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Glúcidos o Azúcares: Estructura, Clasificación y Funciones

28 septiembre, 2024Biologíaazúcares, clasificación, Estructura química, funciones biológicas, glúcidos, monosacáridos, oligosacáridos, polisacáridoswiki

GLÚCIDOS O AZÚCARES

Introducción

Químicamente, los glúcidos son aldehídos o cetonas polihidroxilados. Cada átomo de carbono está unido a una función alcohol, excepto el que está unido a la función aldehído o cetona.

Su fórmula empírica es C_nH_2nO_n

Clasificación de los Glúcidos

Los glúcidos se clasifican en:

Monosacáridos u osas: No son hidrolizables.
Ósidos: Se forman a partir de la unión de varios monosacáridos.
- Holósidos: Azúcares formados por dos o más moléculas de monosacáridos. Seguir leyendo “Glúcidos o Azúcares: Estructura, Clasificación y Funciones” »

Introducción a los Lípidos y Aminoácidos: Estructura, Función y Clasificación

7 mayo, 2024Biologíaaminoácidos, Biología, clasificación, Estructura química, Función biológica, lípidoswiki

Lípidos

Los lípidos son un grupo diverso de sustancias químicas con una estructura y función heterogéneas. Compuestos principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno (CHO), y en ocasiones fósforo, nitrógeno y azufre (PNS), los lípidos son untuosos al tacto, insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos. Sus funciones principales incluyen la formación de membranas celulares, el almacenamiento de energía y la participación en procesos como vitaminas y hormonas.

Fosfolípidos

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