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Técnicas de Inmovilización de Enzimas y Aplicaciones en la Industria Alimentaria

ENZIMAS:


Polimerización parcial (no permanente)


Disolución acuosa de enzima se emulsiona con un disolvente orgánico inmiscible

Adición de monómeno hidrofílico que polimeriza en la interfaz entre las fases acuosas y orgánica

RETENCIÓN QUÍMICA:Unión soportes y reticulación


1.UníÓN A SOPORTES La más usada

Soporte de alta resistencia, ser fácilmente separable.

Tipos de soporte:


inorgánicos: sílica, cerámicas, alúmina, magnéticos. Orgánicos: polisacáridos, poliacrílicos, polivinílicos

Mecanismos Seguir leyendo “Técnicas de Inmovilización de Enzimas y Aplicaciones en la Industria Alimentaria” »

Complementos en Radioterapia: Funciones, Tipos y Aplicaciones

Complementos en Radioterapia

Funciones básicas de los complementos

Los complementos en radioterapia cumplen dos funciones principales:

  1. Conseguir la inmovilización del paciente durante el proceso terapéutico. Esto permite suministrar correctamente la dosis de radiación en cada sesión y según lo prescrito.
  2. Modificar el haz de radiación interponiéndose entre la fuente y el paciente. Esto puede ser necesario para: