SALES, AGUA, BIOELEMENTOS
1.1 Agua: Actualmente no se concibe la vida sin agua líquida. Propiedades químicas del agua: -Disolvente muy potente. -Elevado calor específico y latente -Elevada fuerza de adhesión: Capilaridad. Propiedades biológicas del agua: -Disolvente: Todas las reacciones metabólicas tienen lugar en medio acuoso. -Transportadora: Sangre. -Termorreguladora: Control de la temperatura y el clima.
1.2 Sales minerales Sistema tampón: Disoluciones amortiguadoras de pH, mantienen el Seguir leyendo “Importancia del Agua, Sales Minerales, Bioelementos y Glúcidos en la Biología” »