Fundamentos del Sistema Auditivo

Propiedades del Sonido

• Frecuencia: En acústica, se describe a las ondas sonoras por el número de ciclos o cambios de presión realizados en un segundo, es decir, la rapidez con que cambia la presión.
• Amplitud: El grado de desplazamiento de las partículas vibratorias en cualquier dirección a partir de su posición de reposo.
• Complejidad: Ocasionada por el hecho de que los cuerpos vibratorios no vibran a una sola frecuencia.

Estructura del Oído

Oído Externo

Parte visible del oído que actúa como colector para llevar los sonidos hacia las regiones internas.

Oído Medio

Su función principal es transmitir los movimientos vibratorios del tímpano al oído interno. Componentes: Martillo, Yunque y Estribo.

Oído Interno

Estructura interior que transforma las vibraciones sonoras en impulsos que se transmiten al cerebro. Incluye la cóclea.

La Cóclea

Estructura pequeña y tubular, con una longitud aproximada de 25 a 35 mm, parecida a un caracol.

Umbrales Sensoriales

• Umbral Absoluto: El menor grado de intensidad física que requiere un estímulo para ser detectado.
• Umbral Diferencial: Grado en que debe cambiar la magnitud de un estímulo para que se detecte un cambio.

Sensaciones Térmicas

Frío Paradójico

Es cuando un estímulo de calor produce una sensación de frío.

Cero Fisiológico

Adaptación sensorial a la temperatura.

Adaptación Sensorial

Los estímulos ambientales provocan un cambio en la sensibilidad de los receptores sensoriales, dependiendo del tipo de estímulo.

Dolor

Dolor Fantasma

Dolor que aparece en un individuo que ha perdido o le han amputado un miembro del cuerpo.

Dolor Referido

Dolor percibido en una zona diferente a la de su origen.

Teorías de la Sensibilidad Térmica

Teoría Vascular

Propone un solo mecanismo de sensibilidad térmica: las sensaciones de calor y frío están mediadas por la actividad del sistema neurovascular.

Teoría del Receptor Específico

Existen receptores definidos y precisos para el calor y el frío.

Teoría del Patrón

Sostiene que la intensidad de un estímulo desencadena un patrón específico, que es interpretado por el cerebro como dolor.

Endorfinas y Encefalinas

• Endorfina: Actúa sobre los receptores que causan analgesia, además de producir un efecto sedante similar a la morfina.
• Encefalina: Alivia el dolor (mecanismo de analgesia) y produce una sensación de euforia.

Quimiorreceptores

Receptores adaptados a estímulos químicos, como el gusto o el olfato.

Seres Microsmáticos y Macrosmáticos

• Microsmáticos: No poseen un sentido agudo del olfato.
• Macrosmáticos: Poseen un agudo sentido del olfato.

Alteraciones del Olfato

• Anosmia: Carencia total del sentido del olfato.

Ósmica

Estudia el sentido del olfato, la producción y composición de los olores.

Alteraciones del Gusto

• Ageusia: Carencia del sentido del gusto.
• Hipergeusia: Mayor sensibilidad al sabor.
• Hipogeusia: Deterioro en la función del sentido del gusto.
• Disgeusia: Experiencia gustativa anormal.

Aportaciones al Estudio del Gusto

• Moncrief: Desarrollo evolutivo del gusto a partir de la vida acuática.
• Henning: (Información faltante en el texto original)
• Lawless: Menciona la posibilidad de un sabor metálico y otro umami (sabor delicioso).
• Schiffman: Propone la clasificación de estímulos en: salados, agrios, amargos, dulces y alcalinos.

Estructuras del Gusto

• Yemas Gustativas: Estructuras receptoras básicas del gusto.
  • 50 a 150 células comprendidas en cada yema gustativa.
    • Se extienden para formar poros gustativos.
    • Contacto directo con soluciones de la superficie de la lengua.
    • Vida corta y se renuevan constantemente.
• Papilas Gustativas: Localizadas principalmente en el centro de la lengua.
• Microvellosidades: Proyecciones en forma dactilar.

Procesos Gustativos

• Adaptación Cruzada: Efecto en el cual la adaptación a una sustancia sápida (u olorosa) afecta al umbral o a la sensibilidad a otra sustancia sápida u olorosa.
• Potenciación Producida por la Adaptación: Efecto de producir un sabor determinado al agua, debido a la adaptación al sabor de ciertas sustancias químicas.

Estructuras del Olfato

• Bulbo Olfativo: Masa de tejido neural en el cual penetran las fibras nerviosas.
• Cilios Olfativos: Constituyen los sitios receptores para las moléculas del olor.
• Epitelio Olfativo: Región de tejidos sensibles al olor.
• Glomérulo: Conexión de relevo del bulbo olfatorio. Las fibras nerviosas se conectan al cerebro mediante tractos olfatorios.
• Nervio Trigémino: (Información faltante en el texto original)
• Protuberancias Dentríticas: Conexiones inmediatas a los cilios olfativos.