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Nutrición y Sistema Circulatorio: Claves para la Salud

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Funciones de los Alimentos

Plástica: Construye y repara tejidos. Alimentos ricos en proteínas (Grupo 3: lácteos; Grupo 4: cárnicos, huevos, pescados, legumbres, frutos secos).

Energética: Aporta energía para la actividad muscular y la temperatura corporal. Alimentos ricos en glúcidos y lípidos (Grupo 1: derivados de cereales, patatas, azúcar; Grupo 2: mantequilla, aceites, grasas).

Reguladora: Facilita procesos corporales. Alimentos ricos en sales minerales y vitaminas (Grupo 5: hortalizas Seguir leyendo “Nutrición y Sistema Circulatorio: Claves para la Salud” »

Dieta Mediterránea: Guía Completa para una Alimentación Saludable

Ciencia y salud animal, , , , , ,

La Dieta Mediterránea

La dieta mediterránea, tradicional en países del sur de Europa como España, se considera una de las más equilibradas y saludables. Tiene un carácter preventivo de enfermedades del aparato circulatorio y ofrece una gran variedad de platos.

Dietas Especiales

Guía de Nutrición y Alimentación Saludable

Biología ambiental, , , ,

Tipos de Nutrientes

Se dividen en:

  • Macronutrientes: glúcidos, proteínas y lípidos.
  • Micronutrientes: minerales y vitaminas.
  • Agua.

Glúcidos o Hidratos de Carbono

Fuente de energía básica del organismo. Los glúcidos de pequeño tamaño son dulces (glucosa y sacarosa) y los de gran tamaño, como el almidón y las fibras, no son dulces. Exceptuando las fibras, los glúcidos de gran tamaño son degradados y absorbidos en forma de glucosa en el aparato digestivo. Se encuentran en:

Salud Cardiovascular: Entendiendo el Infarto y sus Factores de Riesgo

Ciencia y salud animal, , , , ,

¿Qué es la Salud?

A mediados del siglo XX, la OMS definió la salud como el estado de completo bienestar físico, mental y social. Aunque esta definición ha sido criticada, se mantienen puntos de acuerdo: