Fermentación: Catabolismo de la Glucosa en Ausencia de Oxígeno
La fermentación es la degradación de la glucosa y otros nutrientes orgánicos en condiciones anaeróbicas para obtener energía en forma de ATP. La glucosa se degrada por glucólisis en piruvato, que puede seguir tres rutas distintas:
- Convertirse en acetil CoA en presencia de O2 (ciclo de Krebs).
- Fermentación láctica.
- Fermentación alcohólica.
Fermentación Láctica
Se produce en el citoplasma de las células musculares de vertebrados Seguir leyendo “Metabolismo energético: Fermentación y Respiración Celular” »