Archivo de la etiqueta: aminoácidos

Estructura y Funciones Esenciales de Glúcidos, Lípidos y Proteínas

Biología, , , , , ,

Glúcidos: Estructura y Clasificación

Definición y Composición

Los glúcidos (o hidratos de carbono) son compuestos formados principalmente por Carbono (C), Hidrógeno (H) y Oxígeno (O), generalmente siguiendo la fórmula empírica (CH₂O)n. Algunos glúcidos pueden contener átomos de otros elementos como Fósforo (P), Azufre (S) y Nitrógeno (N).

Se les denomina comúnmente azúcares por su sabor dulce (a excepción del almidón). Químicamente, se definen como polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas Seguir leyendo “Estructura y Funciones Esenciales de Glúcidos, Lípidos y Proteínas” »

Bioquímica Fundamental: Estructura, Propiedades y Función de Proteínas, Enzimas y Vitaminas

Biología, , ,

Proteínas

Las proteínas son biomoléculas compuestas por Carbono, Hidrógeno, Oxígeno y Nitrógeno. Suelen contener azufre y, algunos tipos de proteínas, pueden presentar fósforo, hierro, cobre, magnesio o yodo. Están constituidas por moléculas de aminoácidos que se unen entre sí mediante enlaces peptídicos.

Péptidos y Proteínas

Según el número de aminoácidos, los péptidos se clasifican en:

  • Oligopéptidos: Menos de 10 aminoácidos.
  • Polipéptidos: Más de 10 aminoácidos.

Las proteínas Seguir leyendo “Bioquímica Fundamental: Estructura, Propiedades y Función de Proteínas, Enzimas y Vitaminas” »

Estructura y Función de las Proteínas: Aminoácidos, Enlace Peptídico y Catálisis Enzimática

Biología, , ,

LAS PROTEÍNAS

1. Características Generales

Las proteínas son **macromoléculas** formadas principalmente por **C, H, O y N** (en algunas ocasiones, también contienen **S**). Son las biomoléculas más abundantes en peso seco (**50%**) y cumplen funciones biológicas fundamentales, tales como:

  • Formación de estructuras.
  • Responsables del movimiento.
  • Actuación como hormonas o enzimas.

Generalmente, no suelen aportar energía (a menos que se agoten las reservas de lípidos y glúcidos). Son **específicas* Seguir leyendo “Estructura y Función de las Proteínas: Aminoácidos, Enlace Peptídico y Catálisis Enzimática” »

Bioquímica de las Proteínas: Estructura, Aminoácidos y Funciones Biológicas Esenciales

Biología, , , ,

1. Introducción a las Proteínas

Las proteínas son biomoléculas orgánicas compuestas fundamentalmente por Carbono (C), Hidrógeno (H), Oxígeno (O), Nitrógeno (N), y frecuentemente Azufre (S) y Fósforo (P). Ocasionalmente contienen metales como Hierro (Fe) o Cobre (Cu).

Son las moléculas orgánicas más abundantes en los seres vivos y su importancia radica en dos propiedades clave: la especificidad (identidad biológica) y su acción catalizadora (enzimas).

1.1. Definición y Clasificación Seguir leyendo “Bioquímica de las Proteínas: Estructura, Aminoácidos y Funciones Biológicas Esenciales” »

Fundamentos de Biología y Bioquímica: Estructura Celular, Carbohidratos y pH

Biología, , , , ,

Fundamentos de Biología Celular

  1. Defina la célula

    R: Es el componente básico de todos los seres vivos, o la unidad más pequeña que puede vivir por sí sola.

  2. Mencione cinco estructuras celulares

    R: Membrana plasmática, Núcleo, Aparato de Golgi, Retículo endoplásmico y Mitocondrias.

  3. ¿Cuál es la función de la membrana celular?

    R: Es la de transportar nutrientes hacia su interior y expulsar las sustancias tóxicas fuera de la célula.

  4. ¿Cuál es la función de la pared celular?

    R: Protege el contenido Seguir leyendo “Fundamentos de Biología y Bioquímica: Estructura Celular, Carbohidratos y pH” »

Clasificación, Funciones y Metabolismo de la Fibra Dietética y las Proteínas

Biología, , , ,

Fibra Dietética: Clasificación y Funciones

La fibra dietética se clasifica según su función dentro de la planta y su capacidad de hidratación.

Funciones Estructurales y Clasificación Química

Clasificación según la Función dentro de la Planta

Aminoácidos y Proteínas: Estructura, Propiedades y Clasificación Bioquímica

Biología, , , , , , ,

Aminoácidos y Proteínas

¿Qué son las Proteínas y sus Propiedades Fundamentales?

Las proteínas son biomoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos.

Las propiedades de las proteínas dependen del radical (-R) de los aminoácidos y de su capacidad para reaccionar con otras moléculas.

Comprendiendo las Biomoléculas Esenciales y el Sistema Digestivo Humano

Biología humana, , , , , , ,

Biomoléculas Fundamentales y su Rol Biológico

Lípidos: La Base de la Insolubleidad y Reserva Energética

Los lípidos son un grupo de biomoléculas caracterizadas por su insolubilidad en agua. Debido a su menor densidad, tienden a flotar sobre ella. Este grupo incluye:

Fundamentos Médicos: Metabolismo Proteico, Gota y Quemaduras Cutáneas

Medicina, , , ,

Proteínas y Aminoácidos: Estructura, Función y Metabolismo

Composición y Estructura de las Proteínas

Los aminoácidos que forman las proteínas son moléculas orgánicas que contienen un grupo amino (-NH2) y un grupo ácido (-COOH).

Las proteínas están formadas fundamentalmente por carbono, oxígeno, hidrógeno, nitrógeno, y en algunos casos, azufre, fósforo, hierro y cobre.

Las proteínas se distinguen de los carbohidratos y las grasas por contener nitrógeno en su composición, aproximadamente Seguir leyendo “Fundamentos Médicos: Metabolismo Proteico, Gota y Quemaduras Cutáneas” »

Aminoácidos, Proteínas y Enzimas: Estructura, Función y Clasificación Bioquímica

Biología, , , , , ,

Aminoácidos (AA): Estructura y Propiedades Fundamentales

Los aminoácidos son compuestos orgánicos con baja masa molecular, formados por un grupo carboxilo y un grupo amino. Presentan las siguientes propiedades:

  • Son sólidos.
  • Solubles en agua.
  • Cristalinos.
  • Con punto de fusión elevado.
  • Poseen actividad óptica.

Los aminoácidos primarios tienen una masa molecular media, y tanto el grupo carboxilo como el grupo amino se unen al carbono alfa; los otros extremos se unen a un átomo de hidrógeno y a un Seguir leyendo “Aminoácidos, Proteínas y Enzimas: Estructura, Función y Clasificación Bioquímica” »