Enzimas: Biocatalizadores Esenciales
Enzimas: Son proteínas o asociaciones de proteínas y otras moléculas orgánicas o inorgánicas que actúan catalizando los procesos químicos ocurridos en los seres vivos. Es decir, aceleran las reacciones y disminuyen la energía de activación. Son, por lo tanto, biocatalizadores; catalizadores de las reacciones biológicas.
Propiedades de las Enzimas
- Son sustancias capaces de acelerar las reacciones.
- No se consumen durante la reacción biológica, es decir, Seguir leyendo “Enzimas: Estructura, Función y Regulación” »