Las disoluciones y las dispersiones coloidales
El estudio de las disoluciones es fundamental para comprender la mayor parte de los procesos biológicos que ocurren en el interior de los seres vivos.
Los fluidos presentes en los seres vivos constan de una fase dispersante, que es el agua, y de una fase dispersa o soluto, formada por partículas que pueden presentar distintos tamaños.
Disolución
Si el tamaño es menor de 5 nm.
Dispersión coloidal
Si el tamaño está entre 5 nm y 200 nm.