Enzimas

Biocatalizadores de acción específica que aceleran las reacciones químicas.

• Facilitan y aceleran las reacciones químicas, pero no desplazan el equilibrio.
• Se encuentran en pequeña cantidad, ya que no se consumen en la reacción y pueden actuar repetidamente.

Diferencias con catalizadores inorgánicos

• **Son muy específicos**, ya que solo actúan sobre un determinado sustrato.
• **Son muy eficaces** (gran poder catalítico).
• **Tienen una masa molecular muy elevada** ya que son fundamentalmente Seguir leyendo “Enzimas: Biocatalizadores de acción específica” »