Archivo de la etiqueta: aminoácidos

Bioquímica de Proteínas y Enzimas: Conceptos y Ejercicios Resueltos

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Verdadero o Falso (V/F)

  1. Los aminoácidos (AA) que componen las proteínas humanas son estereoisómeros de tipo L. V
  2. Las proteínas dietarias son la única fuente de AA. F (También son producidos por nuestro cuerpo, excepto los esenciales).
  3. El enlace peptídico se forma entre el carbono alfa de un AA y el grupo amino del otro. V
  4. La estructura cuaternaria es la asociación de 4 subunidades de una proteína. F (Puede ser de 2 o más cadenas polipeptídicas).
  5. Las coenzimas son cofactores orgánicos. V
  6. La Seguir leyendo “Bioquímica de Proteínas y Enzimas: Conceptos y Ejercicios Resueltos” »

Clasificación y Funciones de Biomoléculas: Glúcidos, Lípidos, Prótidos y Ácidos Nucleicos

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Clasificación y Funciones de las Biomoléculas

Glúcidos

1. Monosacáridos

Metabolismo de Aminoácidos y Balance Metabólico: Funciones y Regulación

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Metabolismo de Aminoácidos: Funciones y Procesos Clave

El metabolismo de los aminoácidos (aa) cumple diversas funciones:

  • Síntesis de proteínas y recambio proteico.
  • Precursores de bases nitrogenadas de nucleótidos, hormonas y neurotransmisores.
  • Obtención de biomoléculas.
  • Degradación y oxidación (eliminación del grupo amino) para producir ATP en condiciones de ayuno, exceso en la ingesta de proteínas dietarias y degradación de proteínas endógenas.

Existen aminoácidos esenciales (que se necesitan Seguir leyendo “Metabolismo de Aminoácidos y Balance Metabólico: Funciones y Regulación” »

Metabolismo de Aminoácidos y Nucleótidos: Productos y Rutas Metabólicas

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Conversión de Aminoácidos en Productos Especializados

DERIVADOS DE AMINOÁCIDOS: Grupo hemo, Creatina, Glutatión, Neurotransmisores y aminas biógenas, Poliaminas y Óxido nítrico.

1. Grupo Hemo

Glicina: precursor principal de porfirinas, compuestos cíclicos que se forman por el enlace de cuatro anillos pirrol mediante puentes de metino. Formación de complejos con iones metálicos unidos al átomo de nitrógeno de los anillos pirrol. Núcleo de porfirina en hemoproteínas como hemoglobina y citocromos. Seguir leyendo “Metabolismo de Aminoácidos y Nucleótidos: Productos y Rutas Metabólicas” »

Operón Lactosa, Plásmidos, Aminoácidos, Proteínas y Enzimas: Conceptos Clave

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Operón Lactosa

El operón lactosa (lac) es un operón que regula la expresión de los genes que codifican para la lactosa. Posee varias regiones:

  • Promotor: Región de ADN que reconoce la ARN polimerasa para iniciar la transcripción.
  • Operador: Región de ADN reconocida por la proteína represora.
  • Gen represor: Codifica la proteína represora.

Condiciones de regulación

Proteínas, Lípidos y Vitaminas: Estructura, Clasificación y Funciones

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Proteínas

Funciones sencillas de las proteínas: Formadas por alfa-L-aminoácidos.

Existen 20 aminoácidos que forman las proteínas:

  • Glicina (Gly)
  • Alanina (Ala)
  • Valina (Val)
  • Leucina (Leu)
  • Isoleucina (Ile)
  • Serina (Ser)
  • Treonina (Thr)
  • Tirosina (Tyr)
  • Cisteína (Cys)
  • Metionina (Met)
  • Asparagina (Asn)
  • Ácido aspártico (Asp)
  • Ácido glutámico (Glu)
  • Glutamina (Gln)
  • Arginina (Arg)
  • Lisina (Lys)
  • Histidina (His)
  • Fenilalanina (Phe)
  • Triptófano (Trp)
  • Prolina (Pro)

Fórmula General de los Alfa-L-Aminoácidos

Imagen

Propiedades Fisicoquímicas Seguir leyendo “Proteínas, Lípidos y Vitaminas: Estructura, Clasificación y Funciones” »

Nutrición en Ganadería: Minerales, Vitaminas y Aminoácidos para la Salud y Productividad del Ganado

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Suplementación Mineral en Ganadería: Importancia y Consideraciones

Uno de los principales desafíos que limitan la producción ganadera a nivel mundial es el estado nutricional de los animales. La suplementación mineral adecuada es crucial para optimizar la salud y la productividad.

Generalidades de los Minerales

En la actualidad, se reconocen 22 minerales esenciales para la vida:

Bioquímica Esencial: Lípidos, Proteínas y Ácidos Nucleicos

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Lípidos

Compuestos por C, H y O, y pueden contener también P, N y S. Características:

  • Insolubles en agua y otros disolventes inorgánicos; adoptan una estructura característica llamada micela.
  • Solubles en disolventes orgánicos como la gasolina.
  • Untuosos al tacto.
  • Menos densos que el agua.

Funciones Biológicas

Desempeñan funciones muy variadas, como reserva de energía, componentes fundamentales de las membranas y otras con gran actividad biológica.

Clasificación

Ácidos Grasos

Larga cadena hidrocarbonada Seguir leyendo “Bioquímica Esencial: Lípidos, Proteínas y Ácidos Nucleicos” »

Conceptos Clave en Bioquímica y Biología Molecular

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Unión que se produce cuando 2 o más átomos comparten 2 o más pares de electrones: enlace covalente

  1. Es un conjunto de átomos unidos por enlaces covalentes: ión
  2. Se considera la parte más pequeña de una sustancia y conserva sus propiedades: átomo
  3. Los enlaces covalentes se establecen entre: 2 o más pares de electrones
  4. Si tenemos una reacción en equilibrio, donde A y B están en equilibrio y C es el producto de ellos; ¿qué pasa a A cuando aumenta B?: aumenta A
  5. Bicarbonato líquido extracelular: Seguir leyendo “Conceptos Clave en Bioquímica y Biología Molecular” »

Bioquímica Celular: Aminoácidos, Proteínas, Enzimas y Metabolismo

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Aminoácidos

En el interior de la célula, los aminoácidos (aa) cumplen diferentes funciones. Mayoritariamente, los aa que constituyen las proteínas de las células son: L – α – aa.

El hecho de que los aa, en la célula, presenten la estructura de zwitterión, implica que: