Archivo de la etiqueta: Enzimas

Nutrientes Esenciales: Digestión, Absorción y Funciones en el Organismo

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La Función de los Nutrientes en el Cuerpo

La amilasa descompone el almidón, la lipasa descompone los lípidos (grasas) y la pepsina descompone las proteínas. Los nutrientes son fuente de materia y energía. El proceso digestivo consta de:

  1. Digestión
  2. Absorción intestinal: Los nutrientes pasan al tejido muscular y a las células musculares.

Los nutrientes proporcionan energía química, que se utiliza para generar energía mecánica, térmica y para sintetizar nuevas sustancias. Los glúcidos, lípidos Seguir leyendo “Nutrientes Esenciales: Digestión, Absorción y Funciones en el Organismo” »

Proteínas y Enzimas: Estructura, Función y Bioenergética

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PROTEÍNAS: El nombre proviene de la palabra griega πρῶτα («prota»), que significa «lo primero».

Moléculas de enorme tamaño (macromoléculas), constituidas por un gran número de unidades estructurales.

Cuando se dispersan en un solvente adecuado, forman obligatoriamente soluciones coloidales.

Todas contienen C, H, O y N, y casi todas también S.

El conjunto de varios aminoácidos, sus constituyentes, sirve como bloques de construcción para la síntesis proteica.

PROTEÍNAS: Son biomoléculas Seguir leyendo “Proteínas y Enzimas: Estructura, Función y Bioenergética” »

Bioquímica Celular: Aminoácidos, Proteínas, Enzimas y Metabolismo

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Aminoácidos

En el interior de la célula, los aminoácidos (aa) cumplen diferentes funciones. Mayoritariamente, los aa que constituyen las proteínas de las células son: L – α – aa.

El hecho de que los aa, en la célula, presenten la estructura de zwitterión, implica que:

Metabolismo Energético Celular: Conceptos y Preguntas Clave

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Conceptos Clave del Metabolismo Energético

Las transaldolasas son enzimas capaces de producir hexosas y tetrosas.

La enzima L-glutamato deshidrogenasa cataliza sustratos en la mitocondria.

La hiperamonemia tipo 2 se produce por la carencia de la enzima ornitina transcarbamilasa.

La hipoglucemia se caracteriza porque la glucosa inactiva a la fosforilasa y activa la glucógeno sintetasa.

El citocromo C oxidasa es la enzima que transfiere electrones hacia el O2 en la respiración celular.

El glomérulo Seguir leyendo “Metabolismo Energético Celular: Conceptos y Preguntas Clave” »

Estructura y Clasificación de Proteínas: Holoproteínas, Heteroproteínas y Enzimas

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Estructura de las Proteínas

Las proteínas son moléculas orgánicas esenciales para la vida, desempeñando una amplia variedad de funciones biológicas. Su estructura jerárquica determina su función específica.

Estructura Primaria

La estructura primaria de una proteína se refiere a la secuencia lineal de aminoácidos (aa) que la componen. Esta secuencia es única para cada proteína y está codificada en el ADN.

Es la estructura más simple y fundamental, ya que determina las estructuras proteicas Seguir leyendo “Estructura y Clasificación de Proteínas: Holoproteínas, Heteroproteínas y Enzimas” »

Enzimas, Fotosíntesis y Operón: Procesos Biológicos Fundamentales

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Enzimas: Biocatalizadores de las Reacciones Biológicas

Las enzimas son biocatalizadores de las reacciones biológicas. Al rebajar la energía de activación, aumentan y aceleran la velocidad de la reacción. La velocidad de reacción se mide por la cantidad de producto que se forma por unidad de tiempo. Todas las enzimas, excepto las ribozimas, son proteínas globulares. Las enzimas son solubles en agua y pueden actuar a nivel intracelular o extracelular.

Características principales de las enzimas: Seguir leyendo “Enzimas, Fotosíntesis y Operón: Procesos Biológicos Fundamentales” »

Estructura y Función de las Proteínas: Enzimas y Vitaminas

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Estructura de las Proteínas

Las proteínas presentan varios niveles estructurales que determinan su forma en el espacio. Existen cuatro niveles principales:

Nivel Primario

El nivel primario se refiere al orden en que se disponen los aminoácidos (aa) en la cadena polipeptídica. Cada uno de los 20 aminoácidos puede unirse sin restricciones. La secuencia presenta varias polaridades, influenciadas por los restos y los grupos H2N y COOH. Los radicales (R) polares tienden a orientarse hacia el exterior, Seguir leyendo “Estructura y Función de las Proteínas: Enzimas y Vitaminas” »

Bioquímica: Metabolismo, Enzimas y Regulación Metabólica

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Elementos Traza y Tampones en Bioquímica

Elementos Traza

Son elementos que se encuentran en poca cantidad pero son necesarios para el organismo. Estos incluyen: Fe, Cu, Zn, Mn, Co, I, Mo, V, Ni, Cr, F, Se, Si, Sn, B, As.

Grupos Funcionales

Aportan características especiales a las moléculas.

Agua

Actúa como enlace entre diferentes componentes.

Tampones

Mantienen el pH constante. Son una mezcla de una especie débil con su respectiva forma débil conjugada. La curva de valoración muestra una zona de Seguir leyendo “Bioquímica: Metabolismo, Enzimas y Regulación Metabólica” »

Metabolismo Celular: Reacciones, Rutas y Regulación en Células Eucariotas

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Metabolismo Celular: Reacciones, Rutas y Regulación

Definición

El metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que ocurren en las células de los seres vivos (en las células, en los tejidos, en los órganos).

Anabolismo y Catabolismo

El metabolismo se puede definir también como la suma del catabolismo y del anabolismo. El anabolismo consiste en la biosíntesis de moléculas, requiere energía, consta de:

CATABOLISMO
ANABOLISMO

Replicación del ADN: Proceso y Diferencias entre Procariotas y Eucariotas

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1. El ADN: Portador de la Información Genética

El ADN constituye los genes, contiene información para controlar la síntesis de enzimas y proteínas de una célula u organismo.

El experimento de Griffith

Griffith trabajó con dos cepas distintas de la bacteria Streptococcus pneumoniae. Una cepa R producía colonias rugosas, sin cápsula de polisacárido, que no producían efectos patógenos. Otra cepa S producía colonias lisas y sus células tenían una cápsula de polisacárido. Él comprobó Seguir leyendo “Replicación del ADN: Proceso y Diferencias entre Procariotas y Eucariotas” »