Lípidos
Clasificación
Simples:
- Ácidos grasos
- Grasas neutras
- Ceras
Complejos:
- Fosfoglicéridos
- Glucolípidos
- Lipoproteínas
Asociados:
- Prostaglandinas
- Terpenos
- Esteroides
Características
- No forman polímeros.
- Representan un grupo heterogéneo.
- Insolubles en agua.
Estructuras Típicas
- Membranas, vesículas, liposomas y organelos.
- Hormonas.
- Moléculas de almacenamiento.
1) Lípidos Simples
Ácidos Grasos
Dos tipos básicos: saturados e insaturados.
Funciones: reserva energética y constituyentes de otras moléculas.