Archivo de la etiqueta: humedad relativa

Reacción y Resistencia al Fuego de Materiales de Construcción y Factores Ambientales en Incendios Forestales

Clasificación de los productos de construcción y elementos constructivos en función de sus propiedades de reacción y de resistencia frente al fuego

Parámetros que clasifica:

  • Energía aportada al incendio por su combustibilidad.
  • Opacidad de los humos generados.
  • Formación de gotas durante su combustión.

Acero

Conservación de Alimentos a Bajas Temperaturas: Refrigeración y Parámetros Clave

Conservación de Alimentos a Bajas Temperaturas

Las temperaturas bajas se emplean para retardar las reacciones químicas y la actividad de las enzimas de los alimentos, así como para retardar o detener la multiplicación y la actividad de los microorganismos existentes en los mismos. Cuanto más baja sea la temperatura, tanto más lentas serán las reacciones químicas, la actividad enzimática y la multiplicación de microorganismos; una temperatura suficientemente baja impedirá la multiplicación Seguir leyendo “Conservación de Alimentos a Bajas Temperaturas: Refrigeración y Parámetros Clave” »