Proteínas
Constituidas por C, H, O y N. En ocasiones llevan S, P. Son el grupo de biomoléculas más abundantes de los seres vivos. Se trata de macromoléculas con actividad vital y constante renovación. Son polímeros lineales de aminoácidos: polipéptidos constituidos por la unión de aminoácidos.
Clasificación
- Aminoácidos: unidades fundamentales.
- Péptidos: unión de aminoácidos, por enlace peptídico, en pequeño número.
- Oligopéptidos: (menor o igual que) 10 aminoácidos.
- Polipéptidos: 10- Seguir leyendo “Proteínas: Estructura, Función y Clasificación” »