Factores de Riesgo Cardiovascular y Estilos de Vida
Obesidad, hipercolesterolemia, tabaquismo y sedentarismo son factores de riesgo cardiovascular que requieren intervención en los estilos de vida.
Micronutrientes
Proteínas y Aminoácidos
Cumplen funciones catalíticas y defensivas.
Falta: Enfermedad de Kwashiorkor
Exceso: Hiperactividad del sistema inmune
Carbohidratos
Los monosacáridos tienen funciones energéticas y estructurales (lípidos: ácidos grasos).
Falta: Desnutrición
Exceso: Sobrepeso
Fibra
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