Enzimas: Catalizadores Biológicos Esenciales
Las enzimas son proteínas globulares que actúan como catalizadores biológicos, acelerando las reacciones metabólicas que son energéticamente favorables. Regulan todas estas reacciones, aumentando la velocidad de aquellas que son posibles. Permiten que estas reacciones ocurran en condiciones fisiológicas de temperatura, pH y presión, reduciendo significativamente la energía de activación necesaria.
Nomenclatura y Propiedades de las Enzimas
El nombre Seguir leyendo “Enzimas: Características, Funcionamiento y Regulación Metabólica” »