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Clorofila, Antocianinas, Gelificación y Pardeamiento: Factores Clave en la Alimentación

Clorofila y su Degradación: Factores que Afectan el Color de los Vegetales

¿Por qué la solución con sulfato de cobre tiene menos degradación de clorofila que la solución neutra con bicarbonato sódico?

La clorofila puede sufrir distintos tipos de alteraciones. La más frecuente, y la más perjudicial para el color de los alimentos vegetales que la contienen, es la pérdida del átomo de magnesio, formando la llamada feofitina, de un color verde oliva con tonos marrones, en lugar del verde brillante Seguir leyendo “Clorofila, Antocianinas, Gelificación y Pardeamiento: Factores Clave en la Alimentación” »

Fotosíntesis: Fases, Componentes y Ciclo de Calvin

Fase Luminosa y Fase Oscura

Fase luminosa: Se produce la absorción de la luz por los complejos antena, que captan la luz y la canalizan hacia los centros de reacción. Allí se crea un flujo de energía que pasa a través de una serie de moléculas en proceso de redox y en las que se forma poder reductor (NADPH) y poder energético (ATP).

Fase oscura: Utilización de la energía química formada en la fase anterior utilizando CO2 y agua. La asimilación de CO2 se produce utilizando NADPH y ATP para Seguir leyendo “Fotosíntesis: Fases, Componentes y Ciclo de Calvin” »

Metabolismo Anabólico: Fotosíntesis, Quimiosíntesis y Biosíntesis

1. El anabolismo es: (a)

2. El anabolismo autótrofo es: (a)

3. El anabolismo heterótrofo es: B

4. El anabolismo que realizan las plantas es: B

5. En el anabolismo autótrofo quimiosintético: A

6. Los seres vivos que realizan anabolismo autótrofo: A

7. El anabolismo heterótrofo: A

8. Los seres vivos que realizan anabolismo heterótrofo son: D

9. En la fotosíntesis, los pigmentos fotosintéticos: B

10. La energía captada por los pigmentos fotosintéticos es utilizada para: C

11. En la fotosíntesis oxigénica, Seguir leyendo “Metabolismo Anabólico: Fotosíntesis, Quimiosíntesis y Biosíntesis” »

Fotosíntesis y Metabolismo Energético: Procesos Clave en la Biología Ambiental

El ATP: La Moneda Energética Universal

El ATP (trifosfato de adenosina), «moneda universal de energía», está formado por adenina, ribosa y tres grupos fosfato que, al romperse, liberan la energía almacenada. En la mayoría de las reacciones celulares, el ATP, por fosforilación, se hidroliza a ADP, rompiéndose un solo enlace y quedando un grupo fosfato inorgánico (Pi) libre, que suele transferirse a otra molécula. La energía almacenada en los enlaces de fosfato se libera a través de un proceso Seguir leyendo “Fotosíntesis y Metabolismo Energético: Procesos Clave en la Biología Ambiental” »

Fotosíntesis, Metabolismo y Crecimiento Vegetal

Fotosistemas y Pigmentos en la Fotosíntesis

Estructura y Función de los Fotosistemas

Se distinguen dos tipos de agrupaciones clorofílicas en las tilacoides llamados fotosistemas I y II que se diferencian en:

  • Absorben distintas longitudes de onda.
  • Tienen transportadores de electrones diferentes.
  • Su localización.

Estas agrupaciones poseen cada una unas 200 moléculas de clorofila que son los llamados pigmentos antena, encargados de absorber la energía lumínica. Están dispuestos alrededor de un núcleo Seguir leyendo “Fotosíntesis, Metabolismo y Crecimiento Vegetal” »

Materia y Energía en los Ecosistemas: Fotosíntesis y Respiración

Materia y Energía en los Ecosistemas

Materia

Los componentes bióticos y abióticos de un ecosistema están formados por materia. La materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio, tiene masa y volumen, sufre transformaciones y puede o no tener forma propia. En el mundo biótico, la materia se clasifica en:

El Reino Vegetal: Características, Clasificación y Adaptaciones

El Reino Vegetal

¿Qué son los vegetales?

Los vegetales son seres vivos pluricelulares capaces de realizar la fotosíntesis, es decir, son seres vivos formados por muchas células que utilizan la energía del sol para fabricar su propio alimento. Algunas de sus características principales son:

  • No pueden desplazarse y viven fijos al suelo.
  • Son de color verde porque en sus células hay una sustancia llamada clorofila.
  • Su cuerpo está formado por tres partes: raíz, tallo y hojas.

Pero la característica Seguir leyendo “El Reino Vegetal: Características, Clasificación y Adaptaciones” »

El Metabolismo: Anabolismo, Catabolismo y Fotosíntesis

El Metabolismo: Concepto

La nutrición de las células supone una serie de complejos procesos químicos catalizados por enzimas que tienen como finalidad la obtención de materiales y/o energía. Este conjunto de procesos recibe el nombre de metabolismo.

Anabolismo y Catabolismo

El metabolismo se puede descomponer en dos series de reacciones:

Anabolismo

Son aquellos procesos químicos que se producen en la célula y que tienen como finalidad la obtención de sustancias orgánicas complejas a partir de Seguir leyendo “El Metabolismo: Anabolismo, Catabolismo y Fotosíntesis” »

Fotosíntesis: El Proceso Vital de Conversión de Energía Lumínica

De la fotosíntesis depende la vida en nuestro planeta. Los cloroplastos de las plantas absorben la energía de la luz solar y la convierten en energía química que es almacenada en azúcares y otras biomoléculas orgánicas. La fotosíntesis es un proceso anabólico mediante el cual se producen biomoléculas orgánicas a partir de CO2 y H2O.

Todas las células fotosintetizadoras, a excepción de bacterias y cianobacterias, tienen cloroplastos. En estos orgánulos están presentes las moléculas Seguir leyendo “Fotosíntesis: El Proceso Vital de Conversión de Energía Lumínica” »

Fotosíntesis y Respiración Celular: Procesos Fundamentales de la Vida

Fases del Metabolismo

Catabolismo

Se refiere a todos aquellos procesos de degradación de moléculas que pueden provenir de los propios depósitos celulares o del exterior.

Anabolismo

Se refiere a todos aquellos procesos de construcción o biosíntesis gracias a los cuales, a partir de precursores sencillos, la célula sintetiza sus componentes (proteínas, ácidos nucleicos, lípidos, etc.).

Fotosíntesis y Respiración Celular: Procesos Complementarios

La materia orgánica y el oxígeno son aprovechados Seguir leyendo “Fotosíntesis y Respiración Celular: Procesos Fundamentales de la Vida” »