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Los Glúcidos: Características, Clasificación y Funciones

15 octubre, 2024Biologíaalmidón, carbohidratos, función energética, función estructural, glúcidos, glucógeno, monosacáridos, polisacáridoswiki

LOS GLÚCIDOS

1. CARACTERÍSTICAS GENERALES

Los glúcidos son biomoléculas orgánicas que están formadas principalmente por C, H y O.

Su fórmula general empírica es C_nH_2nO_n = _n(CH₂O). En algunos puede variar ligeramente, lo cual hizo pensar que estaban formados por átomos de carbono hidratados y por ello se les conoce con el nombre de hidratos de carbono o carbohidratos. Hoy se sabe que no es así y por lo tanto este nombre no es correcto aunque se sigue utilizando.

Desde el punto de vista químico Seguir leyendo “Los Glúcidos: Características, Clasificación y Funciones” »

Glúcidos: Clasificación, Estructura y Funciones Biológicas

19 septiembre, 2024Biologíaalmidón, carbohidratos, disacáridos, función energética, función estructural, glúcidos, monosacáridos, polisacáridoswiki

1. Concepto de Glúcido y Clasificación

Los glúcidos son componentes esenciales de los seres vivos, desempeñando tres funciones principales:

1.1 Funciones de los Glúcidos

Función energética: Fácilmente descompuestos en el metabolismo celular para obtener energía.
Función estructural: Poseen la capacidad de polimerizarse y formar grandes cadenas que proporcionan soporte estructural.
Función informativa o de reconocimiento: Se encuentran en la cara externa de la membrana celular, participando Seguir leyendo “Glúcidos: Clasificación, Estructura y Funciones Biológicas” »