Prescripción Nutricional: Fundamentos y Aplicaciones

Cálculo de Requerimientos Energéticos

Las necesidades energéticas están compuestas básicamente de:

• Gasto energético en reposo
• Efecto termogénico de los alimentos
• Actividad física

Alimentos por Equivalentes

• Frutas: 2-3 equivalentes al día
• Verduras: 2-3 equivalentes al día
• Cereales y Tubérculos: 6 a 11 equivalentes aproximadamente
• Alimentos de Origen Animal: 8 a 10 equivalentes al día

Integración del Diagnóstico Nutricio

Un enunciado diagnóstico Seguir leyendo “Guía Completa sobre Prescripción Nutricional y Dietas Modificadas” »