Glúcidos: clasificación y funciones

1. Concepto de glúcido y clasificación

Los glúcidos son componentes esenciales de los seres vivos, donde desempeñan tres tipos de funciones principales:

1. Función energética: Fácilmente descomponibles en el metabolismo celular, proporcionan energía de forma rápida.
2. Función estructural: Su capacidad de polimerización les permite formar grandes cadenas que constituyen estructuras celulares.
3. Función informativa o de reconocimiento: Situados en la cara externa Seguir leyendo “Glúcidos: clasificación, funciones y ejemplos | Biología” »

ALDOHEXOSAS

Tienen cuatro carbonos asimétricos:

– Glucosa

Aporta la mayor parte de la energía que necesitan las células por su capacidad de atravesar la membrana plasmática. Algunas células, como las neuronas y los glóbulos rojos, dependen exclusivamente de la glucosa. En la naturaleza, da lugar a polisacáridos con función de reserva energética, como el almidón de los vegetales o el glucógeno de los animales, o una función estructural, como la celulosa de las plantas. La glucosa es muy Seguir leyendo “Los Glúcidos: Estructura, Tipos y Funciones” »