Archivo de la etiqueta: alimentación

Conceptos Esenciales sobre Alimentación y Seguridad Alimentaria

Biología ambiental, , , , , , ,

Conceptos Fundamentales en Alimentación y Nutrición

Dieta: Es el tipo y cantidad de alimentos que consumimos todos los días.

Pirámide de los alimentos: Gráfica que representa la cantidad relativa de alimentos que se deben consumir diariamente.

Cadena alimentaria: Serie de etapas por las que pasa un alimento hasta que llega al consumidor.

Rastreabilidad: Datos de las etiquetas de los alimentos en los que se citan los eslabones de la cadena alimentaria.

Esterilización: Método físico de conservación Seguir leyendo “Conceptos Esenciales sobre Alimentación y Seguridad Alimentaria” »

Fundamentos de Alimentación y Nutrición: Tipos, Funciones y Valor Energético

Biología, , , , , , ,

Alimentación y Nutrición

Alimentación: Proceso voluntario y consciente que consiste en la ingestión de alimentos seleccionados del entorno.

Nutrición: Proceso inconsciente por el cual transformamos los alimentos en nutrientes, obteniendo la materia y energía necesarias para construir nuestra propia materia y realizar las funciones vitales.

Alimentos: Compuestos formados por sustancias básicas que proporcionan a los seres vivos materia y energía imprescindibles para el buen funcionamiento del Seguir leyendo “Fundamentos de Alimentación y Nutrición: Tipos, Funciones y Valor Energético” »

Nutrición y Alimentación: Fundamentos para una Vida Saludable

Biología, , , ,

1. La Función de Nutrición

La nutrición es el conjunto de procesos que permite al ser humano obtener la materia y la energía necesarias para construir y mantener sus estructuras y realizar sus actividades.

Los órganos especializados en la nutrición llevan a cabo los siguientes procesos:

Nutrientes Esenciales y Alimentación Saludable: Claves para una Vida Óptima

Biología, , , ,

Nutrientes y Alimentación: Pilares de la Salud

1. Los Nutrientes

Alimentación: Actividad consciente y voluntaria por la cual se consumen alimentos, cuyo principal objetivo es la nutrición. Es el proceso por el cual tomamos los alimentos del exterior y los introducimos en la boca (sin masticar). La alimentación incluye la obtención, preparación e ingestión de los alimentos.

Nutrición: Conjunto de procesos inconscientes e involuntarios que lleva a cabo el organismo, por los cuales obtiene los Seguir leyendo “Nutrientes Esenciales y Alimentación Saludable: Claves para una Vida Óptima” »

Nutrición y Alimentación: Funciones, Tipos de Nutrientes y Dietas Saludables

Biología, , , , ,

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

Los conceptos de alimentación y nutrición son fundamentales para comprender cómo nuestro cuerpo obtiene y utiliza los nutrientes necesarios para funcionar correctamente. A continuación, exploraremos en detalle cada uno de estos aspectos.

Alimentos y Nutrientes

Salud Integral: Hábitos, Enfermedades y Futuro de la Medicina

Ciencia y salud animal, , , ,

Salud y Bienestar: Un Enfoque Integral

La salud es el estado en que el organismo ejerce normalmente sus funciones, asociado al bienestar físico, mental, emocional, social, espiritual, sexual y medioambiental. La enfermedad, por otro lado, es un trastorno debido a una alteración o deficiencia en el funcionamiento de algún órgano o sistema del cuerpo humano. Los síntomas son cambios como la temperatura corporal, la composición de la sangre, alteraciones del pulso, dolor y mareos.

En la concepción Seguir leyendo “Salud Integral: Hábitos, Enfermedades y Futuro de la Medicina” »

Nutrición Humana: Evolución, Cultura y Adaptaciones Dietéticas

Biología, , , , ,

Nutrición, Alimentación y Dieta: Conceptos Clave

Es fundamental distinguir entre nutrición, alimentación y dieta:

  • Nutrición: Proceso biológico involuntario e inconsciente. Los seres vivos toman y transforman sustancias para mantener la vida, crecer y obtener energía.
  • Alimentación: Acción voluntaria y consciente de proporcionar al cuerpo los productos necesarios para la nutrición. Es una actividad biológica y cultural.
  • Dieta: Conjunto de elementos comestibles que los organismos ingieren regularmente. Seguir leyendo “Nutrición Humana: Evolución, Cultura y Adaptaciones Dietéticas” »

Nutrición en las Etapas de la Vida: Gestación, Lactancia, Menopausia y Vejez

Medicina, , , , , , ,

Gestación

Durante la gestación, es crucial considerar los siguientes aspectos:

  1. Ganancia de Peso: La ganancia de peso se distribuye entre la placenta (600g), líquido amniótico (800g), LEC (1400g), feto (3300g), tejido adiposo (3300g), aumento del útero (1000g), glándulas mamarias (400g) y sangre (1200g).
  2. Incremento de Hambre y Sed
  3. Disminución de la Motilidad Intestinal
  4. Incremento de la Absorción de Nutrientes
  5. Cambios Metabólicos: Pueden incluir aumento o disminución del metabolismo basal (MB) Seguir leyendo “Nutrición en las Etapas de la Vida: Gestación, Lactancia, Menopausia y Vejez” »

Nutrientes Esenciales: Digestión, Absorción y Funciones en el Organismo

Biología, , , , , , ,

La Función de los Nutrientes en el Cuerpo

La amilasa descompone el almidón, la lipasa descompone los lípidos (grasas) y la pepsina descompone las proteínas. Los nutrientes son fuente de materia y energía. El proceso digestivo consta de:

  1. Digestión
  2. Absorción intestinal: Los nutrientes pasan al tejido muscular y a las células musculares.

Los nutrientes proporcionan energía química, que se utiliza para generar energía mecánica, térmica y para sintetizar nuevas sustancias. Los glúcidos, lípidos Seguir leyendo “Nutrientes Esenciales: Digestión, Absorción y Funciones en el Organismo” »

Nutrientes Esenciales y su Impacto en la Salud: Carbohidratos, Grasas, Proteínas y Más

Biología, , , ,

Diferencias Clave entre Alimentación y Nutrición

La alimentación es un proceso voluntario que consiste en la ingesta de alimentos.

La nutrición es un proceso involuntario que comprende la digestión de los alimentos para obtener sus nutrientes.

Macronutrientes y Micronutrientes: Funciones y Fuentes

Carbohidratos

Los carbohidratos son una fuente de energía rápida (más rápida que la grasa). Dependiendo de la facilidad con que se rompan para liberar su energía, los hidratos de carbono pueden ser Seguir leyendo “Nutrientes Esenciales y su Impacto en la Salud: Carbohidratos, Grasas, Proteínas y Más” »