Archivo de la etiqueta: Alimentos

Nutrición, Dieta y Organización de la Materia

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Nutrientes y Alimentos

Los nutrientes son las sustancias presentes en los alimentos que nuestro cuerpo utiliza para obtener energía y materia. Estos se clasifican en dos grupos:

Nutrientes Inorgánicos

Presentes en alimentos de origen mineral, vegetal y animal. Incluyen:

  • Agua
  • Sales minerales

Nutrientes Orgánicos

Se encuentran en alimentos provenientes de otros seres vivos. Incluyen:

  • Glúcidos
  • Lípidos
  • Proteínas

La Dieta Saludable

La dieta es el conjunto de alimentos que consumimos. Una dieta saludable Seguir leyendo “Nutrición, Dieta y Organización de la Materia” »

La Nutrición y los Alimentos: Una Guía Completa

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La Nutrición y los Alimentos

Introducción

El funcionamiento de nuestro organismo depende del funcionamiento de cada una de las células que lo constituyen. Los alimentos son productos, naturales o elaborados, que proporcionan las sustancias que nuestras células necesitan para vivir. Al analizar la composición química de algún producto, se observa que comparten los mismos tipos de constituyentes:

Sustancias Orgánicas

La Nutrición Humana y sus Implicaciones

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La Nutrición Humana

Introducción

La nutrición es el proceso que transforma los alimentos en nutrientes necesarios para que nuestras células puedan realizar sus funciones vitales. A través de la nutrición, las células obtienen energía y materia. Este proceso es involuntario e interno.

La alimentación, por otro lado, consiste en la ingestión de alimentos. Es un acto externo y voluntario.

Un alimento es una sustancia que contiene diversos nutrientes. Los nutrientes son sustancias contenidas en Seguir leyendo “La Nutrición Humana y sus Implicaciones” »

Necesidades Nutricionales y el Proceso Digestivo

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Necesidades Alimenticias

Necesidades Energéticas

Las usamos para mantener las actividades de las células, para calentar el cuerpo y para movernos. Se obtienen de los azúcares (glucosa) y de las grasas gracias a la respiración. Las grasas proporcionan 9 Kcal por gramo y los glúcidos 3,75 Kcal por gramo.

Necesidades Estructurales

Para construir y reparar las células necesitamos proteínas y algunas grasas y sales minerales.

Necesidades Funcionales y Reguladoras

Vitaminas y sales minerales que, aunque Seguir leyendo “Necesidades Nutricionales y el Proceso Digestivo” »

Guía completa sobre alimentos y nutrientes: tipos, funciones y dietas

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Alimentos y Nutrientes

1. Alimentos: Son sustancias que obtenemos del medio ambiente para nutrirnos.

2. Nutrientes: Son biomoléculas que componen nuestro organismo. Se clasifican en:

Nutrientes Orgánicos

  • Glúcidos (Carbohidratos): Pan, cereales, legumbres, patatas y pasta.
  • Lípidos (Grasas): Aceite, mantequilla, manteca y tocino.
  • Proteínas: Legumbres y alimentos de origen animal.
  • Vitaminas: Verduras y frutas frescas.

Nutrientes Inorgánicos

Alimentos y Nutrientes: Guía Completa sobre Nutrición

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Alimentos y Nutrientes: Una Guía Completa

1. Conceptos Básicos

Los alimentos son sustancias que consumimos para obtener energía y nutrientes necesarios para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento del cuerpo. Los nutrientes son biomoléculas que componen nuestro organismo y se clasifican en:

Nutrientes Orgánicos

Recursos Naturales: Tipos, Usos y Relevancia Ambiental

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Recursos Naturales: Definición y Clasificación

¿Qué son los recursos naturales?

Un recurso natural es cualquier sustancia sólida, líquida o gaseosa presente en la naturaleza en una cantidad y calidad que permite su utilización para la obtención de bienes y servicios.

Ejemplos de recursos naturales son el agua, los productos agrícolas, las fuentes de materias primas, etc.

Reserva de recursos naturales

Una reserva es aquella parte de un recurso natural cuya cantidad y localización son conocidas, Seguir leyendo “Recursos Naturales: Tipos, Usos y Relevancia Ambiental” »

Introducción a la Bromatología y Nutrición

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Bromatología

La Bromatología es la ciencia que estudia todo lo relacionado con los alimentos antes de que entren al organismo y se ocupa de:

  • Procesos de producción y manipulación de materias primas.
  • Procesos tecnológicos de elaboración del alimento.
  • Procesos de conservación, distribución y comercialización.
  • Métodos de análisis de alimentos.
  • Estudio de las diferentes tecnologías culinarias.

Alimentación

La Alimentación es el conjunto de actividades y de procesos a través de los cuales tomamos Seguir leyendo “Introducción a la Bromatología y Nutrición” »

El Sistema Digestivo Humano y la Nutrición: Un Viaje a Través del Cuerpo

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El Sistema Digestivo Humano y la Nutrición

Introducción

El funcionamiento de nuestro organismo depende del funcionamiento de las células que lo constituyen. Los alimentos que ingerimos aportan los nutrientes para que obtengan la materia y energía necesarias. Los alimentos son productos, naturales o elaborados, que proporcionan las sustancias que nuestras células necesitan para vivir.

Tipos de Sustancias

Sustancias Inorgánicas

  • Como el agua y las sales minerales.

Sustancias Orgánicas

Guía completa sobre nutrición: alimentos, nutrientes y dieta equilibrada

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1. Introducción a la Alimentación y Nutrición

Todas aquellas cosas que nos proporcionan nutrientes y que no contienen sustancias tóxicas son conocidas con el nombre de alimentos. No obstante, la clasificación de un alimento depende de factores sociales, culturales y económicos. Los nutrientes, por otro lado, son sustancias que satisfacen una o varias necesidades nutricionales.

La alimentación, el acto de ingerir alimentos, es un proceso voluntario. En contraste, la nutrición, la absorción Seguir leyendo “Guía completa sobre nutrición: alimentos, nutrientes y dieta equilibrada” »