El Retículo Endoplasmático

Está formado por sáculos aplanados, sáculos globosos y túbulos sinuosos, esparcido por el citoplasma de células eucariotas. Su espacio interno es la luz o lumen.

RER

Tiene ribosomas en su cara externa, donde hay proteínas encargadas de fijarlo: riboforinas. Funciones: síntesis de proteínas de secreción, fosfolípidos que forman la membrana y proteínas que forman la membrana.

Síntesis de proteínas:

1. En el citosol, un ribosoma se acopla con un ARNm.
2. Se sintetiza el extremo inicial de la proteína, un péptido de señalización y continúa el proceso.
3. La membrana del RER reconoce el péptido, lo que permite al ribosoma unirse con fuerza a sus receptores.
4. La proteína en formación es introducida en el lumen a través de proteínas transmembranales.
5. La proteína pierde el péptido de señalización y se le añade un oligosacárido “glucosilación”.

REL

Formado por una red de túbulos unidos al RER, carece de ribosomas pero tiene muchas enzimas que sintetizan lípidos.

Funciones: síntesis de lípidos, almacenamiento de lípidos, transporte de lípidos, detoxificación, intervención en respuestas específicas de la célula.

El Aparato de Golgi

Orgánulo formado por 1 o varios dictiosomas, agrupaciones en paralelo de entre 4 y 8 sáculos discoidales, acompañados de vesículas de secreción. Está polarizado, tiene dos caras:

• Cis: próxima al RER, forma convexa y tiene varias cisternas pequeñas.
• Trans: próxima a la membrana plasmática. Forma cóncava y tiene cisternas grandes.

Funcionamiento:

1. La cara cis recibe vesículas de transición, procedentes de la envoltura nuclear y del RE.
2. Su contenido molecular se incorpora al dictiosoma.
3. Este contenido se traslada a la cara trans, se hace de cisterna a cisterna, mediante vesículas intercisternas, una vez que llega a la cara trans el contenido se concentra y se acumula en el interior de vesículas de secreción y lisosomas (pequeñas vesículas que contienen enzimas digestivas).
4. Las vesículas de secreción son grandes y se dirigen a la membrana plasmática y se fusionan con ella.
5. Esta fusión hace que se vierta su contenido al medio externo, perdiendo el revestimiento de clatrina, las sustancias iniciales durante el recorrido pueden sufrir la maduración molecular.

Funciones: transporte, maduración, acumulación y secreción de proteínas procedentes del RE. Glucosilación de lípidos y proteínas, síntesis de polisacáridos.

Los Lisosomas

Vesículas que contienen enzimas digestivas, entre estas enzimas se encuentran las hidrolasas ácidas, que se forman en el RER, pasan al aparato de Golgi donde se activan y después se acumulan en los lisosomas. 2 tipos de lisosomas:

• Primario (enzimas digestivas)
• Secundario o vacuola digestiva (resulta de la unión de un lisosoma primario y una vacuola con materia orgánica)

a. Vacuolas digestivas heterofágicas: sustrato procede del exterior por fagocitosis o pinocitosis

b. Vacuolas digestivas autofágicas: sustrato procede del interior.

2 tipos de digestión:

• Extracelular (cuando los lisosomas vierten sus enzimas a la luz del tubo digestivo)
• Intracelular (si se unen a una vacuola que previamente ha fagocitado las partículas alimentarias)

Vacuolas

Formadas por una membrana como la plasmática y un interior acuoso.

Células animales: son pequeñas, a las de menor tamaño se les llama vesículas, 2 tipos:

• Función nutritiva: fagocíticas y pinocíticas.
• Función reguladora presión osmótica: si esta es grande expulsan agua de manera rápida y si el medio es isotónico de forma lenta.

Células vegetales: son grandes, 1 o 2 por célula, la membrana se llama tonoplasto. Si pasa de ocupar del 5 al 50 o 90% se llama vacuoma. Funciones: acumular agua, almacenar sustancias y transportarlas.

Peroxisomas y Glioxisomas

Son parecidos a los lisosomas pero con enzimas oxidativas en lugar de hidrolasas. Los glioxisomas contienen las enzimas del ciclo del ácido glioxílico, que permite sintetizar glucosa a partir de lípidos. Los peroxisomas pueden proceder tanto del RE como de peroxisomas ya existentes.

Sus enzimas más importantes son la oxidasa y la catalasa/peroxidasa. Funciones: detoxificación y degradación de ácidos grasos en moléculas más pequeñas.

Las Mitocondrias

Se originaron a partir de bacterias fagocitadas que no fueron digeridas y permanecieron en simbiosis en el citosol. Numerosas en todas las células eucariotas, el conjunto de mitocondrias se llama condrioma. La función más importante es la respiración mitocondrial: materia orgánica + oxígeno = energía. Dos etapas:

1. Ciclo de Krebs: el C y el O de la materia orgánica se desprenden en CO2.
2. Fosforilación oxidativa: Los H de la materia orgánica se unen con el O, se forma agua y se libera energía, la energía se almacena en moléculas de ATP gracias a las ATP sintasas.

Se produce también: B-oxidación de ácidos grasos, biosíntesis de proteínas y duplicación del ADN mitocondrial.