Glúcidos: Estructura, Tipos y Funciones Biológicas
Los glúcidos, también conocidos como carbohidratos, son biomoléculas esenciales para la vida. Se clasifican en diferentes tipos según su complejidad estructural y desempeñan funciones vitales en los seres vivos.
Disacáridos
Los disacáridos están formados por la unión de dos monosacáridos mediante un enlace glucosídico.
- Maltosa: Es el azúcar de malta, presente en el grano germinado de cebada utilizado en la elaboración de la cerveza. Se Seguir leyendo “Glúcidos: Estructura, Tipos y Funciones Biológicas Clave” »