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Lípidos y Glúcidos: Estructura, Función e Importancia Biológica

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Lípidos y Glúcidos

Fosfolípidos

Definición de fosfolípidos: Los fosfolípidos son lípidos saponificables complejos, formados por la unión de glicerina a dos ácidos grasos mediante enlaces éster y un ácido fosfórico unido a un aminoalcohol.

Componentes moleculares: Glicerina, dos ácidos grasos, ácido fosfórico y un aminoalcohol.

Propiedades respecto al agua: Los fosfolípidos son anfipáticos, lo que significa que tienen una parte polar (la cabeza) y otra apolar (las colas).

Implicaciones Seguir leyendo “Lípidos y Glúcidos: Estructura, Función e Importancia Biológica” »

Características, Clasificación y Funciones de los Lípidos

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Características de los Lípidos

Los lípidos constituyen un grupo muy heterogéneo de sustancias químicas, tanto desde el punto de vista estructural como de las funciones que realizan.

Están formados básicamente por carbono e hidrógeno y la mayoría también presenta oxígeno, pero en proporciones muy bajas. Algunos lípidos, además, contienen fósforo, nitrógeno y azufre.

Los lípidos cumplen dos características distintivas:

Biología: Conceptos Fundamentales y Procesos Celulares

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Ácidos nucleicos

a) Los monómeros que forman parte de los ácidos nucleicos son los nucleótidos. Están formados por la unión de una base nitrogenada (adenina, guanina, citosina, timina y uracilo) al carbono 1′ de una pentosa (ribosa o desoxirribosa) y un grupo fosfato unido al carbono 5′ de la pentosa.

b) En el caso del RNA la pentosa es ribosa y las bases nitrogenadas son A, G, C y U. En el caso del DNA la pentosa es desoxirribosa y las bases nitrogenadas pueden ser A, G, C y T.

Soluciones tampón

a) Seguir leyendo “Biología: Conceptos Fundamentales y Procesos Celulares” »

Bioelementos, Biomoléculas y Fisiología Celular

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Bioelementos

Los bioelementos son los elementos químicos que se encuentran en los seres vivos. Se dividen en:

Bioelementos primarios

  • C (Carbono)
  • H (Hidrógeno)
  • O (Oxígeno)
  • N (Nitrógeno)
  • P (Fósforo)
  • S (Azufre)

Estos elementos constituyen el 99% de la masa de cualquier célula.

Bioelementos secundarios

  • Na (Sodio)
  • K (Potasio)
  • Ca (Calcio)
  • Mg (Magnesio)
  • Cl (Cloro)

Estos elementos constituyen el resto de los elementos presentes en los seres vivos.

Biomoléculas

Las biomoléculas son los compuestos que se forman por Seguir leyendo “Bioelementos, Biomoléculas y Fisiología Celular” »

Estructura y Función de las Membranas Celulares y Procesos Celulares Esenciales

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**Estructura y Función de las Membranas Celulares**

**Fosfolípidos**

Los fosfolípidos están formados por glicerina, dos ácidos grasos, fosfórico y otro compuesto polar.

Tienen una estructura anfipática, con una zona apolar (cadenas de ácidos grasos) y una zona polar (amino-alcohol y fosfórico).

Esta estructura determina su disposición en forma de bicapa lipídica, con las colas apolares enfrentadas y las cabezas polares orientadas hacia el medio acuoso.

**Colesterol**

El colesterol es un lípido Seguir leyendo “Estructura y Función de las Membranas Celulares y Procesos Celulares Esenciales” »

Estructura y función de las membranas celulares

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1. Transporte de agua en células animales y vegetales

A) En un medio hipotónico, el eritrocito tiende a absorber H2O, hinchándose y eventualmente puede romperse debido a la presión osmótica. La célula vegetal, en cambio, también tiende a hincharse, pero su pared celular la protege de romperse.

B) En un medio hipertónico, el eritrocito experimenta una pérdida de H2O, encogiéndose y arrugándose. En una célula vegetal, la célula se deshidrata, y la membrana se contrae, pero la pared celular Seguir leyendo “Estructura y función de las membranas celulares” »