Procesos Metabólicos Fundamentales
Glicólisis
La glicólisis es el proceso en el cual la glucosa se descompone en el citoplasma, formando ácido pirúvico.
Ciclo de Krebs
El ciclo de Krebs es una serie de reacciones donde el ácido pirúvico reacciona con H2O, produciendo CO2 + H+.
Fosforilación Oxidativa
La fosforilación oxidativa es el proceso de obtención de ATP a partir de la oxidación de compuestos reducidos.
Fotosíntesis
La fotosíntesis es el mecanismo de obtención de ATP a partir de la luz.
Cadena Respiratoria
La cadena respiratoria es el proceso en el cual se realiza la transferencia de electrones (e–), permitiendo un gradiente electroquímico entre el espacio intermembranico y la matriz.
Gradiente Electroquímico
El gradiente electroquímico es la diferencia de potencial electroquímico.
Potencial Redox
El potencial redox indica la capacidad de un compuesto de ceder o captar e–.
Flavoproteínas
En las flavoproteínas, su grupo prostético son nucleótidos con FMN y FAD.
Citocromos
En los citocromos, el grupo prostético es un átomo de Fe asociado al grupo hemo o de Q.
Fracción F0
La fracción F0 es la región hidrofóbica del complejo V (membrana interna).
F1
F1 es la esfera hidrofílica que se encuentra en la matriz mitocondrial.
Desacoplantes
Los desacoplantes son compuestos que forman estructuras cíclicas actuando como canales de iones, inhibiendo la magnitud del potencial de membrana.
Tejido Termogénico
El tejido termogénico aísla la energía de la respiración, que se disipa en forma de calor.
Control Respiratorio
El control respiratorio implica el aumento del consumo de O2 por un aumento de los niveles de ADP, recuperando los niveles de ATP.
NADH
El NADH (nicotinamida adenina dinucleótido) es un cofactor importante que ayuda a las enzimas y juega un papel importante en la producción de energía.
Succinato
El succinato es el principal sustrato de la cadena respiratoria.
Glucopiranosa
La glucopiranosa es la forma cíclica de la glucosa, generada por la reacción intramolecular de un grupo alcohol con el carbono carbonílico, que se asemeja a la molécula cíclica de 6 carbonos.
Fructofuranosa
La fructofuranosa es la forma cíclica de la fructosa, que forma un anillo de cinco miembros.
Isómeros
Los isómeros son moléculas con la misma fórmula molecular pero diferente estructura. La glucosa y la fructosa son isómeros.
Enol
Un enol es un compuesto químico que se forma a partir del radical ceto por migración del H desde el átomo de C al grupo carboxilo.
Quinasa
Las quinasas son enzimas que catalizan las reacciones de fosforilación.
Fosfatasa
La fosfatasa es una enzima que cataliza las reacciones químicas en las que interviene el fósforo.
Glicemia
La glicemia es el índice de glucosa en la sangre.
NADH + H+
El NADH + H+ se oxida a NAD+, reduciendo el ácido pirúvico. Se obtiene la energía de forma aeróbica (fermentación).
Forma Ceto
La forma ceto se refiere a la estructura del fosfoenolpiruvato.
Ribosa
La ribosa es una pentosa o monosacárido de 5 carbonos. Es el componente del ácido ribonucleico y sustratos como nucleótidos y ATP.
Almidón
El almidón es un polisacárido de reserva energética de las células vegetales.
Glucógeno
El glucógeno es un polisacárido de reserva energética formado por cadenas ramificadas de glucosa, insoluble en H2O, absorbido en el hígado y en menor cantidad en los músculos.
Gluconeogénesis
La gluconeogénesis es una ruta metabólica anabólica que permite la biosíntesis de glucosa a partir de precursores no glucídicos, como aminoácidos, lactato, piruvato y glicerol.
Glucogenólisis
La glucogenólisis es un proceso catabólico llevado a cabo en el citosol que produce glucosa 1-fosfato.
Fosfatasas
Las fosfatasas son enzimas que catalizan la eliminación de grupos fosfatos de algún sustrato.
Favismo
El favismo se produce por una anemia hemolítica causada por el consumo de habas. Las fitoaglutininas de las habas, junto con la deficiencia de glucosa-6-fosfato deshidrogenasa, producen una ruptura de eritrocitos.
Lípidos
Los lípidos son formaciones moleculares que sirven como reserva de energía, insolubles en H2O.
Triglicéridos
Los triglicéridos son un tipo de lípidos formados por una molécula de glicerol y tres ácidos grasos.
Quilomicrones
Los quilomicrones son lipoproteínas sintetizadas en el intestino que contienen sobre todo triglicéridos.
LDL
LDL (lipoproteína de baja densidad) es el colesterol «malo».
HDL
HDL (lipoproteína de alta densidad) es el colesterol «bueno».
VLDL
VLDL (lipoproteína de muy baja densidad) contiene la cantidad más alta de triglicéridos y se considera un tipo de colesterol «malo». Ayuda a que el colesterol se adhiera a las paredes de las arterias.
Tejido Linfático
El tejido linfático es donde se lleva a cabo la mayor parte de las respuestas inmunitarias.
Lipoproteína
Las lipoproteínas son macromoléculas compuestas por proteínas y lípidos que transportan masivamente las grasas por todo el organismo.
Carnitina
La carnitina, conocida como vitamina B11, es un aminoácido que participa en el circuito vascular reduciendo los niveles de triglicéridos y colesterol en sangre. Interviene en el transporte de ácidos grasos hacia el interior de las células y aumenta la velocidad del proceso de generación de energía que se efectúa en el hígado a partir de las grasas.
Célula en Espuma
Las células en espuma son células de apariencia vacuolada, típica de complejos lipoides. Pueden ser macrófagos o células modificadas del músculo liso.
Ateroma
El ateroma es un quiste sebáceo, una forma de arteriosclerosis con alteraciones grasas en la pared arterial.
Hipercolesterolemia
La hipercolesterolemia es la presencia de niveles elevados de colesterol en la sangre.
Biotina
La biotina (vitamina B8) es una vitamina de gran importancia ya que interviene en el metabolismo de grasas, aminoácidos, hígado y purinas.
Ácido Palmítico
El ácido palmítico es un ácido graso saturado. Es el menos saludable pues es el que más aumenta los niveles de colesterol en la sangre.
Desaturasas
Las desaturasas son enzimas claves en el metabolismo lipídico. Introducen dobles enlaces en los ácidos grasos.
Colesterol
El colesterol es un esterol ubicado en diferentes tejidos del organismo de los animales, situado en la corriente sanguínea.
Cuerpos Cetónicos
Los cuerpos cetónicos son cetonas, productos de desecho de las grasas. Se producen cuando el cuerpo utiliza las grasas en lugar de los azúcares para generar energía.
Cetoacidosis Metabólica
La cetoacidosis metabólica se produce por una acumulación de cuerpos cetónicos en el plasma sanguíneo.
Artritis Reumatoide
La artritis reumatoide es una enfermedad que afecta las articulaciones, causa dolor, hinchazón y rigidez.
Ubiquitina
La ubiquitina es una pequeña proteína reguladora. Su función es digerir y reciclar proteínas.
Enlace Tioéster
El enlace tioéster es un enlace de alta energía.
Puente Isopeptídico
Los puentes isopeptídicos están formados por grupos aminos de la lisina y por los grupos carboxilo de otros aminoácidos.
Proteasoma
El proteasoma está formado por muchas cadenas de proteínas formadas en el citoplasma. Degrada proteínas.
Miocardio
El miocardio es el tejido muscular del corazón.
Transaminasas
Las transaminasas son enzimas catalizadoras de reacciones en las células. Transfieren grupos aminos a una molécula donadora o una receptora.
Alfa-cetoácido
Un alfa-cetoácido contiene un grupo funcional cetona adyacente al carbono funcional.
Ciclo de la Urea
El ciclo de la urea es un proceso metabólico en el cual los desechos (amoniaco) son eliminados del cuerpo. Cuando uno consume proteínas, el cuerpo las descompone en aminoácidos.
Transaminación
La transaminación es la reacción entre un aminoácido y un alfa-cetoácido en la que el grupo amino es transferido de aquel a este.
Desaminación
La desaminación es una reacción química que se caracteriza por la ruptura de un grupo amino.
Fosfato de Piridoxal
El fosfato de piridoxal (PLP) es la coenzima que contiene un aldehído. Es un derivado de la piridoxina (vitamina B6).
Glutatión
El glutatión es un tripéptido no proteínico que se deriva de los aminoácidos.
Histamina
La histamina es una molécula derivada de la histidina. Es una amina con múltiples funciones biológicas.
GABA
El GABA (ácido gamma-aminobutírico) y el glutamato regulan la excitabilidad de muchas neuronas en el cerebro (el GABA es inhibidor).
Epinefrina
La epinefrina es la adrenalina, una hormona y un neurotransmisor.