Archivo de la etiqueta: Enzimas

Biomoléculas orgánicas: aminoácidos, proteínas y ácidos nucleicos

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Aminoácidos

Son compuestos orgánicos sencillos que al unirse entre sí forman las proteínas. Químicamente están compuestos por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Se caracterizan por poseer en su molécula un grupo carboxilo, un grupo amino y una cadena lateral o grupo R, todos ellos unidos covalentemente a un átomo de carbono (Cα).

Los aminoácidos se pueden clasificar en 4 grupos según la polaridad de los R:

  1. Hidrófobos: los radicales son de naturaleza hidrocarbonada no polar.
  2. Polares Seguir leyendo “Biomoléculas orgánicas: aminoácidos, proteínas y ácidos nucleicos” »

Bioelementos y Biomoléculas: Guía Completa

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Bioelementos

Principales

Carbono: Capacidad de formar grandes cadenas (macromoléculas) carbono-carbono.

Hidrógeno: Componente del agua que es vital para los seres vivos y puede enlazarse con cualquier bioelemento.

Oxígeno: Permite la obtención de energía mediante la respiración aeróbica.

Nitrógeno: Presente en las proteínas ya que forma parte de los aminoácidos, también se halla en las bases nitrogenadas de los ácidos nucleicos.

Secundarios

Azufre: Presente en todas las proteínas y en algunas Seguir leyendo “Bioelementos y Biomoléculas: Guía Completa” »

Las Enzimas y el Metabolismo Celular: Una Guía Completa

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Las Enzimas

Las enzimas son biocatalizadores. Al rebajar la energía de activación, aumentan la velocidad de la reacción y la aceleran.

Todas las enzimas, excepto las ribozimas, son proteínas globulares.

Las enzimas cumplen las dos características propias de los catalizadores:

  • Aceleran la reacción.
  • No se consumen durante la reacción. Al finalizar la reacción la cantidad de enzimas es la misma que al principio.

Las enzimas se diferencian de los catalizadores no biológicos en:

Estructura y Función de las Proteínas: Una Guía Completa

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Estructura de las Proteínas

Introducción

Un polipéptido formado por más de 50 aminoácidos se considera una proteína.

Estructura Primaria

Corresponde a la secuencia u orden de aminoácidos de la proteína. Se considera como extremo inicial aquel que presenta el aminoácido con el grupo amino libre (extremo N-terminal), y como extremo final aquel cuyo aminoácido tiene el grupo carboxilo libre (extremo C-terminal).

Estructura Secundaria

Es la disposición de la estructura primaria en el espacio. Gracias Seguir leyendo “Estructura y Función de las Proteínas: Una Guía Completa” »

Enzimas, Vitaminas y Metabolismo: Una Guía Completa

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1. Las Enzimas

1.1. Definición y Características

  • Son proteínas que catalizan de forma específica determinadas reacciones bioquímicas uniéndose a un sustrato que se va a transformar.
  • La región de la enzima donde se acomoda el sustrato es el centro activo.
  • La unión enzima-sustrato implica un reconocimiento estérico (forma y volumen), por lo que:
    • Son específicas para cada sustrato.
    • Son específicas para cada reacción bioquímica.

1.2. Las Enzimas son Biocatalizadores

  1. Disminuyen la energía de activación, Seguir leyendo “Enzimas, Vitaminas y Metabolismo: Una Guía Completa” »

Macromoléculas: Estructura, Funciones y Tipos

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Macromoléculas

Aminoácidos

Estos monómeros se denominan aminoácidos proteicos y tienen en común que están formados por un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH), unidos covalentemente a un átomo de carbono central (Calfa), al cual también se une a un átomo de hidrógeno (H) y un radical (R) distinto para cada uno de los 20 aminoácidos. De estos, los humanos sólo podemos sintetizar diez, el resto debemos ingerirlos en la dieta, por lo que reciben el nombre de aminoácidos esenciales: Seguir leyendo “Macromoléculas: Estructura, Funciones y Tipos” »

Metabolismo Celular: Reacciones, Enzimas y Vitaminas

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Metabolismo Celular

El metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que ocurren dentro de las células. Estas reacciones transforman biomoléculas complejas en otras más simples, obteniendo materia y energía para las funciones vitales (nutrición, relación y reproducción). La materia se utiliza para el crecimiento, renovación y desarrollo celular. La energía se almacena en los enlaces químicos de sustancias de reserva energética (ATP, ADP, UTP…) o se transforma en diferentes tipos Seguir leyendo “Metabolismo Celular: Reacciones, Enzimas y Vitaminas” »

Enzimas, Inhibidores y Cofactores: Conceptos Clave en Bioquímica

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Enzimas, Inhibidores y Cofactores

Centro Activo

El centro activo es la zona de la enzima donde se une el sustrato para ser catalizado. Es hidrofóbico y se compone de aminoácidos anfóteros. Su estructura tridimensional determina la especificidad de las enzimas, que puede ser:

Enzimas: Estructura, Función y Regulación

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Enzimas: Biocatalizadores Esenciales

Enzimas: Son proteínas o asociaciones de proteínas y otras moléculas orgánicas o inorgánicas que actúan catalizando los procesos químicos ocurridos en los seres vivos. Es decir, aceleran las reacciones y disminuyen la energía de activación. Son, por lo tanto, biocatalizadores; catalizadores de las reacciones biológicas.

Propiedades de las Enzimas

Ácidos Nucleicos y Enzimas: Estructura, Función y Clasificación

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Inhibición por Retroalimentación

La inhibición por retroalimentación, un tipo de efecto alostérico, ocurre cuando el producto final de una vía metabólica inhibe la actividad del primer enzima de esa vía. Este mecanismo de control impide la sobreproducción del metabolito final. El producto final se une al sitio regulador del primer enzima, modulando su actividad.

Clasificación de las Enzimas

Las enzimas se clasifican en seis categorías principales: