Nutrición en Plantas: Ascenso de la Savia Bruta y Fotosíntesis
Ascenso de la Savia Bruta
Ascenso de la savia bruta:
La savia bruta asciende desde las raíces hasta las hojas a través del interior del xilema. La distancia es grande. Para permitir este recorrido, son necesarias presiones de empuje muy altas. La velocidad depende del diámetro de los vasos conductores: a mayor diámetro, mayor velocidad.
La circulación es un problema complejo de averiguar, dado que las plantas no presentan ningún órgano propulsor. El ascenso se produce por varios fenómenos físicos relacionados entre sí. El suelo, la planta y la atmósfera cercana deben considerarse un sistema continuo por el que fluye el agua de forma ascendente gracias a la existencia de un gradiente de potenciales hídricos desde el suelo hasta el aire.
Este gradiente se produce por dos causas:
Presión de aspiración desde las hojas
La pérdida de agua en las hojas durante la fotosíntesis y por la transpiración a través de los estomas crea una presión negativa que mantiene un gradiente hídrico entre las hojas y el xilema.
Presión radicular
La concentración osmótica crea un flujo de agua con una presión menor que la producida por la aspiración desde las hojas, pero contribuye a la subida de la savia bruta.
También debemos añadir la capilaridad, donde los líquidos pueden ascender por el interior de tubos de diámetro pequeño debido a la cohesión de las moléculas entre sí y a la adhesión a las paredes de los conductos. Las columnas líquidas de los vasos leñosos son muy resistentes siempre que sean continuas. Para romper estas columnas líquidas se necesitan presiones altas que son más resistentes que cables de acero. Se llama teoría de la transpiración-tensión-cohesión.
Fotosíntesis
Fotosíntesis:
A las hojas llegan agua y sales minerales procedentes del suelo y CO2 de la atmósfera. Con estas, las células del parénquima clorofílico llevan a cabo la fotosíntesis. Gracias a ella, se sintetizan todas las moléculas orgánicas imprescindibles para las células. La energía necesaria proviene del Sol.
Diferencias entre animales y plantas… La materia orgánica sintetizada por estas será utilizada por los demás organismos vivos que no puedan fabricarla. Las plantas son comidas por animales herbívoros, y estos por carnívoros. Sin fotosíntesis no habría vida.
Se realiza en los cloroplastos, ya que son necesarias ciertas moléculas presentes únicamente en estos orgánulos. Solo se verifica en las partes verdes de la planta donde existen parénquimas clorofílicos que tienen células con cloroplastos.
Los pigmentos fotorreceptores son las clorofilas y los carotenoides. Ambos absorben la luz de diferentes longitudes de onda. La clorofila absorbe la longitud de onda azul, naranja y rojo. Los carotenoides absorben la longitud de onda violeta, azul y verde.
Nutrición en las Cormofitas
NUTRICIÓN EN LAS CORMOFITAS:
Existen verdaderos tejidos y órganos especializados. Hay un reparto de funciones que contribuye a una eficacia fisiológica y los procesos de entrada, conducción y utilización de los nutrientes son órganos distintos.
Incorporación de moléculas gaseosas
Las plantas necesitan O2 para realizar los procesos metabólicos y requieren CO2 para llevar a cabo los procesos fotosintéticos.
Diferencias con los animales:
– Numerosos espacios intercelulares x los q las moléculas gaseosas pueden repartirse facilemente. – Tasa respiratoria de las celulas vegetales es menor q la de los animales, entonces su necesidad de O es menor. – Las celulas vegetales no estan alejadas de la superficie exterior y las distancias q deben recorrer las moléculas gaseosas no son grandes. Puede justificarse la ausencia de organos respiratorias especializados como en los animales. Las plantas necesitan muxo CO2 xa la fotosíntesis, es decir, en los parenquimas clorofilocos q estan en las hojas y tallos herbaceos. Xa conseguirlo disponen de los estomas. Estos son puertas de intercambio gaseoso. X aquí penetra la mayor parte del CO2 necesario y se expulsa el O producido. EL CO2 es esencial xa la fotosíntesis, donde los estomas se abren para permitir su entrada. En las celulas oclusivas q rodean los estomas, hay una enzima llamada anhidrasa carbonica. Durante el dia las celulas oclusivas realizan la fotosíntesis. Utiliza CO2 entonces la concentración de esta molécula desciende en su interior. Esto provoca en ambas reacciones reversibles, el desplazamiento del equilibro hacia la izquierda. H2O+CO2à H2CO3 Asi la concentración de hidrogeniones disminuye y aumenta el pH. Al subir el pH se activa una enzima el almidon y se obtienen moléculas de glucosa. Estas son solubles y la concentración de solutos en la celula aumenta. Cuando aumenta esto, el agua entra en las celulas oclusivas x osmosis y provoca su hinchamiento. Gracias a esto la turgencia hace q se curven y separen en la zona central, lo q origina la apertura del orificio del estoma. El CO2 entra en la camara subestomatica donde se extiende x los espacios intercelulares y llega a las celulas de los parenquimas clorofilicos. La difusión del CO2 continua xq las celulas lo consumen durante la fotosíntesis y se crea un gradiente con respecto al exterior. Estas celulas son las responsables del proceso de apertura de los estomas, originado x el consumo de CO2. Durante la noxe se cierran los estomas. Esto tambien llevan a cabo un proceso para la nutricion vegetal: participlan en el ascenso de la savia bruta desde las raices hasta las hojas y se produce la transpiración, la salida de agua de la planta en forma de vapor. El fenómeno es tan intenso q el agua q llega a las hojas se pierde x transpiración. Esta perdida refrigera las hojas, permite la concentración de la sacia bruta y contribuye a la subida de esta al crearse una presion negativa con respecto a la raiz. La transpiración es un arma de doble filo xa la planta y hay q oponer un efecto perjudicial: la perdida de agua puede llegar a desecar y hacer q muera la planta. En climas muy aridos las plantas evitan abrir los estomas durante las horas diurnas, tambien disminuye el numero de estomas presentes en las hojas y estas se reducen a simples espinas. Cuando la entrada de agua x las aices no se compensa mediante una perdida x transpiración no se produce la salida de vapor de agua, sino la liberación de gotas de agua (gutacion). Sucede en una atmosfera humeda, en zonas tropicales. Contribuye al ascenso e la savia bruta, se utiliza como mecanismo excretor xq elimina sustancias disueltas en el agua.