóclea: Tubo espirado, dividido en dos partes: rampa vestibular y timpánica. Su separación no es completa, ya que se comunican en el extremo terminal. Las vibraciones de la membrana oval provocan la circulación del líquido contenido en la rampa vestibular, que se extiende al extremo y pasa a la rampa timpánica para terminar en la membrana redonda. Esta moviliza una membrana que se apoya en las células receptoras y juntas forman el órgano de Corti. Estas se excitan generando un impulso nervioso que se transmite a las neuronas bipolares, cuyos axones forman la rama coclear del nervio auditivo.
• La endolinfa del aparato vestibular: Posee cristales de carbonato de calcio llamados otolitos, que chocan contra las células ciliadas. Se genera una excitación que se conduce al cerebro a través de la rama vestibular del nervio raquídeo. Esto permite el control del equilibrio corporal.
• Cilios: Pelos del oído que están antes de llegar al tímpano.

Sentido del gusto

• Estímulo: Sustancias químicas
• Receptor del estímulo: Botones gustativos
• Vía de conducción: Nervio facial y glosofaríngeo
• Centro elaborador de la respuesta: Lóbulo parietal del cerebro (neuronas bipolares)

Gusto

Los quimiorreceptores del gusto se ubican en los labios y en el paladar, pero son más abundantes los que se distribuyen en la superficie lingual. Todos ellos permiten reconocer distintos sabores.

• Papilas gustativas: Son un conjunto de receptores sensoriales o gustativos. Se encuentran en la lengua y son los principales promotores del sentido del gusto. Dependiendo de su localización, se denominan:
  • Caliciformes: Son pocas. Receptoras del sabor amargo. Tienen forma de cono invertido. Se encuentran cerca de la base de la lengua formando una “V” lingual.
  • Fungiformes: Forma de hongo, color rojizo por los vasos sanguíneos. Receptoras del sabor dulce. Contienen corpúsculos gustativos. Se encuentran desperdigadas por toda la lengua delante de la “V” lingual.
  • Filiformes: Forma cónica que termina en punta. Captan los sabores ácidos y salados. Tienen función térmica y táctil. Se ubican en el centro.
• Botones gustativos: Sustancias ovaladas formadas por células gustativas que ayudan a percibir el gusto (neuronas bipolares).

Sentido del olfato

• Estímulo: Partículas odoríferas
• Receptor del estímulo: Cilios olfativos
• Vía de conducción: Nervio olfativo
• Centro elaborador de la respuesta: Lóbulo frontal del cerebro (neuronas bipolares)

Olfato

Está relacionado con el gusto, ya que en ambos actúan los quimiorreceptores que se encuentran ubicados en la mucosa amarilla de las fosas nasales. Ubicado en el lóbulo frontal (zona cortical). Se encarga de detectar y procesar los olores. Es un quimiorreceptor en el que actúan como estimulante las partículas aromáticas u odoríferas, que se desprenden de los cuerpos volátiles e ingresan por el epitelio olfativo, ubicado en la nariz. La condición física de las partículas odoríferas para que exciten a los receptores nerviosos es que haya un cierto grado de humedad en el ambiente.

Componentes del sistema olfativo

• Partículas odoríferas: Compuestos atómicos que se encuentran en el aire. Partículas liberadas en la atmósfera.
• Mucosa pituitaria: Protección de sustancias extrañas. Roja: Calienta el aire. Son rojas porque allí se encuentran los vasos sanguíneos. Amarilla: Células. Son amarillas porque hay pocos vasos sanguíneos.
• Neurona bipolar: Las dendritas captan el estímulo.
• Hueso etmoides: Hueso perforado, en donde pasan los axones que provienen del epitelio olfativo de las neuronas.
• Bulbo olfativo: Es una región del sistema nervioso central. Procesa información proveniente del epitelio olfativo y la dirige al cerebro.
• Fibra o axones: Provienen del nervio olfativo.
• Vías olfatorias: Por donde se dirigen los axones.
• Faringe: Permite respirar. Relacionado con el sistema digestivo.