Características de los Glúcidos

• *Poseen átomos de C, H y O, algunos también N.
• *Con frecuencia se denominan azúcares.
• *Son polialcoholes con un grupo funcional carbonilo.
• *Moléculas energéticas.

Carbonos mínimos en una molécula de glúcido

3 y ser polialcohol, porque debe tener un grupo carbonilo.

Clasificación de los Glúcidos

Osas o Monosacáridos

Comprenden los glúcidos más simples, que no pueden ser hidrolizados.

• AldosasEl grupo carbonilo es un aldehído.
• Cetosas: Lleva grupo cetona.

Ósidos

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