Termodinámica y Gases
Temperatura: Si está en Kelvin, se le resta 273.
Presión: 1 atm = 760 mm Hg = 101325 Pa
Teoría Cinética de los Gases
Los gases están formados por pequeñas partículas que se mueven libremente, ocupan el volumen de todo el recipiente que los contiene y ejercen presión sobre las paredes del recipiente. Cuanto más rápido se muevan las partículas de gas, mayor será la temperatura.
Teoría Cinética en Gases, Líquidos y Sólidos
La materia está formada por partículas que Seguir leyendo “Fundamentos de Termodinámica, Nutrición y Conservación de Alimentos” »