Cinética de la Actividad Enzimática
La velocidad de una reacción enzimática aumenta con la concentración del sustrato hasta alcanzar una velocidad máxima. Esto se debe a que todas las moléculas de enzima están ocupadas con moléculas de sustrato, formando el complejo enzima-sustrato. La constante de Michaelis-Menten (Km) es la concentración de sustrato a la que la velocidad de reacción es la mitad de la velocidad máxima.
Tipos de Inhibición
- Irreversible: El inhibidor se une permanentemente Seguir leyendo “Bioquímica: Procesos Metabólicos” »