Archivo de la etiqueta: Catálisis

Enzimas: Características, Funcionamiento y Regulación Metabólica

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Enzimas: Catalizadores Biológicos Esenciales

Las enzimas son proteínas globulares que actúan como catalizadores biológicos, acelerando las reacciones metabólicas que son energéticamente favorables. Regulan todas estas reacciones, aumentando la velocidad de aquellas que son posibles. Permiten que estas reacciones ocurran en condiciones fisiológicas de temperatura, pH y presión, reduciendo significativamente la energía de activación necesaria.

Nomenclatura y Propiedades de las Enzimas

El nombre Seguir leyendo “Enzimas: Características, Funcionamiento y Regulación Metabólica” »

Fundamentos de la Catálisis: Tipos, Componentes y Propiedades Clave

Biología ambiental, , , , , , ,

La catálisis es la aceleración de una reacción química lenta por la presencia de una sustancia extraña. La aceleración ocurre sin cambio energético de la situación. Al final de la reacción, la sustancia extraña se puede extraer.

Catalizador: Sustancia que interviene íntimamente en la reacción, afectando mucho a la velocidad de la reacción, pero sin que tenga reflejo en la estequiometría de la misma.

Catálisis: Fenómeno por el cual se modifica la velocidad de reacción.

Catálisis Heterogénea

Tiene Seguir leyendo “Fundamentos de la Catálisis: Tipos, Componentes y Propiedades Clave” »

Enzimas: Tipos, Funciones y Regulación de su Actividad

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**Enzimas**

Las **enzimas** son proteínas que catalizan determinadas reacciones bioquímicas uniéndose a una molécula que se transforma (**sustrato**). Existen enzimas de naturaleza ribonucleoproteica llamadas **ribozimas**. El sustrato se acomoda en el **centro activo**, la unión enzima-sustrato implica un reconocimiento relacionado con la forma del sustrato al que se une. Las enzimas son específicas para cada sustrato y reacción.

Las enzimas:

Proteínas y Enzimas: Estructura, Función y Cinética Enzimática

Biología, , , , , ,

Proteínas

Estructura básica:

Los aminoácidos esenciales son aquellos que no pueden ser sintetizados por el organismo y deben obtenerse a través de la dieta. En humanos, estos son: TREONINA, LISINA, ARGININA, HISTIDINA, VALINA, LEUCINA, ISOLEUCINA, METIONINA, FENILALANINA y TRIPTOFANO.

Un compuesto anfotero es aquel que puede actuar tanto como una base como un ácido. Los aminoácidos son anfoteros debido a la presencia de un grupo amino y un grupo ácido.

pI es el punto isoeléctrico o zwiterión. Seguir leyendo “Proteínas y Enzimas: Estructura, Función y Cinética Enzimática” »

Enzimas, Inhibidores y Cofactores: Conceptos Clave en Bioquímica

Biología, , , , ,

Enzimas, Inhibidores y Cofactores

Centro Activo

El centro activo es la zona de la enzima donde se une el sustrato para ser catalizado. Es hidrofóbico y se compone de aminoácidos anfóteros. Su estructura tridimensional determina la especificidad de las enzimas, que puede ser:

Enzimas: Catalizadores Biológicos Esenciales

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Las enzimas son proteínas que aceleran las reacciones químicas, siempre que sean termodinámicamente posibles.

Tipos de Enzimas

Existen varios tipos de enzimas, entre ellos:

  • Oxidorreductasas: Catalizan reacciones de oxidación-reducción.
  • Transferasas: Transfieren grupos funcionales de una molécula a otra.
  • Hidrolasas: Rompen enlaces químicos mediante la adición de agua.
  • Isomerasas: Convierten un isómero en otro.

Acción Enzimática

Las enzimas forman un complejo con el sustrato, que es la molécula Seguir leyendo “Enzimas: Catalizadores Biológicos Esenciales” »