Ausencia de enfermedad, el bienestar físico, mental, emocional, social, espiritual, sexual y medioambiental.
Todas aquellas cosas que nos proporcionan nutrientes y que no contienen sustancias tóxicas son conocidas con el nombre de alimentos. No obstante, la clasificación de un alimento depende de factores sociales, culturales y económicos. Los nutrientes, por otro lado, son sustancias que satisfacen una o varias necesidades nutricionales.
La alimentación, el acto de ingerir alimentos, es un proceso voluntario. En contraste, la nutrición, la absorción Seguir leyendo “Guía completa sobre nutrición: alimentos, nutrientes y dieta equilibrada” »
Se denominan niveles de organización a cada uno de los grados de complejidad en los que se organiza la materia viva.
La célula es la unidad más elemental de un ser vivo capaz de realizar las 3 funciones: nutrición, relación y reproducción. Son células con nutrición heterótrofa y organización eucariota.
Las células que tienen nutrición Seguir leyendo “Niveles de Organización de la Materia Viva y la Célula” »
Inorgánicos: agua, sales minerales (todo)
Glúcidos, lípidos (nutrientes), proteínas (solo los seres vivos)
Sencillos o azúcares: monosacáridos (glucosa), disacáridos: lactosa, sacarosa
Glúcidos complejos: NO son dulces: almidón: reserva energética, celulosa: función estructural, fibra: ayuda al tránsito intestinal de las heces. Sólo las plantas saben fabricarla.
Insolubles en agua
Grupos: grasas: insaturadas (casi siempre origen vegetal) (líquidos: aceite) Seguir leyendo “Nutrición y alimentación” »