Nutrientes y su Clasificación

Los nutrientes se pueden clasificar en hidratos de carbono, proteínas, lípidos, minerales y vitaminas. Se dividen en dos categorías principales:

Macronutrientes

Proporcionan la energía necesaria para el funcionamiento del organismo, así como los elementos estructurales básicos para su mantenimiento y crecimiento. Estos incluyen:

• Carbohidratos: Cereales, azúcar, papa, legumbres, porotos.
• Lípidos: Aceites, grasas, leche.
• Proteínas: Leche, carnes, huevo, soja.

Micronutrientes

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