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Estructura y Función de las Proteínas: Una Guía Completa

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Estructura de las Proteínas

Estructura Primaria

Indica la secuencia de aminoácidos que componen la cadena polipeptídica.

Estructura Secundaria

Disposición espacial de la secuencia de aminoácidos. Puede adoptar formas de hélice alfa o conformación beta.

Estructura Terciaria

Plegamiento de la estructura secundaria sobre sí misma, dando lugar a una conformación globular.

Estructura Cuaternaria

Unión de varias cadenas polipeptídicas con estructura terciaria mediante enlaces débiles, formando un Seguir leyendo “Estructura y Función de las Proteínas: Una Guía Completa” »

Estructura de las Proteínas: Niveles y Funciones

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Estructura de las Proteínas

4.1.- Estructura primaria

Se denomina de esta forma a la secuencia que siguen los aminoácidos de una proteína. Los aminoácidos de la cadena se numeran comenzando por el que posee el extremo amino libre, y el último el que lleva el grupo carboxilo terminal o libre. La estructura primaria es de gran importancia, pues es la que determina el resto de los niveles y, como consecuencia, la función de la proteína. La alteración de la estructura primaria puede cambiar la Seguir leyendo “Estructura de las Proteínas: Niveles y Funciones” »

Estructura y Función de Proteínas y Lípidos de Membrana

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Proteínas

Definición

Las proteínas son polímeros formados por aminoácidos que se pliegan espontáneamente para formar estructuras tridimensionales. Su función depende de la estructura. Contienen gran variedad de grupos funcionales. Pueden interaccionar unos con otros para formar complejos con actividades diferentes. Pueden ser desde muy rígidos hasta muy flexibles.

Las proteínas están formadas por 20 aminoácidos. Los alfa-aminoácidos presentan 1 carbono alfa, grupo -NH2, grupo -COOH, un Seguir leyendo “Estructura y Función de Proteínas y Lípidos de Membrana” »

Proteínas: Estructura, Clasificación y Métodos de Determinación

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Proteínas

Las proteínas son macromoléculas formadas por aminoácidos (a.a) unidos por enlaces peptídicos.

Estructura de las Proteínas

  • Primaria: Secuencia de aminoácidos de una proteína.
  • Secundaria: Ordenación regular y periódica en el espacio a lo largo de una dirección. Tres conformaciones: hélice α, lámina plegada y espiral al azar.
  • Terciaria: Doblamiento o plegamiento sobre sí mismas de la estructura secundaria. Es exclusiva de cada proteína y da las propiedades biológicas.
  • Cuaternaria: Seguir leyendo “Proteínas: Estructura, Clasificación y Métodos de Determinación” »