Archivo de la etiqueta: glúcidos

Bioquímica y Genética: Conceptos Esenciales

24 marzo, 2025Biologíabioquímica, Genética, glúcidos, inmunología, leyes de Mendel, lípidos, vitaminaswiki

Bioquímica y Genética: Conceptos Fundamentales

Glúcidos (Hidratos de Carbono o Sacáridos)

Los **glúcidos**, también conocidos como **hidratos de carbono** o **sacáridos**, son biomoléculas compuestas principalmente de **carbono, hidrógeno y oxígeno**, aunque algunos contienen también **nitrógeno, azufre y fósforo**.

Monosacáridos

Los **monosacáridos** o **azúcares simples** son los glúcidos más sencillos; no se hidrolizan, es decir, no se descomponen en otros compuestos más simples. Seguir leyendo “Bioquímica y Genética: Conceptos Esenciales” »

Biología Celular y Molecular: Bioelementos, Biomoléculas, Metabolismo y Genética

19 marzo, 2025Biologíaagua, bioelementos, Biomoleculas, glúcidos, sales mineraleswiki

Bioelementos y Biomoléculas: Los Componentes Esenciales de la Vida

Bioelementos

Primarios (C, H, O, N, P, S): Constituyen el 98% del peso seco de los seres vivos y son los componentes estructurales básicos de las biomoléculas.
Secundarios (Na, K, Ca, Mg, Cl): Representan menos del 2% del peso seco y desempeñan funciones reguladoras en procesos fisiológicos.
Oligoelementos: El resto hasta los 70 bioelementos, intervienen en diversas funciones catalíticas y estructurales.

Agua

El agua es fundamental Seguir leyendo “Biología Celular y Molecular: Bioelementos, Biomoléculas, Metabolismo y Genética” »

Fundamentos Químicos y Organización Celular de la Vida

11 marzo, 2025Biologíaácidos nucleicos, bioelementos, Biomoleculas, glúcidos, lípidos, proteínaswiki

La Base Química de los Seres Vivos

Todos los seres vivos están constituidos por bioelementos. Estos también pueden estar en materia inerte (rocas y minerales) pero en distintas proporciones.

Bioelementos

Bioelementos Primarios: Constituyen el 96% de la materia viva (carbono, oxígeno, hidrógeno, nitrógeno, fósforo y azufre) (CHONPS).
Bioelementos Secundarios: Constituyen el 3,9% de la materia viva (calcio, sodio, potasio y cloro).
Oligoelementos: Constituyen el 0,1% de la materia viva (yodo y hierro) Seguir leyendo “Fundamentos Químicos y Organización Celular de la Vida” »

Nutrición y Alimentación: Funciones, Tipos de Nutrientes y Dietas Saludables

10 marzo, 2025Biologíaalimentación, bioelementos, glúcidos, lípidos, Nutrición, Nutrienteswiki

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

Los conceptos de alimentación y nutrición son fundamentales para comprender cómo nuestro cuerpo obtiene y utiliza los nutrientes necesarios para funcionar correctamente. A continuación, exploraremos en detalle cada uno de estos aspectos.

Alimentos y Nutrientes

Alimentos: Son sustancias que obtenemos del exterior y que proporcionan la energía y los nutrientes esenciales para el crecimiento, el desarrollo y el mantenimiento de las funciones vitales del organismo.
Nutrientes: Seguir leyendo “Nutrición y Alimentación: Funciones, Tipos de Nutrientes y Dietas Saludables” »

Carbohidratos: Clasificación, Estructura y Funciones

3 marzo, 2025Biologíacarbohidratos, disacáridos, glúcidos, glucosa, monosacáridos, polisacáridoswiki

Los glúcidos, carbohidratos o hidratos de carbono son constituyentes esenciales de las células y cumplen funciones de reserva energética (almidón en trigo, maíz, tubérculos) y estructural (celulosa). En los organismos animales, se encuentran en la sangre (glucosa) y en todas las células. Existen depósitos de glucógeno (sustancia de reserva) en los músculos y en el hígado. Su oxidación proporciona la energía necesaria para las funciones del organismo. Además, son la materia prima para Seguir leyendo “Carbohidratos: Clasificación, Estructura y Funciones” »

Carbohidratos: Fundamentos, Clasificación y Funciones Biológicas

1 marzo, 2025Biologíacarbohidratos, disacáridos, fructosa, glúcidos, glucosa, monosacáridos, polisacáridoswiki

Temario de Carbohidratos

QFB 503 2013

¿Qué son los Carbohidratos?

Un carbohidrato es un compuesto químico formado por carbono, hidrógeno y oxígeno. Están presentes en los alimentos en diferentes formas y porcentajes.

¿Por qué razón se les conoce también como Hidratos de Carbono?

¿Cómo se definen químicamente los Carbohidratos?

Son compuestos orgánicos que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno, y muchos de ellos contienen estos elementos en la relación de C_n(H₂O)_n. Químicamente se definen Seguir leyendo “Carbohidratos: Fundamentos, Clasificación y Funciones Biológicas” »

Glúcidos: Estructura, Tipos y Funciones Biológicas Clave

25 febrero, 2025Biologíacarbohidratos, disacáridos, fructosa, glúcidos, glucosa, polisacáridoswiki

Glúcidos: Estructura, Tipos y Funciones Biológicas

Los glúcidos, también conocidos como carbohidratos, son biomoléculas esenciales para la vida. Se clasifican en diferentes tipos según su complejidad estructural y desempeñan funciones vitales en los seres vivos.

Disacáridos

Los disacáridos están formados por la unión de dos monosacáridos mediante un enlace glucosídico.

Maltosa: Es el azúcar de malta, presente en el grano germinado de cebada utilizado en la elaboración de la cerveza. Se Seguir leyendo “Glúcidos: Estructura, Tipos y Funciones Biológicas Clave” »

Clasificación y Funciones de Biomoléculas: Glúcidos, Lípidos, Prótidos y Ácidos Nucleicos

23 febrero, 2025Biologíaácidos nucleicos, aminoácidos, Biomoleculas, glúcidos, lípidos, monosacáridos, polisacáridos, prótidoswiki

Clasificación y Funciones de las Biomoléculas

Glúcidos

1. Monosacáridos

1.1 Triosas
- Gliceraldehído: Metabolismo de monosacáridos y síntesis de otras moléculas.
- Dihidroxicetona: Metabolismo de monosacáridos y síntesis de otras moléculas.
1.2 Pentosas
- D-Ribosa: Formación de nucleótidos. ARN.
- D-Desoxirribosa: Formación de nucleótidos. ADN.
- D-Xilosa: Formación de polisacáridos.
- L-Arabinosa: Formación de polisacáridos.
- D-Ribulosa: Captación de CO₂ en fotosíntesis.
1.3 Hexosas
- D-Glucosa: Formación Seguir leyendo “Clasificación y Funciones de Biomoléculas: Glúcidos, Lípidos, Prótidos y Ácidos Nucleicos” »

Componentes Esenciales de la Materia Viva: Orgánicos e Inorgánicos

23 febrero, 2025Biologíaácidos nucleicos, compuestos inorgánicos, compuestos orgánicos, glúcidos, lípidos, materia viva, proteínaswiki

Elementos y Compuestos de la Materia Viva

La materia viva está formada por elementos químicos que encontramos en la materia inerte. Los principales son carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, los cuales forman el 90% de la materia orgánica. De estos, el hidrógeno y el oxígeno, en forma de agua, constituyen el 70% de los seres vivos.

Los compuestos, formados por elementos químicos, constituyen la materia viva y se pueden clasificar en dos grandes grupos: inorgánicos y orgánicos. Las sustancias Seguir leyendo “Componentes Esenciales de la Materia Viva: Orgánicos e Inorgánicos” »

Nutrición Celular: Glúcidos, Lípidos, Proteínas y Vitaminas para la Salud

15 febrero, 2025BiologíaDigestión, glúcidos, lípidos, metabolismo celular, Nutrientes, proteínas, vitaminaswiki

De los alimentos se obtienen los nutrientes que se transfieren al tubo digestivo (digestión) y, posteriormente, pasan a la sangre, donde se mezclan con el oxígeno obtenido mediante la respiración pulmonar. En la mitocondria, durante la digestión celular, entran la glucosa y el oxígeno. A través de la respiración celular, se produce H2O y ATP, con la excreción de CO2, que eliminamos de nuestro cuerpo. Después, la mitocondria se divide. Los nutrientes son sustancias esenciales, y los AA ( Seguir leyendo “Nutrición Celular: Glúcidos, Lípidos, Proteínas y Vitaminas para la Salud” »